2020年中国方便面行业产销、市场规模及竞争格局分析[图]

    方便面具有方便、快捷、安全、价廉等优点。是以小麦粉、玉米粉、荞麦粉、大米粉等为主要原料，添加或者不添加辅料，经处理后得到的一种用热水冲泡就能食用的食品。方便面主要包括油炸方便面和非油炸方便面。

方便面分类

资料来源：智研咨询整理

    1、方便面产量

    智研咨询发布的《2021-2027年中国方便面行业市场运营格局及投资风险评估报告》数据显示：根据国家统计局数据显示：2020年12月中国方便面产量为57.3万吨，同比下降5.04%；2020年1-12月中国方便面累计产量为556.8万吨，同比增长1.02%；2016年中国方便面产量达到近年来最高，此后逐年递减。

2013-2020年中国方便面行业产量情况

资料来源：国家统计局、智研咨询整理

    从地区分布来看，目前，河南、湖南和广东是我国方便面的主要生产地区。2020年，河南方便面产量99.60万吨、湖南为66.80万吨，广东为56.85万吨。

2016-2020年我国方便面分布情况（单位：吨）

资料来源：国家统计局、智研咨询整理

    2、方便面需求量

    近年来，随着我国居民生活水平的不断提升，消费者更加重视方便面产品的品牌和质量，价格敏感性相对降低，方便面需求有所提升。数据显示，2019年我国方便面需求量为414.5亿份，2020年受疫情影响需求量增至442.7亿份。

2013-2020年中国方便面需求情况

资料来源：世界方便面协会、智研咨询整理

    3、方便面市场规模

    从行业的市场规模来看，近几年我国方便面市场规模增长显著，从2016年的815.3亿元增长至了2020年的1053.6亿元。近几年我国方便面市场规模走势如下图所示：

2013-2020年中国方便面行业市场规模

资料来源：智研咨询整理

    4、方便面价格走势

    2019年我国方便面销售均价为2.25元/份，2020年我国方便面销售均价增长至2.38元/份，在产业结构调整以及消费升级的双重推动下，我国方便面销售均价将维持增长态势。

2013-2020年我国方便面价格走势情况

资料来源：智研咨询整理

    5、方便面市场竞争格局

    目前我国方便生产企业较多，但呈现出大型企业占据主导地位的特点。从品牌、价格和生产情况来看，我国方便面市场可以分为三个梯队：康师傅、统一为第一梯队，今麦郎、白象等中等规模企业为第二梯队，日清、拉面说等高端导向型企业为第三梯队。根据测算，2020年方便面龙头康师傅和统一的零售份额分别为43.2%和14.7%，CR5达到77%。

2020年方便面零售市场品牌集中度

资料来源：智研咨询整理

    6、方便面市场前景

    未来，随着我国经济的发展和居民消费能力的提升，方便面前景较为广阔。预计到2027年我国方便面需求量达552.2亿份。

2021-2027年中国方便面需求量预测

资料来源：智研咨询整理