2023年中国黄桃行业供需现状及发展趋势：经济价值可观，种植前景广阔[图]

内容概述：随着经济水平的不断提高，黄桃品种的逐步改善，我国黄桃市场发展呈现稳健增长的发展态势，据统计，截至2022年我国黄桃市场规模约为115.39亿元。

关键词：黄桃行业产业链、黄桃产量、黄桃需求量、黄桃市场规模、黄桃零售均价、黄桃发展趋势

一、黄桃行业概述

黄桃又称黄肉桃，属于蔷薇科桃属，因肉为黄色而得名。常吃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫力等作用，也能促进食欲，堪称保健水果、养生之桃。黄桃的营养十分丰富，含有丰富的抗氧化剂（α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、番茄黄素、番茄红素及维生素C，抗自由基等）、膳食纤维（果肉中含有大量人体所需的果胶和纤维素，起到了协助消化吸收等许多作用）、铁钙及多种微量元素（硒、锌等含量明显，高于其他水果，是果中之王）。黄桃食时软中带硬，甜多酸少，有香气、水分中等，成熟糖度14~15度。目前国内黄桃种植范围广、品种多样，主产地有浙江嘉兴、株洲炎陵、郴州桂东、山东武台等，品种多样。

二、中国黄桃产业相关政策

创建特色农产品优势区是党中央、国务院的重大决策部署，是深入推进农业供给侧结构性改革，实现农业高质量发展，巩固脱贫攻坚成果、助力乡村振兴的重要举措。2021年2月，农业农村部等七部委发布《关于认定中国特色农产品优势区（第四批）的通知》，其中湖南省炎陵县炎陵黄桃被认定为中国特色农产品优势区。近年来我国黄桃产业及相关食品产业政策主要有：

三、黄桃行业产业链

黄桃行业上游主要是品种研发、种苗培育及所需物资供应，包括科研机构、农业技术企业、化肥等物资生产企业。黄桃行业下游为鲜果及深加工产品的销售渠道，将鲜果及深加工产品销售到最终消费者手中。

就目前国内整体罐头供给情况而言，随着内需渐趋饱和，同时国内使用罐头习惯尚未养成，出口是主要需求来看，近年出口量渐达高峰开始走下坡路，国内整体罐头产量持续下降，2021年整体产量为912.48万吨，规模以上企业产量为831.7万吨，较2020年皆下降30多万吨，2022年来看，上半年规模以上企业产量下降至332.5万吨，较2021年同期下降8.7%。

相关报告：智研咨询发布的《中国黄桃行业市场运营态势及投资战略规划报告》

四、中国黄桃行业发展现状分析

早在四千年前，黄桃这种美味可口的水果就在我国受到重视，在秦汉时期就已经培育出了许多食用品种，不断改良到今天才培育出全是黄肉桃的品种。目前，作为一种营养价值较高的食用水果，黄桃逐渐受到人们的欢迎，行业正处在市场成长期。黄桃是也是桃的一种，但是它所富含的营养物质是别的桃子比不上的，而且比平常见得苹果的营养价值还高，它能预防贫血等疾病以及美容养颜，所以在市场上的经济价值也相当的可观。随着人们生活水平的提高，黄桃的需求量不断增加，因此提高黄桃的产量和品质，对于增加果农的收入和推动地方经济的发展具有重要意义，据统计，截至2022年中国黄桃产量约为71.5万吨，需求量约为71万吨。

炎陵县归属于株洲管辖，位于湖南省东南部，是亚热带湿润气候区，气候差异较为明显。炎陵是中国最具幸福感县级城市、全国最美生态旅游示范县、全国最具投资潜力旅游名县、美丽中国示范县、中国十佳绿色城市、中国深呼吸小城十佳、中国最美文化生态旅游名县。湖南黄桃超过50%的供应量和采购量在炎陵县，供应排名居全国榜首。炎陵的黄桃品质优异，以靓、脆、香、甜享誉市场，享有“天上仙桃，炎陵黄桃”的美誉。尤其是具有桃形周正、着色均匀、果面亮泽、桃核周围果肉鲜红、甜度适中、酥脆可口、香气浓郁等特有品质，受到广大消费者的推崇，据统计，近年来炎陵黄桃种植面积与产量不断增长，截至2022年炎陵黄桃种植面积为9.6万亩，产量为7.8万吨。

随着经济水平的不断提高，黄桃品种的逐步改善，我国黄桃市场发展呈现稳健增长的发展态势，据统计，截至2022年我国黄桃市场规模约为115.39亿元。近几年中国对黄桃的需求量增长相对稳定，但由于种植面积扩张与气候因素影响，以及各类品种上市时间，黄桃的市场价格存在一定的波动性，但在需求高速增长的作用下，行业市场价格整体呈现出较为稳定的上升态势。据统计，2022年我国黄桃零售均价约为17.15元/kg。

五、中国黄桃行业重点企业

黄桃行业产地分布较广，主要分布在湖北、湖南、安徽等地区。由于各地自然环境的差异性，黄桃风味形成一定的风味差异。同时近年来受到市场的追捧，黄桃产量增长较快，行业竞争加剧。我国黄桃种植企业规模小、品牌弱，市场竞争力较弱，尚未形成地区性或全国性大品牌。目前国内外鲜食黄桃及加工原料缺口很大。黄桃行业主要以中小型企业数量多，大多数企业停留在依靠有限的资源优势进行简单加工包装。该类企业一般生产规模较小，技术力量较弱，保鲜水平低，靠引入简单设备生产低端产品，深加工企业较少，黄桃产品主要加工作为黄桃罐头为主。

六、中国黄桃产业发展趋势

黄桃一般要每年的八月份才能上市，所以市场上黄桃的价格一直在持续的上涨，很多人都是比起油桃和水蜜桃等等桃类水果更喜欢吃黄桃，黄桃的果肉特别多而且酸酸甜甜味道极好。而且随着经济的发展，由黄桃为原料的各种副业的出现更是大大增加了市场的需求。近几年来黄桃在我国的水果市场占有很大的一个比例，而且价格是乞讨桃类水果的几倍，因水果的保留时间太短的原因衍生出的水果罐头生产，更是使得黄桃更加的收欢迎，甚至是销往欧美一些发达国家，并且在国外市场上走红，出口量也急剧增加，再加上我国黄桃种植的面积没有明显的增加，导致黄桃在市场的供应不足，同时也就是说明至少在未来的几年里黄桃的种植前景还是很不错的。

以上数据及信息可参考智研咨询（www.chyxx.com）发布的《中国黄桃行业市场运营态势及投资战略规划报告》。智研咨询是中国领先产业咨询机构，提供深度产业研究报告、商业计划书、可行性研究报告及定制服务等一站式产业咨询服务。您可以关注【智研咨询】公众号，每天及时掌握更多行业动态。