中国巧克力及制品市场特点呈现稳定增长，预计到2027年市场规模将超过378亿元[图]

    从巧克力及制品产业链构成来看，上游为巧克力及制品的原料，主要包括可可豆、白砂糖、牛奶与其他配料；中游由巧克力的生产商组成；下游则由销售渠道与消费者构成。

巧克力及制品产业链构成：

资料来源：智研咨询整理

    近年，国民经济增速放缓背景下，零售市场结束高速发展的阶段，为推动流通创新发展、优化消费环境、促进商业繁荣、激发国内消费潜力、更好地满足人民群众消费需求以及促进国民经济持续健康发展，相关部门在商贸流通领域陆续推出多项促进消费升级措施，为零售行业发展营造了良好氛围。

近年来商超零售行业相关政策

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巧克力行业鼓励及监管政策

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    目前，中端大众巧克力品牌以商超中常见的德芙巧克力、健达、士力架、M&M、麦提沙、奇巧等为代表，多以袋装、条装的形式销售。而高端巧克力品牌以歌帝梵（Godiva）、诺好事（Neuhaus）、Amedei、Pierre Marcolini等为代表，主要以礼盒装的形式在品牌门店中出售。

    2019年全球巧克力产品销售规模达1186.2亿美元，同比2018年增长4.4%， 2020年全年销售额约为1220.5亿美元，全球巧克力消费主要集中在欧美地区，就消费额计算，中国占全球比重近年来维持在3%左右，2020年中国巧克力及制品规模为35.05亿美元，仅占全球总量的2.87%。

2010-2020年全球巧克力市场规模及中国市场份额统计

资料来源：智研咨询整理

    智研咨询发布的《2021-2027年中国巧克力及制品行业市场运营格局及投资前景预测报告》内容显示，2009至2019年，其市场规模从97.26亿元增长至266.40亿元，复合增速高达10.60%。2020年受新冠疫情影响，春节等节假日消费市场受到较大的冲击，随着疫情得到有效控制，国内糖果巧克力市场需求逐步恢复，但年度整体规模仍呈现下降态势，2020年我国巧克力及巧克力制品市场规模为241.82亿元。

2009-2020年我国巧克力及巧克力制品市场规模情况

资料来源：中国海关、智研咨询整理

    巧克力及巧克力制品作为我国糖果产业的重要组成部分之一，近年来我国巧克力及巧克力制品产量整体维持增长态势，2019年我国巧克力及制品产量为55.7万吨，2020年国内巧克力及制品产量为52.5万吨。

2014-2020年我国巧克力及制品产量统计

资料来源：智研咨询整理

    2019年我国巧克力及制品消费量为59.56万吨；2020年我国巧克力及制品消费量为57.99万吨，受疫情影响，2020年国内消费量同比下降2.64%。

2014-2020年我国巧克力及制品需求量统计

资料来源：智研咨询整理

    相较于欧美竞争激烈的巧克力市场，中国巧克力市场竞争产品相对较少，发展潜力巨大。对于西方巧克力巨头们而言，中国巧克力市场无疑是一块巨大的蛋糕。目前，世界排名前二十的巧克力巨头已全部进入中国市场，在大型超市中可见的进口或合资的巧克力品牌已多达七十多个。

中国巧克力市场主要企业及旗下主要品牌介绍

资料来源：公司公告、智研咨询整理

    巧克力在中国具有很大的潜在市场，随着经济高速增长，人们的经济收入相应提高，同时生产厂商不断致力于新产品的开发，这些都将会引起中国巧克力消费市场的迅猛发展，预计2027年中国巧克力及其制品行业市场规模有望突破378.06亿元。

2021-2027年中国巧克力及其制品市场规模预测

资料来源：智研咨询整理