2024年中国碳酸饮料行业相关政策、市场规模、竞争格局及发展趋势研判：市场规模持续增长，碳酸饮料将向无糖化趋势发展[图]

内容概况：伴随着碳酸饮料销量不断增加，我国碳酸饮料市场规模也呈现扩张态势。数据显示：2021-2022年期间我国碳酸饮料市场规模增幅保持在两位数以上，2022年市场规模同比增长12.4%，达1152.26亿元，2016-2022年CARG为6.7%。2023年中国碳酸饮料市场规模约为1232亿元。

关键词：碳酸饮料、食糖、市场规模

一、碳酸饮料行业概述

根据国家标准《碳酸饮料（汽水）》（GB/T 10792-2008），碳酸饮料（汽水）是在一定条件下充入二氧化碳气的饮料，不包括由发酵法自身产生的二氧化碳气的饮料；可细分为果汁型碳酸饮料、果味型碳酸饮料、可乐型碳酸饮料、其他型碳酸饮料。

二十世纪六七十年代，中国不少城市拥有当地特色的汽水知名品牌，甚至成为城市名片。七十年代末，国际饮料巨头可口可乐和百事可乐进入中国市场，利用其强大的营销能力和资金实力在中国强势扩张。进入九十年代，国产“老汽水”或合资后品牌被停用，或被冲击陆续停产，少数勉强维持经营，规模亦大幅收缩。二十一世纪以来，随着中国经济实力显著增强，被打压20年的中国老汽水品牌陆续恢复启用，八王寺汽水2003年回归，崂山可乐2004年复产，北冰洋汽水2011年复出，山海关汽水2014年重启，天府可乐也于2016年1月宣布品牌复出。此外，在消费者多元化需求下，果味型碳酸饮料等其他类型碳酸饮料产品矩阵愈发丰富。

二、碳酸饮料行业政策

中国政府高度重视食品安全问题，2023年期间，相关部委相继出台了《食品安全标准跟踪评价工作方案》《食品安全工作评议考核办法》等法律法规及政策，完善食品安全管理体系，不断提升全链条食品安全工作水平，保障人民群众身体健康和生命安全。而碳酸饮料作为食品工业重要组成部分，也将在政策驱动下，向着健康化、品质化发展。同时，为促进碳酸饮料及整个饮料行业发展，中央政府鼓励优势地区因地制宜发展饮料产业，提升饮料生产、包装技术。

三、碳酸饮料行业产业链

从碳酸饮料行业产业链来看，上游为原材料供应环节，包括糖、二氧化碳、果味香精、食品添加剂、包装材料及生产设备等；中游参与者为碳酸饮料生产制造商；下游的销售渠道涉及传统的超市、便利店、餐饮店等线下渠道，以及电商平台、社交媒体等线上渠道，消费者则是产业链的终端。

碳酸饮料是一种广泛食用的饮品，其主要成分之一就是糖分。当前，我国食糖市场供给充足，能较好地满足饮料等下游用糖行业对食糖的需求。中国糖业协会数据显示，2023/24年制糖期全国共生产食糖996.32万吨，同比增加99万吨，增幅11.03%。

相关报告：智研咨询发布的《中国碳酸饮料行业市场全景调研及发展趋向研判报告》

四、碳酸饮料行业发展现状

伴随着碳酸饮料销量不断增加，我国碳酸饮料市场规模也呈现扩张态势。数据显示：2021-2022年期间我国碳酸饮料市场规模增幅保持在两位数以上，2022年市场规模同比增长12.4%，达1152.26亿元，2016-2022年CARG为6.7%。2023年中国碳酸饮料市场规模约为1232亿元。

五、碳酸饮料行业企业格局和重点企业分析

1、企业格局

碳酸饮料行业发展早期，我国拥有崂山可乐、天府可乐、山海关汽水、亚洲汽水等一批国产品牌，许多品牌一度成为了城市名片。随着国际巨头可口可乐和百事公司分别于1979年、1981年进入中国市场，其凭借强大资金实力与营销能力在我国强势扩张，迅速抢占了大部分市场份额。随后经过多年的市场竞争与优胜劣汰，部分研发、制造、品控和销售等综合能力积累不足的企业逐渐淡出市场，产业格局基本稳定。国际饮料巨头可口可乐公司、百事公司掌握了绝对的主导地位，尤其是在传统可乐型碳酸饮料领域，2022年两家企业占据了我国近七成的碳酸饮料市场份额。

2、重点企业

可口可乐公司成立于1886年5月8日，总部设在美国佐治亚州的亚特兰大，是全球最大的饮料公司，拥有全球48%市场占有率以及全球前三大饮料的二项（可口可乐排名第一，百事可乐第二，低热量可口可乐第三），可口可乐在200个国家拥有160种饮料品牌，包括汽水、运动饮料、乳类饮品、果汁、茶和咖啡，亦是全球最大的果汁饮料经销商（包括Minute Maid品牌），在美国排名第一的可口可乐为其取得超过40%的市场占有率，而雪碧（Sprite）则是成长最快的饮料，其它品牌包括伯克（Barq）的root beer（沙士）。数据显示，2024年上半年，可口可乐营业收入同比增长2.56%至235.62亿美元。

百事公司（PepsiCo Inc）是一家饮料和休闲食品公司。公司总部位于美国纽约，业务涉及碳酸饮料、咖啡、薯片等诸多领域，旗下包括百事可乐、七喜、乐事薯片等知名品牌。百事公司成立于1965年，由百事可乐公司和Frito-Lay，Inc.合并而成。公司附属机构近百个，主要有百事可乐饮料公司、弗利托-莱公司（快餐馆）、啤咂餐馆（供应意大利式烘馅饼等）、北美运输公司和威尔逊体育用品公司等。数据显示，2024年上半年，百事营业收入同比增长1.45%至407.51亿美元。

六、碳酸饮料行业发展趋势

1、产品呈现多元化发展趋势

随着消费者的需求日益多样化和个性化，碳酸饮料企业将不断加大研发力度，积极研发运用新技术，推动碳酸饮料产品更加健康化、多元化，以适应不同人群、不同区域、不同场景消费，碳酸饮料产品呈现多元化发展趋势。此外，碳酸饮料还将与功能性饮料结合，推出具有补水、补充维生素等健康功能的新品，以满足消费者对健康与美味的双重追求。

2、产品安全水平将进一步提升

近年来，国家不断加强食品质量和安全管理，加大对不合格企业和产品的打击力度。未来，碳酸饮料企业将加速建立健全质量控制体系，安全预警、风险防控、检验检测、过程管控，进一步提升碳酸饮料行业产品安全和产品质量水平。此外，政府监管部门也将加强监管力度，保障消费者的合法权益。

3、“无糖”成为行业发展重要趋势

整体来看，中国碳酸饮料人均消费量远低于美国、墨西哥、日本等国家，行业仍有一定的发展空间。同时随着居民健康消费意识不断提升，消费者消费趋势逐渐向无糖碳酸饮料转移。无糖碳酸饮料不仅减少了糖分摄入，还有助于控制体重和血糖水平，受到越来越多消费者的青睐。未来，随着技术的不断进步和成本的降低，无糖碳酸饮料的市场规模将进一步扩大，成为碳酸饮料行业发展的重要驱动力。

以上数据及信息可参考智研咨询（www.chyxx.com）发布的《中国碳酸饮料行业市场全景调研及发展趋向研判报告》。智研咨询是中国领先产业咨询机构，提供深度产业研究报告、商业计划书、可行性研究报告及定制服务等一站式产业咨询服务。您可以关注【智研咨询】公众号，每天及时掌握更多行业动态。