饮料酒
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![2021年中国饮料酒产业链及产量现状分析：产量同比增长2.73%[图]](http://img.chyxx.com/images/2022/0324/1345cff1b7d2b5c601d4d6655b9e28d1dc0b51f5.jpg?x-oss-process=style/w320)
2021年中国饮料酒产业链及产量现状分析：产量同比增长2.73%[图]
2021年中国饮料酒产量为4598.6万千升，同比增长2.73%；中国饮料酒产量最多地区为四川632.2万千升；其次是山东地区饮料酒产量501.5万千瓦；再次是广东地区饮料酒产量428.9万千升。
智研观点
2022-03-24
![2021年中国饮料酒行业现状分析：产量有所下降[图]](http://img.chyxx.com/2022/01/A87190UL48_m.jpg?x-oss-process=style/w320)
2021年中国饮料酒行业现状分析：产量有所下降[图]
从国家统计局数据来看，2015-2021年中国饮料酒呈下降走势，其中2021年1-10月中国饮料酒产量为3953.79万千升，同比增长4.7%。
智研观点
2022-01-10
![中国饮料酒产量逐年下降，2020年四川省饮料酒产量仍居全国首位[图]](http://img.chyxx.com/2021/01/20210106135206.png?x-oss-process=style/w320)
中国饮料酒产量逐年下降，2020年四川省饮料酒产量仍居全国首位[图]
饮料酒是指供人们饮用的乙醇体积含量在0.5%～60%的饮料。根据我国的饮料酒分类标准，饮料酒分为发酵酒、蒸馏酒和配制酒3大类。饮料酒中的酒精来源于糖的发酵，一些含糖的或可转化为糖的可食用物种都可能作为酿酒的原料，主要有2大类，第1类是含糖原料，直接在酵母的作用下，将糖发酵产生酒精。第2类是含淀粉原料，先将淀粉转化为糖，再经过酵母发酵将糖转化为酒精。
智研观点
2021-01-06
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