我公司拥有所有研究报告产品的唯一著作权，当您购买报告或咨询业务时，请认准“智研钧略”商标，及唯一官方网站智研咨询网（www.chyxx.com）。若要进行引用、刊发，需要获得智研咨询的正式授权。
- 报告目录
- 研究方法
智研咨询专家团队倾力打造的《2025-2031年中国大蒜行业市场供需态势及未来趋势研判报告》（以下简称《报告》）正式揭晓，自2018年出版以来，已连续畅销7年，成功成为企业了解和开拓市场，制定战略方向的得力参考资料。报告从国家经济与产业发展的宏观战略视角出发，深入剖析了大蒜行业未来的市场动向，精准挖掘了行业的发展潜力，并对大蒜行业的未来前景进行研判。
本报告分为行业概述、全球分析、发展现状、进出口分析、竞争格局、重点企业、发展趋势等主要篇章，共计11章。涉及大蒜种植规模、价格、进出口数量等核心数据。
报告中所有数据，均来自官方机构、行业协会等公开资料以及深入调研获取所得，并且数据经过详细核实和多方求证，以期为行业提供精准、可靠和有效价值信息！
大蒜是石蒜科葱属多年生草本植物。通常由多数肉质、瓣状的小鳞茎紧密地排列而成，外有数层白色至带紫色的膜质鳞茎外皮。大蒜营养成分相当的丰富，包含蛋白质、低聚糖和多糖类、另外还有脂肪、矿物质等。大蒜中还含有丰富的含硫化合物，其中大蒜素具有杀菌、抑菌、抗癌、抗衰老等医疗保健功能。近年来，人们越来越重视大蒜。大蒜制品也成为当今世界被人们最推崇的保健食品之一。
中国是世界上最大的大蒜生产国，近年来大蒜种植面积相对稳定。具体来看，2014-2016年，大蒜种植面积保持平稳状态，市场表现出较小的波动，供求关系相对平衡；2017年受2016年大蒜批发价格上升的影响，这一年企业不断扩大种植面积，同比增长23.2%至1440万亩，达到近20年的峰值；但随后2018年大蒜种植面积大幅下降，相比去年下降25%，这是因为2017年市场价格出现显著下滑趋势，企业们为避免亏损，缩小了种植面积；随后，2019年种植面积逐渐恢复到正常水平；2020年至2023年，大蒜种植面积存在波动，出现交替的增加和减少趋势，整体趋势并不明显。
从产业链来看，大蒜行业上游包括种子繁育、化肥和农药。种子是大蒜种植的基础，其品质直接影响到大蒜的产量和品质；而化肥和农药的供应直接关系到大蒜的生长环境和病虫害防治。中游是指大蒜的种植、收购、加工等环节。下游是指大蒜的销售环节，通过超市、农贸市场、电商平台等销售渠道，将大蒜及加工产品销售给终端消费者。
目前，我国的大蒜行业相关企业主要包括河北张云食品有限公司、山东省万兴食品有限公司、金乡县巨晖蒜业有限公司、临沂大林食品股份有限公司、江苏黎明食品集团有限公司、河南省万源蒜业食品有限公司、杞县潘安食品有限公司等，主要分布在河北、山东、江苏、河南等地。
作为一个见证了中国大蒜十余年发展的专业机构，智研咨询希望能够与所有致力于与大蒜行业企业携手共进，提供更多有效信息、专业咨询与个性化定制的行业解决方案，为行业的发展尽绵薄之力。
【特别说明】
1）内容概况部分为我司关于该研究报告核心要素的提炼与展现，内容概况中存在数据更新不及时情况，最终出具的报告数据以年度为单位监测更新。
2）报告最终交付版本与内容概况在展示形式上存在一定差异，但最终交付版完整、全面的涵盖了内容概况的相关要素。报告将以PDF格式提供。
第一章蒜的相关概述
第一节 蒜的基础概述
一、蒜的生长习性
二、蒜的种类
第二节 蒜的繁殖
一、种子繁殖
二、鳞茎繁殖
第三节 蒜的药用和保健作用
第二章2024年世界大蒜市场运行形势分析
第一节 2024年世界大蒜种植概况
一、世界大蒜种植规模与区域分布
二、世界大蒜的产量分析
三、世界大蒜研究进展
第二节 2023年世界大蒜市场运行透析
一、世界大蒜市场需求、消费分析
二、世界大蒜贸易分析
三、世界大蒜价格分析
第三节 2020-2024年世界大蒜重点区域市场分析
第四节 2025-2031年世界大蒜市场前景预测
第三章2024年全球大蒜市场运行环境解析
第一节 2020-2024年中国宏观经济环境分析
一、中国GDP分析
二、消费价格指数分析
三、城乡居民收入分析
四、社会消费品零售总额
五、全社会固定资产投资分析
六、进出口总额及增长率分析
第二节 2020-2024年中国大蒜行业政策环境分析
一、中国蔬菜政策分析
二、大蒜质量标准
三、大蒜进出口贸易政策分析
第三节 2020-2024年中国大蒜行业社会环境分析
一、中国人口规模
二、居民饮食消费结构
三、居民消费观念
第四章2024年中国大蒜市场运行新态势分析
第一节 2024年中国大蒜种植概况
一、中国大蒜种植规模与区域分布
二、中国大蒜种植新技术研究
三、中国大蒜产量分析
第二节 2024年中国大蒜市场运行态势分析
一、中国大蒜产量在全球地位分析
二、中国大蒜贮藏量分析
三、中国大蒜市场需求消费形势
第五章2024年中国大蒜市场价格解析
第一节 历年国内大蒜价格变化汇总
一、历年国内大蒜价格走势
二、国内大蒜价格运行特点分析
第二节 国内大蒜价格最新运行态势
一、2024年国内大蒜批发价格变化
二、2024年国内大蒜价格指数分析
第三节 国内大蒜市场价格“炒作升温”评析
一、“炒作”现状
二、“炒作”缘由
三、针对国家行政干预的点评
第六章2020-2024年中国大蒜所属行业进出口贸易数据监测
第一节 2020-2024年中国大蒜所属行业进出口贸易统计
第二节 2020-2024年中国鲜的大蒜所属行业进出口贸易统计
第三节 2020-2024年中国冷冻的大蒜所属行业进出口贸易统计
第七章2020-2024年中国大蒜加工制品所属行业进出口贸易分析
第一节 2020-2024年中国盐水简单腌制的大蒜头、大蒜瓣市场进出口数据分析
一、2020-2024年中国盐水简单腌制的大蒜头、大蒜瓣出口统计
二、2020-2024年中国盐水简单腌制的大蒜头、大蒜瓣进出口价格对比
第二节 2020-2024年中国干燥或脱水的大蒜头、大蒜瓣进出口数据分析
一、2020-2024年中国干燥或脱水的大蒜头、大蒜瓣出口统计
二、2020-2024年中国干燥或脱水的大蒜头、大蒜瓣进出口价格对比
第三节 2020-2024年中国用醋或醋酸腌制的大蒜头、大蒜瓣进出口数据分析
一、2020-2024年中国用醋或醋酸腌制的大蒜头、大蒜瓣出口统计
二、2020-2024年中国用醋或醋酸腌制的大蒜头、大蒜瓣进出口价格对比
第四节 中国大蒜出口贸易中存在的主要问题
第五节 推动中国大蒜出口贸易发展的对策
第八章2024年中国大蒜市场竞争新格局透析
第一节 2024年中国大蒜市场竞争总况
一、中国大蒜市场竞争程度
二、我国大蒜国际竞争力的比较分析
三、中国大蒜市场竞争力研究
1、价格
2、品种
第二节 2024年中国大蒜市场集中度分析
第三节 2025-2031年中国大蒜提升竞争力策略分析
第九章中国大蒜及加工业制品企业运营关键性财务指标分析
第一节 大蒜经销企业
一、济宁兄弟国际贸易有限公司
第二节 脱水蒜
一、临沂大林食品股份有限公司
二、山东泰山立福食品科技有限公司
三、山东省兴大食品集团有限公司
第三节 其它
一、山东华孟集团有限公司（蒜素）
二、许昌元化生物科技有限公司（蒜油）
第十章2025-2031年中国大蒜种植与加工行业投资机会与风险规避指引
第一节 2024年中国大蒜市场投资环境分析
第二节 2025-2031年中国大蒜种植与加工行业投资机会分析
一、大蒜区域投资潜力分析
二、与产业链相关的投资机会分析
第三节 2025-2031年中国大蒜种植与加工行业投资风险预警
一、宏观调控政策风险
二、市场竞争风险
三、原料供给风险
四、市场运营机制风险
第四节 投资建议
第十一章2025-2031年中国大蒜种植与加工行业发展趋势与前景展望
第一节 2025-2031年中国大蒜种植与加工行业发展前景分析
一、大蒜种植经济效益预测分析
二、大蒜深加工业前景预测
第二节 2025-2031年中国大蒜种植与加工行业发展趋势分析
一、大蒜种植与栽培技术分析
二、大蒜深加工业趋势探析
第三节 2025-2031年中国大蒜种植与加工行业市场预测分析
一、大蒜种植规模预测分析
二、大蒜种植市场供需预测分析
三、大蒜进出口贸易预测分析
第四节 2025-2031年中国大蒜种植与加工市场盈利预测分析
图表目录
图表 2020-2024年全球大蒜产量分析
图表 国际大蒜市场销售的大蒜产品
图表 2025-2031年全球重点地区（中国）大蒜供给量分析预测
图表 2020-2024年国内生产总值季度累计同比增长率（%）
图表 2020-2024年中国国内生产总值及其增长速度
图表 2020-2024年居民消费价格指数（上年同月=）
图表 2024年居民消费价格涨跌幅度（月度同比）
图表 2020-2024年居民消费价格涨跌幅度
图表 2024年居民消费价格比上年涨跌幅度
图表 2024年大中城市房屋及新建商品住宅销售价格涨跌幅度（月度同比）
图表 2020-2024年工业品出厂价格指数（上年同月=）
图表 2020-2024年农村居民人均纯收入及其增长速度
图表 2024年主要商品出口数量、金额及其增长速度
图表 2024年主要商品进口数量、金额及其增长速度
更多图表见正文……
◆ 本报告分析师具有专业研究能力，报告中相关行业数据及市场预测主要为公司研究员采用桌面研究、业界访谈、市场调查及其他研究方法，部分文字和数据采集于公开信息，并且结合智研咨询监测产品数据，通过智研统计预测模型估算获得；企业数据主要为官方渠道以及访谈获得，智研咨询对该等信息的准确性、完整性和可靠性做最大努力的追求，受研究方法和数据获取资源的限制，本报告只提供给用户作为市场参考资料，本公司对该报告的数据和观点不承担法律责任。
◆ 本报告所涉及的观点或信息仅供参考，不构成任何证券或基金投资建议。本报告仅在相关法律许可的情况下发放，并仅为提供信息而发放，概不构成任何广告或证券研究报告。本报告数据均来自合法合规渠道，观点产出及数据分析基于分析师对行业的客观理解，本报告不受任何第三方授意或影响。
◆ 本报告所载的资料、意见及推测仅反映智研咨询于发布本报告当日的判断，过往报告中的描述不应作为日后的表现依据。在不同时期，智研咨询可发表与本报告所载资料、意见及推测不一致的报告或文章。智研咨询均不保证本报告所含信息保持在最新状态。同时，智研咨询对本报告所含信息可在不发出通知的情形下做出修改，读者应当自行关注相应的更新或修改。任何机构或个人应对其利用本报告的数据、分析、研究、部分或者全部内容所进行的一切活动负责并承担该等活动所导致的任何损失或伤害。
01
智研咨询成立于2008年，具有15年产业咨询经验
02
智研咨询总部位于北京，具有得天独厚的专家资源和区位优势
03
智研咨询目前累计服务客户上万家，客户覆盖全球，得到客户一致好评
04
智研咨询不仅仅提供精品行研报告，还提供产业规划、IPO咨询、行业调研等全案产业咨询服务
05
智研咨询精益求精地完善研究方法，用专业和科学的研究模型和调研方法，不断追求数据和观点的客观准确
06
智研咨询不定期提供各观点文章、行业简报、监测报告等免费资源，践行用信息驱动产业发展的公司使命
07
智研咨询建立了自有的数据库资源和知识库
08
智研咨询观点和数据被媒体、机构、券商广泛引用和转载，具有广泛的品牌知名度
品质保证
智研咨询是行业研究咨询服务领域的领导品牌，公司拥有强大的智囊顾问团，与国内数百家咨询机构，行业协会建立长期合作关系，专业的团队和资源，保证了我们报告的专业性。
售后处理
我们提供完善的售后服务系统。只需反馈至智研咨询电话专线、微信客服、在线平台等任意终端，均可在工作日内得到受理回复。24小时全面为您提供专业周到的服务，及时解决您的需求。
跟踪回访
持续让客户满意是我们一直的追求。公司会安排专业的客服专员会定期电话回访或上门拜访，收集您对我们服务的意见及建议，做到让客户100%满意。
![趋势研判！2024年中国大蒜行业产业链、种植面积、产量、进出口规模分析：种植面积相对稳定，出口规模有所增长[图]](http://img.chyxx.com/images/2022/0330/7cb5c70f3a54c426c21dce90a0a5a6386f870908.png?x-oss-process=style/w320)
