2021年中国月饼市场概括：市场规模持续扩大，网上订购月饼渠道份额上升 [图]

    中国月饼销售额从2015年的131.8亿元增长至2020年的205.2亿元，但增速持续放缓。近年来民众对于传统节日的重视程度逐渐加深，疫情防控常态化后走亲访友需求复苏，对月饼的消费需求持续增加，随着中国经济持续发展以及各月饼品牌为适应多样化市场需求的创新，未来中国月饼市场前景广阔，行业总体规模将保持上升态势，预计2021年中国月饼销售规模达218.1亿元。

2015-2021年中国月饼市场规模及增速

资料来源：艾媒数据中心、智研咨询整理

    数据显示，2021年线下商超和网上订购仍是消费者最为偏好的购买渠道，同时，值得注意的是，月饼网上订购渠道占比提升。月饼消费的线上化趋势仍在持续，线上销售打破区域间地理限制，跨区域尝新成为众多消费者的爱好，这也为月饼品牌提供了发展良机，可以突破地理界限，发展成为全国性的月饼品牌。

2020-2021年6月中国月饼购买渠道变化

资料来源：公开资料整理

    智研咨询发布的《2021-2027年中国月饼行业市场供需形势及投资策略研究报告》数据显示：在食用月饼意愿方面，74.2%的中国消费者认为中秋节要吃月饼。随着国民教育水平的提升和传统文化的宣传力度加强，人们对于蕴含着家国团圆梦的中秋节和中秋传统的重视，是“月饼经济”生命力的源泉。

2021年6月中国消费者中秋节食用月饼意愿调查

资料来源：智研咨询整理

    数据显示，2020年中秋节期间，苏州稻香村、华美和五芳斋线上销售份额位列前三，其中苏州稻香村以28.1%占据第一。传统月饼品牌顺应趋势，实施“互联网+”战略，积极布局线上渠道，有助于月饼品牌扩大市场份额。

2020年中秋节中国月饼各厂家线上销售份额

资料来源：公开资料整理

    数据显示，广式月饼最受市场欢迎，占比超过5成，其次是苏式月饼(36.1%)和京式月饼(34.7%)。虽然不同地区的月饼风味各异，但由于可以通过线上渠道购买月饼，消费者也可以品尝到其他地区的风味月饼。

2021年6月中国消费者偏好月饼风味TOP5

资料来源：公开资料整理

    总体来看，中国消费者最关注月饼包装的材料和造型，比重分别为55.6%和52.8%。但不同的月饼消费场景下，消费者对月饼包装的关注因素不同，比如送礼场合消费者会更关注包装的造型，以提升礼品的档次或表达送礼者的诚意;而在购买月饼用于个人或家庭食用的场景，消费者则最关注月饼包装的材料，这就会对环保材质、轻量包装材质的要求更高。

2021年6月中国消费者对月饼包装关注因素占比

资料来源：公开资料整理

    数据显示，2021年中国消费者在月饼消费预算在200-299元之间的占比最大，为33.3%，在100-199元的占比排名第二，为27.5%。，近年来象征团圆的中秋节已成为国民最为重视的传统节日，购买预算的提高将持续推动月饼市场增长

2021年6月中国消费者购买月饼预算调查

资料来源：公开资料整理

    数据显示，分别有43.7%和40.2%的中国消费者表示看需要和会购买过度包装月饼。只有16.1%的消费者表示不会购买过度包装的月饼。

2021年6月中国消费者对过度包装月饼购买意愿占比

资料来源：公开资料整理

    中国消费者购买过度包装月饼的主要理由是为了送礼。近年来月饼“过度包装”现象依旧存在，消费者看似掌握了月饼消费的主动权，但仍受困于一些“人情社会”的送礼陋习。遏制月饼过度包装需要相关国标的重新修改、相关部门的监察和宣传部门的宣传三管齐下。

2021年6月中国消费者购买过度包装月饼前三原因

资料来源：公开资料整理