数据显示，2022年中国人造奶油行业产量约为192.75万吨，需求量约为252.97万吨。同时西方饮食习惯的逐步渗透，国内居民的饮食习惯逐渐改变，含淡奶油类食品越来越受到人们的喜爱和欢迎，2022年中国淡奶油产量达61.17万吨，目前中国奶油消费市场长期以植物性奶油为主，占比在8成左右。
