趋势研判！2025年中国橄榄油行业产业链图谱、市场规模、竞争格局及未来前景分析：居民健康消费日益升级，橄榄油消费需求不断增长[图]

内容概要：橄榄油属木本植物油，是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分，橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。随着居民收入水平的提高和消费观念的转变，越来越多的消费者开始追求高品质、健康的生活方式，橄榄油作为高品质食用油的代表之一，其营养价值得到了广泛认可，受到了越来越多消费者的青睐，叠加国家政策对橄榄油产业链支持力度日益增强，我国橄榄油行业呈现出加速发展态势。据统计，2024年我国橄榄油市场规模已从2019年的30亿元增长至80亿元；根据市场预测，2025年产业规模有望达到100亿元以上。

相关上市企业：西王食品（000639）；品渥食品（300892）等

相关企业：陇南市祥宇油橄榄开发有限责任公司；青岛金欧利营销有限公司；广元市蜀北橄榄油开发有限责任公司；广州维圣橄榄油有限公司；美格尔橄榄油业（苏州）有限公司；四川苏格拉蒂橄榄油有限公司；丹江口市兴源生橄榄油科技发展有限公司；科瑞斯橄榄油（攀枝花）有限公司等

关键词：产业链；发展历程；橄榄油消费量；橄榄油市场规模；代表品牌/企业；竞争格局；发展趋势

一、行业概况

橄榄油属木本植物油，是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分，橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。根据GB/T23347—2021《橄榄油、油橄榄果渣油》，橄榄油按照加工工艺可以分为三大类，分别是初榨橄榄油、精炼橄榄油和混合橄榄油。

橄榄油行业产业链上游为原材料及设备供应环节，主要包括油橄榄、肥料、灌溉设备、榨油机等。产业链中游为橄榄油精炼加工环节，市场知名品牌有欧丽薇兰、陇南祥宇、中粮福临门等。产业链下游为橄榄油销售流通环节，主要通过超市、便利店、专卖店等线下渠道，以及电商平台、社交媒体等线上渠道，将橄榄油产品传递至餐饮店、食品加工厂以及家庭消费者等终端消费者。

1964年3月3日，周恩来总理在云南昆明海口林场亲手栽种了1株从阿尔巴尼亚引进的油橄榄树苗，由此拉开了我国大规模引种、试验、种植油橄榄的序幕。这标志着我国橄榄油产业的起点。进入21世纪，我国政府加大了对农业科技创新的支持力度，鼓励各地探索适合本地气候条件的橄榄树种植模式。特别是在四川、甘肃等地，通过不断试验和改良，逐步形成了具有中国特色的橄榄油产业链。其中，四川省阆中的中义橄榄油凭借其卓越的产品质量和创新精神，成为国产橄榄油品牌的佼佼者。至此，成功打破我国橄榄油长期依赖进口的市场格局。

相关报告：智研咨询发布的《中国橄榄油行业市场供需态势及投资潜力研判报告》

二、产业现状

橄榄油行业发展对乡村振兴、生态环保、食用油产业营养升级、粮油战略安全等方面都具有重要意义。近年来得益于《橄榄油、油橄榄果渣油》（GB/T23347-2021）实施，我国油橄榄面积不断扩大，相关产品市场不断发展。目前我国甘肃、四川、云南等省份已成功构建了油橄榄的规模化种植体系，这些地区年产量高达约5万吨的鲜果，并进一步加工成超过7000吨的橄榄油，极大地丰富了国内消费市场的选择，为消费者带来了更多新鲜、优质的国产橄榄油产品。有数据显示，截止到2023年底，我国油橄榄种植面积达203.25万亩，鲜果产量稳定在9万多吨，橄榄油产量稳定在1.1万吨，显示出强大的产业带动能力。

从消费端看，在健康消费刚需化、生活化、多元化下，居民对食用油的消费也转向“以健康为中心”。而橄榄油作为地中海饮食方式的重要角色，已逐渐被视为健康生活的象征及潮流。与此同时，我国加速的老龄化进程使健康消费刚需更加明显，为橄榄油开拓新市场，持续激发橄榄油行业创新发展潜力。数据显示，2024年我国橄榄油市场年度消费总量已增长达到5.3万吨。

总的来说，随着居民收入水平的提高和消费观念的转变，越来越多的消费者开始追求高品质、健康的生活方式，橄榄油作为高品质食用油的代表之一，其营养价值得到了广泛认可，受到了越来越多消费者的青睐，叠加国家政策对橄榄油产业链支持力度日益增强，我国橄榄油行业呈现出加速发展态势。据统计，2024年我国橄榄油市场规模已从2019年的30亿元增长至80亿元；根据市场预测，2025年产业规模有望达到100亿元以上。

三、企业格局

在全球范围内，橄榄油市场竞争激烈，主要集中在地中海沿岸国家或地区。这些国家或地区不仅拥有丰富的橄榄资源，还拥有先进的加工技术和悠久的生产历史。在全球橄榄油市场的主要厂商中，Sovena Group、Poulina、Ybarra、贝蒂斯（Borges）等国际品牌在市场份额、品牌影响力和技术水平上占据领先地位。

在国内市场，橄榄油行业的竞争格局也在不断演变。近年来，国内橄榄油品牌逐渐崛起，如鲁花、欧丽薇兰（Olivoila）、陇南祥宇等，这些品牌通过引进国外先进技术，提升了产品的质量和市场竞争力。同时，国内企业还积极拓展国际市场，通过出口和海外设厂等方式，进一步扩大市场份额。然而，贝蒂斯、阿格利司、品利等外资品牌仍然在中国市场占据主导地位，这些品牌凭借其强大的品牌影响力和产品质量，在高端市场拥有较高的市场份额。

陇南市祥宇油橄榄开发有限责任公司（以下简称“陇南祥宇”）成立于1997年，目前已发展成为集油橄榄良种育苗、集约栽培、规模种植、科技研发、精深加工、市场营销、产业旅游为一体的综合性企业。陇南祥宇主要产品有特级初榨橄榄油、原生护肤品、橄榄饮品、橄榄休闲食品、橄榄保健品、橄榄木艺品等六大系列，其中祥宇橄榄岷归软胶囊填补了国内油类保健品的空白，取得了发明专利。作为中国庄园橄榄油开创品牌，自2017年以来，陇南祥宇先后在美国、日本、澳大利亚、德国、西班牙、意大利、希腊等十多个国家举办的国际橄榄油专业大赛中累计荣获金、银、铜奖88枚，2017年在澳大利亚被评为“北半球最好的特级初榨橄榄油”，2020年在西班牙入选“全球特级初榨橄榄油100强”。

贝蒂斯（BETIS）是西班牙TOP10橄榄油制造商Torres Y Ribelles S.A.旗下的百年品牌，产品为特级初榨橄榄油，是享有全球知名的橄榄油品牌，于2009年初被青岛金欧利营销有限公司引入中国并迅速发展。目前，贝蒂斯橄榄油业务已覆盖除西藏以外的全国市场。设立30个联络处，合作经销商数量千余家，在沃尔玛、家乐福、大润发、麦德龙、乐购、华润万家、卜蜂莲花、乐天玛特、欧尚、人人乐、物美、银座等2万家终端铺货，同时不断拓展团购、餐饮和电子商务渠道，2013年贝蒂斯官方旗舰店正式入驻天猫商城，贝蒂斯已成为覆盖全国市场的原装进口橄榄油品牌。

四、发展趋势

1、健康消费升级推动市场需求持续增长

随着消费者对健康饮食的关注度不断提高，橄榄油作为一种富含单不饱和脂肪酸和抗氧化物质的健康食用油，其市场需求将持续增长。特别是在中国、印度等新兴市场，橄榄油的消费潜力巨大。消费者对橄榄油的认知度逐年提升，不仅关注其烹饪用途，还开始关注其在保健品、化妆品等领域的应用。

2、技术创新提升产品质量和产量

在技术创新方面，橄榄油行业将不断探索新的种植技术和加工工艺，以提高橄榄油的产量和质量。例如，基因编辑技术的应用将提高橄榄树的产量和抗病性，而新型加工技术将提升橄榄油的品质和口感。同时，智能化、材料革命和物联网集成等技术创新方向也将为橄榄油行业带来新的发展机遇。例如，一些企业已经开始采用冷榨技术生产橄榄油，这种技术能够保留更多的营养成分，受到消费者的青睐。

3、品牌建设成为重要发展方向

随着市场竞争的加剧，品牌将成为消费者选择橄榄油的重要因素之一。因此，企业需要加强品牌建设和市场营销力度，提升品牌知名度和美誉度，以在激烈的市场竞争中脱颖而出。例如，一些本土品牌通过差异化策略，如聚焦“有机认证”和“地域特色”，成功吸引了消费者的关注。同时，企业还可以通过IP联名、参加国际赛事获奖等方式提升品牌知名度，如欧丽薇兰橄榄油在多项国际赛事中荣获金奖，彰显了其在橄榄油领域的卓越品质。

以上数据及信息可参考智研咨询（www.chyxx.com）发布的《中国橄榄油行业市场供需态势及投资潜力研判报告》。智研咨询是中国领先产业咨询机构，提供深度产业研究报告、商业计划书、可行性研究报告及定制服务等一站式产业咨询服务。您可以关注【智研咨询】公众号，每天及时掌握更多行业动态。