火锅连锁

2020年中国火锅连锁行业发展规模及重点企业经营现状分析：火锅连锁化率达18.3%[图]

中国是一个吃的国家，吃的文化历史悠久，源远流长。随着“舌尖上的中国”等系列节目的播出，政府拉动内需的鼓励下，餐饮行业的发展蒸蒸日上。餐饮的分类很广，地域差异导致菜系迥然不同，其中火锅相较其他餐饮模式有着更高效的价值链，更容易规模化的商业模式，也较其他模式更容易取得成功，2020年中国火锅连锁化率达18.3%，较2018年的15.4%增长了2.9%。