我国沙参行业发展现状而言，早期2003年非典期间，沙参需求量剧增，价格迅速攀升，随着市场供需趋稳，价格回落后多年来整体波动幅度相对较小。近期行业波动情况来看，根据数据，我国沙参的供应量在2017年至2023年间呈现波动增长趋势，从2017年的8530吨增长到2023年的8940吨，其中北沙参整体供应表现为增长趋势，主要得益于种植规模的扩张。进出口来看，近年来我国沙参的出口量从2017年的1194.7吨显著增长至2023年的2425.5吨，表现为明显的逐年增长态势，主要得益于国际市场认可和下游产品开拓。
