2015年我国有机农业行业发展状况分析【图】

    有机农业（Organic Agriculture）是指在生产中完全或基本不用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和畜禽饲料添加剂，而采用有机肥满足作物营养需求的种植业，或采用有机饲料满足畜禽营养需求的养殖业。

    一般定义

    有机农业是遵照一定的有机农业生产标准，在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业的平衡，采用一系列可持续发展的农业技术以维持持续稳定的农业生产体系的一种农业生产方式。事实上，如今有不少农场以同样的方式进行种养，却提出了不一样的概念。

中国有机产品标志

国内有机食品认证标志

有机食品

    “有机农业”一词最早出现在出版于1940年的诺斯伯纳勋爵（Lord Northbourne）的著作《Look to the Land》中。然而事实上，有机农业就是最古老的农业形式。在第二次世界大战结束之前，农民们没有从石油中提炼的化学制剂（合成的肥料与杀虫剂），因此别无选择。后来人们发现战争期间发明出来的技术对农业生产颇有帮助。例如，被作为炸药使用的化学药品硝酸铵摇身一变，作为肥料派上了用场，而被用作神经毒气的有机磷化合物后来被用作杀虫剂。

    本文来自《2015-2020年中国有机农业行业发展态势及盈利前景预测报告》

    新增定义

    近来，农民们正在转而回归有机农业，但是今天的有机农业采用了注重生态的系统方法，包括长期规划、详细跟踪记录以及对设备和辅助设施的大笔投资。尽管这一产业规模还是很小，但是从事有机农业的美国农民数量正在以每年约12%的速度增长，而现在全美国已有超过12,000人从事有机农业。

    医药中间体是有机中间体中的一类，根据国家统计局制定的《国民经济行业分类与代码》，中国把有机化学原料制造列入C2614，其中有机化学原料制造就包括有机中间体。

    工具/原料

    方法/步骤

    一、分析我国有机农业行业的产品分类

    有机肥料是有机农业行业的主要细分产品之一。

    有机肥料依其分解速率大致分类如下：

    (一) 较耐分解类(可维持约1-2年者)：高梁秆、玉米秆、太空包介质、锯木屑、树皮堆肥、花生壳、稻壳、一般堆肥、泥炭土等。

    (二) 中等(可维持约3-12个月者)：牛粪、猪粪、羊粪、落叶堆肥等。

    (三) 速效类(3个月内大部分被分解者)：鸡粪、动物质有机肥料、豆粕类等。

    二、分析我国有机农业行业发展政策环境

    我国有机农业行业主管部门是国家农业部。国家农业对有机农业行业的管理主要体现在以下三个方面：

    （1）制定相关的法律规范生产企业的生产行为，引导企业规范生产和销售；

    （2）制定相关行业的国家标准；

    （3）采取措施激励企业进行科研创新，提高行业发展水平。

资料来源：智研数据中心整理

    有机农业相关政策法规：

    1、《中华人民共和国食品安全法》；

    2、《中华人民共和国农产品质量安全法》；

    3、《有机产品认证管理办法》；

    4、《有机产品国家标准》。

    三、分析我国有机农业行业产业链

    有机农业产业链是指由有机农业（有机种植业、有机林业、有机畜牧业、有机渔业）、有机农产品生产加工业、有机农产品贸易与服务业、有机消费领域所构成的生态产业链。有机农业产业链较传统农业产业链短了许多，其源头同样为农业生产资料生产企业。与传统农业不同的是，有机农业从业者所涵盖的产业链条较长，一般包括种养殖、加工和物流。因此直接将终端农产品送至包括超市、商场等销售终端，甚至许多有机农业经营者自建销售渠道与销售终端，可以直接将终端农产品送至消费者手中，减少了诸多的中间环节，也确保了生产、经营过程中的任意环节实现质量可控。

    四、分析我国医药中间体行业发展现状

    中国有机农业起步于上个世纪90年代。目前，中国有机产品以植物类产品为主，动物性产品相当缺乏，野生采集产品增长较快。植物类产品中，茶叶、豆类和粮食作物比重很大；有机茶、有机大豆和有机大米等已经成为中国有机产品的主要出口品种。而作为日常消费量很大的果蔬类有机产品的发展则跟不上国内外的需求。

    2003年后，随着《认证认可条例》的颁布实施，有机食品认证工作划归认监委统一管理以及有机认证工作的市场化，极大地促进了有机食品的发展。在亚洲国家中，中国有机农产品的种植面积最大，为39.2万hm2，暂居世界第12位，种植有机蔬菜的农户数为4110户，但中国有机农产品的种植面积只占到国内农业种植面积的0.11 %。截至2013年底，全国获得有机产品认证的企业5000多家，有机产品认证面积达到260万公顷。

    未来十年，中国有机农业生产面积以及产品生产年均增长20%—30%，在农产品生产面积中占有1—1.5%的份额，达到1800—2300万亩；有机食品出口占农产品出口比重将达到或超过5%，但部分有机食品仍将依赖进口，特别是奶制品、葡萄酒、化妆品、纺织品、巧克力、燕麦、糖、水果等产品；中国将成为第四大有机食品消费大国，有机食品有望占到整个中国食品市场的1%—1.5%，国际有机食品市场对中国有机食品的需求将达到或超过5%。

    统计显示，2013年我国有机食品销售额达到238.2亿元。尽管我国有机食品的市场容量很大，但以全国每人每年平均食品消费额计算，有机食品销售额仅占常规食品销售额的0.1%，与发达国家平均水平2%相比，相差20倍。目前，制约有机食品消费的关键在价格。相对于常规产品，有机产品的生产成本高、产量低，价格自然要高一些。目前国外有机食品的市场比较成熟，有机食品价格一般比常规食品偏高30﹪；而我国有机食品市场还不成熟，有机食品价格为常规食品的3-5倍，有的甚至达到10倍，导致普通大众对有机食品难以接受。对此，专家认为，这主要与有机产品人工投入成本高有关，也与某些不法商贩看准了消费者对有机食品的日益重视心理，乘机赚取高额利润有关。随着中国有机食品市场的发展和完善，价格将逐渐趋于合理，有机食品也将逐渐“飞入寻常百姓家”。

2010-2014年我国有机农产品行业市场规模及增长趋势（亿元）

数据来源：智研数据中心整理

    五、分析我国医药中间体行业发展前景

    在中国发展有机农业有着众多优势和广阔的发展前景。

    首先我国有着历史悠久的传统农业，在精耕细作、用养结合、地力常新、农牧结合等方面都积累了丰富的经验，这也是有机农业的精髓。有机农业是在传统农业的基础上依靠现代的科学知识，在生物学、生态学、土壤学科学原理指导下对传统农业反思后的新的运用。

    其次中国有其地域优势，农业生态景观多样，生产条件各不相同，尽管中国农业主体仍是常规农业依赖于大量化学品，但仍有许多地方，多集中在偏远山区或贫困地区，农民很少或完全不用化肥农药，这也为有机农业的发展提供了有利的发展基础。

    第三，有机农业的生产是劳动力密集型的一种产业，我国农村劳动力众多，这有利于有机食品发展．同时也可以解决大批农村剩余劳动力。

    第四，随着中国加入世贸组织脚步的临近，中国农产品的出口会受到绿色非贸易壁垒的限制，有机食品的发展能与国际接轨，可以开拓国际市场。同时随着我国人民生活水平提高和环境意识的增强，有机食品的国内市场在近几年内将有较大发展，因此有机食品在国内外都会有广阔的发展前景。