2023年中国食品级二氧化碳行业全景速览：市场需求形势向好，食品保鲜领域具有较大发展潜力[图]

内容概况：随着近年来我国制造业转型升级速度加快，再加上碳酸饮、啤酒、冷藏运输等行业迅速发展，市场对食品级二氧化碳的需求将持续扩大，进而推动我国食品级二氧化碳行业的发展。具体来看，2015-2018年期间，受啤酒、碳酸饮料产量持续下滑的影响，我国食品级二氧化碳产需量整体持续下滑。之后随着我国碳酸饮料及啤酒产量的增长，我国食品级二氧化碳产需量也随之不断增加。据资料显示，2022年我国食品级二氧化碳产量约为75.64万吨，同比增长8.3%；需求量约为74.97万吨，同比增长8.9%。从需求结构方面来看，啤酒及碳酸饮料是我国食品级二氧化碳最主要的需求领域，需求占比在90%左右；其次为香烟领域，占比约为5%。

关键词：食品级二氧化碳行业发展趋势 食品级二氧化碳行业市场规模 食品级二氧化碳产量

一、概述

二氧化碳，一种碳氧化合物，化学式为CO2，相对分子量44，是非极性物质，常温常压下是一种无色无味或无色无臭而其水溶液略有酸味的气体，也是一种常见的温室气体，还是空气的组分之一。固态二氧化碳俗称干冰，升华时可吸收大量热，因而用作制冷剂，如人工降雨，也常在舞美中用于制造烟雾。二氧化碳按纯度不同分为工业级和食品级两类。食品级二氧化碳是指用于食品工业的二氧化碳产品，近年来我国食品级二氧化碳发展迅速，可用于饮料、烟丝膨化、超临界萃取、蔬菜保鲜等领域。

由于CO2原料气的来源不同，CO2原料气中常会含有多种杂质，主要有醇、烃、苯、醛、硫等多种对人体有毒有害杂质，很难保证产品的质量。所以实际生产工艺都会根据原料气的具体情况，针对性的设计，去除相应的杂质，而不同的CO2生产工艺的本质就是不同的分离技术。目前，生产CO2的工艺主要有浅低温吸附蒸馏法，提浓、吸附与低温精馏组合法，催化氧化与浅低温吸附蒸馏组合法。

二、产业链

食品级二氧化碳行业产业链上游为原材料环节，主要包括空气、工业废气、油田开采等；中游为食品级二氧化碳生产供应环节；下游主要应用于啤酒、碳酸饮料、烟草、食品保鲜、冷链物流等领域。

碳酸饮料是食品级二氧化碳最主要的需求领域之一，随着近年来我国经济的快速发展，居民收入水平的提升，人们对饮料特别是碳酸饮料这一风味独特的饮料需求不断增长，同时，在近年来无糖饮料及气泡水等细分领域快速崛起的带动下，我国碳酸饮料行业产量随之不断增长，带动了食品级二氧化碳行业的发展。据资料显示，2021年我国碳酸饮料产量为2337.26万吨，到2022年产量约为2507.9万吨，同比增长7.3%。

三、发展现状

当今，随着地球能源日趋紧张，科学技术迅猛发展，二氧化碳已在工业、农业、生物合成、能源及环境等方面展现出广泛用途，同时，人们也愈来愈认识到二氧化碳的重要性，许多国家都在研究可作为潜在资源的二氧化碳的综合利用问题。随着科技迅速发展以及新兴学科的兴起，人类解决大气“温室效应”的手段必定会愈来愈丰富，同时有关二氧化碳方面的应用也越来越广泛，行业规模也将随之持续增长。据资料显示，2022年我国二氧化碳行业市场规模约为41.23亿元，同比增长6.9%。其中工业级领域市场占比最高，约为84.6%，食品级领域占比约为15.4%。

随着近年来我国制造业转型升级速度加快，再加上碳酸饮、啤酒、冷藏运输等行业迅速发展，市场对食品级二氧化碳的需求将持续扩大，进而推动我国食品级二氧化碳行业的发展。具体来看，2015-2018年期间，受啤酒、碳酸饮料产量持续下滑的影响，我国食品级二氧化碳产需量整体持续下滑。之后随着我国碳酸饮料及啤酒产量的增长，我国食品级二氧化碳产需量也随之不断增加。据资料显示，2022年我国食品级二氧化碳产量约为75.64万吨，同比增长8.3%；需求量约为74.97万吨，同比增长8.9%。从需求结构方面来看，啤酒及碳酸饮料是我国食品级二氧化碳最主要的需求领域，需求占比在90%左右；其次为香烟领域，占比约为5%。

相关报告：智研咨询发布的《中国食品级二氧化碳行业市场全景调查及投资策略研究报告》

近年来，我国食品级二氧化碳市场均价整体呈上升的趋势，从2015年的744元/吨增长至2022年的969元/吨左右。随着市场价格的不断增长，在行业下游需求增加的推动下，我国食品级二氧化碳行业市场规模也随之不断扩张。据资料显示，2022年我国食品级二氧化碳行业市场规模约为6.23亿元，同比增长6.3%。

四、重点企业

湖南凯美特气体股份有限公司成立于1991年，主要从事二氧化碳等工业气体的研发、生产和销售业务。食品级二氧化碳是公司的传统业务，产品纯度高、质量稳定，得到广大客户的认可，主要应用于可口可乐、百事可乐以及啤酒。目前，公司已与多家下游企业建立了长期、稳定的合作关系，是国内最大的食品级二氧化碳供应商之一，产品市场占有率逐年上升。截至目前，公司共有食品级二氧化碳产能56万吨，位于行业领先地位。据资料显示，2022年公司食品级二氧化碳业务营收为2.45亿元，同比下降18.88%，毛利率为43.46%。

五、发展趋势

需求推动行业发展。随着碳酸饮料及啤酒行业的消费市场从一、二线城市向三、四线城市下沉，夜市经济的推广，以及年轻客户对网红类无糖无卡饮料消费的钟爱，我国碳酸饮料及啤酒行业也将随之稳步发展。而食品级二氧化碳作为碳酸饮料及啤酒生产的重要原材料，未来，随着碳酸饮料和啤酒行业的发展，食品级二氧化碳国内市场需求有望保持持续稳定增长的态势，推动我国食品级二氧化碳的持续发展。

食品保鲜领域前景向好。在食品保鲜领域，以往我国采用机械冷藏等方式，冷冻贮存过程中食品因失水、风干、气化而不能很好的保鲜。近年来，国际上广泛使用二氧化碳气调、干冰速冻、液体二氧化碳的保鲜。该方法既能控制好气体成分，保持适当低温，使水果、蔬菜获得良好的贮存效果。随着二氧化碳在食品冷藏和冷冻应用研究的深入和进展,今后会得到推广和普及的。随着未来食品级二氧化碳工艺以及运用技术趋于完善，未来行业发展具有较为良好的前景。

以上数据及信息可参考智研咨询（www.chyxx.com）发布的《中国食品级二氧化碳行业市场全景调查及投资策略研究报告》。智研咨询是中国领先产业咨询机构，提供深度产业研究报告、商业计划书、可行性研究报告及定制服务等一站式产业咨询服务。您可以关注【智研咨询】公众号，每天及时掌握更多行业动态。