鲍鱼

2021年中国鲍鱼行业发展现状及进出口状况分析：鲍鱼产量连年上升 [图]

鲍鱼，鲍科鲍属软体动物，分布于太平洋、大西洋和印度洋，被誉为“餐桌海珍之冠”海洋软黄金。鲍鱼身体外边包被着一个厚的石灰质的贝壳，单壁壳质地坚硬，软体部分有一个宽大扁平的肉足，为扁椭圆形，黄白色，喜干幼嫩海藻。2020年中国鲍鱼海水养殖产量约为20.35万吨；鲍鱼育苗量为872529万粒，同比增长0.85%。