由于其健康、美味的特性,鸡精越来越受到消费者的青睐。数据显示,截至2022年我国鸡精产量约47.62万吨,较2021年小幅度下降,主要受疫情反复,居民消费意愿下降,餐饮端鸡精需求有所波动,预计随着疫情政策转变,消费回暖,我国鸡精行业需求将持续增长。