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植脂末

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2020年中国植脂末行业产业链分析:下游应用领域不断扩大,行业市场规模持续扩张[图]

植脂末是以葡萄糖浆、食用植物油、乳粉为主要原料,通过微胶囊化、喷雾干燥等技术工艺制成的粉末型食品配料。由于其能够改善食品的内部结构、增香增味,并能够明显提升食品及饮料口感的醇厚度、顺滑度和饱满度,因此,既是奶茶、咖啡制品常用的配料,又常用于速溶麦片、蛋糕及饼干等休闲食品,在现代食品生产和加工领域具有广泛的用途。植脂末根据脂肪含量可分为高脂植脂末、中脂植脂末和低脂植脂末。

智研观点 2021-11-22

2019年中国植脂末供需现状及市场规模统计[图]

2019年我国植脂末产业产量约75.55万吨,进口量约6.02万吨,出口量22.35万吨,国内植脂末产业表观消费量59.22万吨。

智研观点 2021-01-22
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