2019年全球高粱产量为5781.7万吨，美国为全球最大的高粱生产地[图]

    一、产销现状

    高粱作为重要的杂粮作物之一，是世界第五大粮食作物。高粱具有抗旱、耐涝、耐盐碱、耐贫瘠、耐高温等多重抗逆性，在干旱、半干旱地区农业生产中占有重要位置，主要分布于热带、亚热带和温带地区。高粱最主要的两大用途为食用(含酿酒)和饲用。

    近年来，世界高粱的种植面积波动幅度较大，2018年全球高粱种植面积为4214.3万公顷，较2017年增加57.9万公顷，同比增长1.39%。

2012-2018年全球高粱种植面积

资料来源：FAO、智研咨询整理

    近年来，世界高粱的收获产量呈下降走势，随后保持平稳；2019年全球高粱产量为5781.7万吨，较2018年减少197.1万吨；2019年全球高粱消费量为5919.3万吨，较2018年增加28.9万吨。从全球高粱生产发展趋势来看，未来世界高粱收获面积将会延续之前小幅下降的趋势，但随着单产水平的继续升高，全球高粱总产量将会继续保持稳定。

2014-2019年全球高粱产量及消费量

资料来源：美国农业部、智研咨询整理

    2019年世界共有100多个国家和地区种植高粱，而美国、尼日利亚、埃塞俄比亚及印度等地区为全球高粱主要生产地，2019年美国共生产高粱867.3万吨，尼日利亚共生产高粱666.5万吨，埃塞俄比亚共生产高粱520万吨，印度共生产高粱473.3万吨。

2019年全球各地区高粱产量

资料来源：美国农业部、智研咨询整理

    2019年美国高粱产量占全球高粱总产量的15%，尼日利亚高粱产量占全球高粱总产量的11.53%，埃塞俄比亚高粱产量占全球高粱总产量的8.99%，印度高粱产量占全球高粱总产量的8.19%。

2019年全球各地区高粱产量占比

资料来源：美国农业部、智研咨询整理

    中国、尼日利亚、埃塞俄比亚及墨西哥这四个国家不仅是高粱生产大国，同时也是高粱消费大国，2019年中国、尼日利亚、埃塞俄比亚及墨西哥高粱消费量分别为740万吨、665万吨、523万吨、500万吨。

2019年全球各地区高粱消费量

资料来源：美国农业部、智研咨询整理

    2019年中国高粱产量占全球高粱总产量的12.50%，尼日利亚高粱产量占全球高粱总产量的11.23%，埃塞俄比亚高粱产量占全球高粱总产量的8.84%，墨西哥高粱产量占全球高粱总产量的8.45%。

2019年全球各地区高粱消费量占比

资料来源：美国农业部、智研咨询整理

    智研咨询发布的《2020-2026年中国高粱行业市场全景调查及投资价值预测报告》数据显示：2014-2019年全球高粱库存整体呈下降走势，2019年全球高粱库存为424.1万吨，较2018年减少137.6万吨。

2014-2019年全球高粱库存

资料来源：美国农业部、智研咨询整理

    2005-2015年高粱国际现货价格波动幅度较大，但近年来，高粱国际现货价格保持较为平稳。2020年8月高粱国际现货价格为148.00美元/吨。

2005-2020年8月高粱国际现货价格（美元/吨）

资料来源：商务部、智研咨询整理

    二、进出口贸易

    当前国际粮食供需总体处于宽松性平衡，全球谷物贸易市场预计不会发生剧烈波动，而中国是世界上最大的高粱进口国，世界高粱贸易量很大程度上受中国市场波动的影响。2014-2018年全球高粱进出口数量均呈下降走势，2019年出现回升；2019年全球高粱进出口数量均为633.5万吨，较2018年均增加298.8万吨。

2014-2019年全球高粱进出口数量

资料来源：美国农业部、智研咨询整理

    2019年世界上共有72个高粱出口国，其中前三大高粱出口国美国、阿根廷、埃塞俄比亚占据了世界高粱出口总量的90%以上；2019年美国、阿根廷及埃塞俄比亚出口量分别为540万吨、40万吨、7.5万吨。

2014-2019年全球各地区高粱出口情况（万吨）

资料来源：美国农业部、智研咨询整理

    2019年世界上共有72个高粱进口国，总进口量为633.5万吨，其中进口数量排名前三的国家是中国、墨西哥和日本，进口量分别为390万吨、60万吨、45万吨。

2014-2019年全球各地区高粱进口情况（万吨）

资料来源：美国农业部、智研咨询整理