甘蔗糖

2019年中国甘蔗糖产业布局、产销现状及发展面临的主要困难及发展对策[图]

甘蔗糖以甘蔗为原料，经提汁、清净、蒸发、结晶、分蜜和干燥等工序制成白砂糖、粗糖等产品的过程。甘蔗特性、蔗汁的化学成分及性质，对制糖工艺影响甚大，是选择生产方法及工艺条件的依据。