2021年中国绿色蔬菜获证产品产量及基地建设情况分析[图]

一、概述

绿色蔬菜是指遵循可持续发展的原则，在产地生态环境良好的前提下，按照特定的质量标准体系生产，并经专门机构认定，允许使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类蔬菜的总称。我国绿色蔬菜品种十分丰富，如大白菜、小白菜、茄子、豆角、卷心菜、花菜、油菜、胡萝卜、萝卜、竹笋、红薯、香菇、金针菇等等。

我国常见的绿色蔬菜品种

资料来源：智研咨询整理

绿色蔬菜在生长过程中，环境、土壤、水质、地质等都是没有污染的，因此对于人体健康是安全的，本身依然有应有的营养功能，因此，首先从营养学角度分析，绿色蔬菜相比普通蔬菜，很多营养元素的含量较高，包括胡萝卜素、维生素C、叶酸、镁、叶绿素等，而且其中维生素和胡萝卜素的含量尤其丰富，有助于机体健康。其次从产品结构分析，绿色蔬菜近年来有很大的发展，但占全国蔬菜种植面积的比例相对较小，但未来人们对于绿色蔬菜的需求会进一步增大，在蔬菜市场竞争激烈的背景下，提升质量才是占据市场的有利条件，因此发展绿色蔬菜对于蔬菜市场的占比具有很大优势。也就是说，不管从经济发展上，还是人们需求上，绿色蔬菜都将是未来蔬菜行业的发展主流趋势，而且是一种必然趋势。

绿色蔬菜的优势

资料来源：智研咨询整理

二、获证产品产量

随着生活水平的提高，消费者更关注蔬菜的质量安全与营养成分，绿色蔬菜食品也逐渐受到消费者欢迎，近年来中国绿色蔬菜获证产品数量逐年增加，2021年中国绿色蔬菜获证产品数达13081个，较2020年增加了1751个，同比增长15.45%。

2014-2021年中国绿色蔬菜获证产品数量统计

资料来源：中国绿色食品发展中心、智研咨询整理

相关报告：智研咨询发布的《2022-2028年中国有机蔬菜行业市场深度评估及投资机会预测报告》

随着获证产品数量的增加，产量也随之增长，2021年中国绿色蔬菜获证产品产量达1990.82万吨，较2020年增加了44.47万吨，同比增长2.28%。

2014-2021年中国绿色蔬菜获证产品产量统计

资料来源：中国绿色食品发展中心、智研咨询整理

三、基地建设情况

原料标准化基地是全国绿色蔬菜的主要生产区域，其在管理标准、生产技术水平和新品种推广等方面具有示范带头作用，2021年中国绿色蔬菜原料标准化基地数共计86个，较2020年减少了4个。

2014-2021年中国绿色蔬菜原料标准化基地数量统计

资料来源：中国绿色食品发展中心、智研咨询整理

虽然2021年中国绿色蔬菜原料标准化基地数量在减少，但基地面积仍然保持增长趋势，2021年中国绿色蔬菜原料标准化基地面积达1368.4万亩，较2020年增加了173万亩，同比增长14.50%，这说明我国绿色蔬菜原料标准化基地正往规模化方向发展。

2014-2021年中国绿色蔬菜原料标准化基地面积统计

资料来源：中国绿色食品发展中心、智研咨询整理

随着我国绿色蔬菜原料标准化基地面积的增加，产品产量也随之增长，2021年中国绿色蔬菜原料标准化基地产品产量达2572.7万吨，较2020年增加了483.40万吨，同比增长23.14%。

2014-2021年中国绿色蔬菜原料标准化基地产品产量统计

资料来源：中国绿色食品发展中心、智研咨询整理

2021年中国绿色蔬菜原料标准化基地带动农户312.2万户，较2020年增加了24.60万户，同比增长8.55%，原料标准化基地化对我国农户增收具有重要作用，一定程度上能增加农民的农业收入，同时农民收入的增加一定程度上能推动国民经济的发展，促进我国国民经济的迅速发展，最终推动全面小康社会的建设。

2015-2021年中国绿色蔬菜原料标准化基地带动农户数量统计

资料来源：中国绿色食品发展中心、智研咨询整理

四、获使用权企业

近年来中国绿色蔬菜市场如火如荼的发展，吸引一大批优秀的企业入局，如定南康之源农业有限公司、山东中原现代农业发展有限公司、河南久星生物科技研究院有限公司、张家港市金港镇宇鑫园家庭农场、利辛县中疃镇维合家庭农场、临泽县瑞丰农牧开发有限公司、烟台满山红农业发展有限公司、太康县龙腾家庭农场、宁夏永益蔬菜种植有限公司、西平金汇海蓝农业科技有限公司、宿州市莱茵小镇农业发展有限公司、利辛县源尚种植专业合作社、鹤岗矿业集团多种经营总公司农牧公司、万邦（张家口）农业有限公司等等。

2022年中国部分获得绿色食品标志使用权的绿色蔬菜企业统计（一）

资料来源：中国绿色食品发展中心、智研咨询整理

2022年中国部分获得绿色食品标志使用权的绿色蔬菜企业统计（二）

资料来源：中国绿色食品发展中心、智研咨询整理

2022年中国部分获得绿色食品标志使用权的绿色蔬菜企业统计（三）

资料来源：中国绿色食品发展中心、智研咨询整理

以上数据及信息可参考智研咨询（www.chyxx.com）发布的《2022-2028年中国蔬菜种子行业市场运行态势及发展战略研究报告》。智研咨询是中国领先产业咨询机构，提供深度产业研究报告、商业计划书、可行性研究报告及定制服务等一站式产业咨询服务。您可以关注【智研咨询】公众号，每天及时掌握更多行业动态。