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智研咨询组织编撰的《2025-2031年中国小麦行业市场运行格局及前景战略分析报告》（以下简称“《报告》”）是中国小麦领域的专业市场研究报告，是小麦行业发展忠实的记录者和见证者。旨在为中国小麦行业生产厂家、政府机构、业界专家了解和掌握中国小麦发展脉络提供全面参考。
《报告》自2018年开始出版，每年一版，目前已连续7年。智研咨询研究团队持续跟进小麦发展历程，总结现状、深化研究、探索规律，《报告》总计12章，从行业概述、发展环境、市场供求、地区分布、重点企业、投资前景等多个方面，通过详实的数据，全面总结和回顾了2023年小麦行业的新趋向、新亮点，同时对现存问题进行了深度思考，为下一步小麦行业高质量发展提出了一系列有益的建议和未来的展望。
小麦是小麦属植物的统称，代表种为普通小麦是禾本科植物，是一种在世界各地广泛种植的谷类作物。小麦在我国已有5000多年的种植历史，目前主要产于河南、山东、江苏、河北、湖北、安徽等省。小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物，发酵后可制成啤酒、酒精、白酒（如伏特加），或生物质燃料。据统计，2023年我国小麦产量为13659万吨，需求量为14791万吨，市场规模为4400.3亿元。
小麦行业产业链上游市场主要包括小麦的种植与生产环节。具体来说，上游涵盖了种子供应、化肥与农药的生产与销售、农业机械的制造与销售以及农田灌溉等基础设施的建设。中游环节主要是小麦的加工与流通。下游环节则是指小麦产品的销售与消费。这包括了零售商、餐饮业、家庭消费者等多个层面。小麦加工成的面粉和其他产品最终通过超市、便利店、餐馆等销售渠道到达消费者手中，满足人们的饮食需求。
国内小麦生产商主要有中粮控股、北大荒、良友集团、首农食品、深粮控股、农发种业、丰乐种业、苏垦农发、登海种业、荃银高科、秋乐种业、中江种业、皖垦种业、敦煌种业等。其中中粮控股产品品类丰富，结构齐全，主要包括植物油、油籽粕、大米、面粉、面条、面包及啤酒麦芽等，大部分产品通过遍及中国的销售网络在国内巿场出售。北大荒是我国目前规模较大、现代化水平较高的种植业上市公司和重要的商品粮生产基地，土地总面积1296万亩，耕地面积1158万亩。首农食品已建成贯穿育种、种植养殖、产品加工、贸易流通、终端销售等环节的全产业链，涵盖乳业、粮食、油脂、肉类及水产品、糖酒及副食调味品等品类。
智研咨询研究团队围绕中国小麦产业规模、产业结构、重点企业情况、产业发展趋势等方面进行深入分析，并针对小麦产业发展中存在的问题提出建议，为各地政府、产业链关联企业、投资机构提供参考。
【特别说明】
1）内容概况部分为我司关于该研究报告核心要素的提炼与展现，内容概况中存在数据更新不及时情况，最终出具的报告数据以年度为单位监测更新。
2）报告最终交付版本与内容概况在展示形式上存在一定差异，但最终交付版完整、全面的涵盖了内容概况的相关要素。报告将以PDF格式提供。
第一章小麦相关概述
1.1小麦基本知识
1.1.1小麦常识
1.1.2小麦的分类
1.1.3小麦的等级
1.1.4期货市场小麦的检验方法
1.2小麦品质区的划分
1.2.1北方强筋、中筋冬麦区
1.2.2南方中筋、弱筋冬麦区
1.2.3中筋、强筋春麦区
1.3中国粮食流通体制
1.3.1中国粮食流通体制改革历程
1.3.2中国粮食流通体制的特点
1.3.3中国粮食流通体制改革的思考
1.3.4中国粮食流通体制发展方向
第二章2020-2024年中国小麦行业环境分析
2.1 2020-2024年中国宏观经济分析
2.1.1 2020-2024年中国GDP增长
2.1.2 2020-2024年中国农业增长情况
2.1.3 2020-2024年中国居民消费价格变化
2.1.4 2020-2024年中国居民收入增长情况
2.1.5 2020-2024年中国消费品零售总额统计
2.1.6 2024年宏观经济发展分析
2.2世界粮食安全
2.3中国粮食行业发展分析
2.4中国粮食支持政策分析
2.5中央一号文件解读
第三章2020-2024年世界小麦行业发展分析
3.1 2020-2024年世界小麦生产与消费分析
3.1.1世界小麦收获面积
3.1.2世界小麦产量统计
3.1.3全球小麦主产区概述
3.1.4世界小麦主产国情况
3.1.5世界小麦消费情况分析
3.2 2020-2024年世界小麦贸易情况分析
3.2.1世界小麦进出口总量分析
3.2.2世界小麦主要进口国家分析
3.2.3世界小麦主要出口国家分析
3.3 2020-2024年印度小麦行业分析
3.4 2020-2024年美国小麦行业分析
3.5 2020-2024年俄罗斯小麦行业分析
3.6 2020-2024年欧盟小麦行业分析
3.7 2020-2024年世界其他国家小麦行业分析
3.7.1 2024年澳大利亚小麦产量与消费分析
3.7.2 2024年巴基斯坦小麦产量与消费分析
3.7.3 2024年加拿大小麦产量分析
3.7.4 2024年土耳其小麦产量与消费分析
3.7.5 2024年乌克兰小麦产量与消费分析
3.7.6 2024年伊朗小麦产量与消费分析
3.7.7 2024年阿根廷小麦产量分析
3.7.8 2024年哈萨克斯坦小麦产量与消费分析
3.7.9 2024年埃及小麦产量与消费分析
3.7.10 2024年乌兹别克斯坦小麦产量与消费分析
3.7.11 2024年巴西小麦产量与消费分析
第四章2020-2024年中国小麦行业发展分析
4.1中国小麦行业发展概述
4.1.1中国小麦生产发展历程
4.1.2中国小麦行业发展概述
4.1.3中国小麦产业链各环节分析
4.2 2020-2024年中国小麦成本收益情况分析
4.2.1中国小麦化肥投入情况
4.2.2中国小麦生产费用和用工情况
4.2.3中国小麦收益情况分析
4.3 2020-2024年中国小麦市场行情分析
4.3.1 2023年中国小麦市场行情分析
4.3.2 2024年中国小麦市场行情分析
4.3.3 2020-2024年最低收购价小麦收购情况
4.3.4 2024年中国小麦收获质量情况分析
4.4小麦行业发展面临的挑战及对策
4.4.1影响中国小麦行业发展的因素
4.4.2中国小麦产业化经营发展的对策
4.4.3中国小麦生产发展的战略目标
第五章2020-2024年中国小麦供求市场及价格分析
5.1 2020-2024年中国小麦生产情况
5.1.1 2020-2024年中国小麦播种面积
5.1.2 2020-2024年中国小麦产量总计
5.1.3 2024年中国各省区小麦播种面积与产量
5.2 2020-2024年中国小麦消费情况
5.2.1 2020-2024年中国小麦消费总量
5.2.2 2020-2024年中国小麦消费结构
5.3 2020-2024年中国小麦贸易情况
5.3.1 2020-2024年中国小麦进口情况分析
5.3.2 2020-2024年中国小麦出口情况分析
5.3.3 2024年中国小麦进口分地区分析
5.3.4 2024年中国小麦出口分地区分析
5.4 2020-2024年中国小麦市场价格分析
5.4.1 2024年全球小麦市场价格分析
5.4.2 2024年各月份中国小麦市场价格分析
5.4.3 2024年中国小麦市场价格分析
5.4.4 2024年中国小麦市场价格分析
5.4.5 2024年中国各地小麦价格动态
5.5 2024年影响中国小麦价格走势因素分析
5.5.1影响中国小麦价格的利空因素分析
5.5.2影响中国小麦价格的利好因素分析
5.5.3 2024年国家小麦最低收购价政策未执行
第六章2024年中国小麦期货市场分析
6.1小麦期货交易的产生及主要交易所
6.1.1小麦期货交易的产生
6.1.2芝加哥期货交易所（CBOT）
6.1.3明尼阿波利斯谷物交易所（MGEX）
6.1.4郑州商品交易所（ZCE）
6.2小麦期货市场的相关概述
6.2.1小麦期货市场的功能
6.2.2小麦期货市场的作用
6.2.3小麦期货合约的特点
6.2.4小麦外期货价格影响因素分析
6.3小麦套期保值理论
6.3.1小麦套期保值的概念
6.3.2小麦套期保值的经济原理
6.3.3小麦套期保值的种类
6.3.4小麦套期保值的操作原则
6.3.5基差在小麦套期保值中的应用
6.4小麦套期保值的操作
6.4.1买入小麦套期保值
6.4.2卖出小麦套期保值
6.4.3小麦套期保值的成本
6.4.4小麦套期保值应注意的问题
6.5小麦套期保值案例分析
6.5.1生产企业参与小麦套期保值的主要办法
6.5.2加工企业参与小麦套期保值的主要办法
6.5.3收储企业参与小麦套期保值的主要办法
第七章2024年中国优质小麦发展分析
7.1优质小麦相关概述
7.1.1优质小麦的概念
7.1.2中国优质小麦发展概述
7.1.3发展优质小麦的意义
7.2优质专用小麦可行性发展探析
7.2.1发展优质专用小麦生产的优势和必要性
7.2.2发展优质专用小麦所需的条件和要求
7.2.3发展优质专用小麦的效益分析
7.3中国优质小麦发展概况
7.3.1中国优质小麦发展现状
7.3.2中国优质强筋小麦发展
7.3.3影响优质小麦价格变化的因素解析
7.3.4粮食企业布局优质小麦主产区
7.3.5我国对优质小麦的需求日益增长
7.4中国优质小麦发展存在的问题
7.4.1品种总体水平低于国外品种
7.4.2优质小麦收购存在的问题
7.4.3种植区域分散和栽培技术落后
7.4.4产、供、销方面相互脱节
7.5中国优质小麦生产和开发对策
7.5.1制定优质小麦生产质量标准
7.5.2重视优质小麦品种资源的征集引进
7.5.3增强优质小麦品质性状的稳定性
7.5.4同步推广优质小麦的良种良法
7.5.5建立优质小麦生产基地
7.5.6探索优质小麦产业化的新路子
第八章2020-2024年中国面粉所属发展分析
8.1中国面粉行业的发展现状
8.1.1中国面粉行业生产能力和设备情况
8.1.2中国面粉行业企业管理和市场格局
8.1.3中国面粉工业的企业类型组成
8.1.4 2020-2024年中国面粉行业的发展动态
8.2 2020-2024年中国面粉产量状况
8.2.1 2020-2024年中国面粉产量总体情况
8.2.2 2020-2024年中国面粉区域产量分析
8.2.3 2020-2024年中国面粉各省份产量分析
8.3 2020-2024年中国面粉所属行业进出口分析
8.3.1 2020-2024年中国面粉进口情况分析
8.3.2 2020-2024年中国面粉出口情况分析
8.3.3 2024年中国面粉主要进出口国家分析
8.3.4 2020-2024年中国面粉进出口均价分析
8.4 2020-2024年中国面粉市场价格分析
8.4.1 2023年中国面粉市场价格行情分析
8.4.2 2024年中国面粉市场价格行情分析
8.4.3 2024年中国各省市面粉市场价格行情分析
8.4.4 2024年浙江东南市场面粉价格行情分析
8.4.5 2024年安徽市场面粉价格行情分析
8.4.6 2024年江苏市场面粉价格行情分析
8.5中国面粉行业发展的问题及对策
8.5.1中国面粉行业存在的主要问题
8.5.2中国面粉企业发展面临的难题
8.5.3中国强化面粉发展的问题与建议
8.5.4中国面粉工业发展的思路及方式
8.6中国面粉行业的发展趋势
8.6.1行业结构变化趋势分析
8.6.2面粉产品向专业化方向发展
8.6.3竞争焦点变化趋势分析
8.6.4面粉加工业化发展趋势
第九章2020-2024年中国主要地区小麦市场分析
9.1河南
9.1.1河南小麦经济发展状况
9.1.2河南优质小麦区域发展
9.1.3河南主要小麦品种种植表现
9.1.4 2024年河南小麦收益明显增加
9.1.5河南发展小麦经济存在的问题
9.1.6发展河南小麦经济的基本思路和重点
9.1.7 2024年河南小麦行业发展动态
9.2山东
9.2.1山东小麦生产与科技现状
9.2.2山东小麦科技发展中应注意的问题
9.2.3山东小麦生产与科技发展对策和建议
9.2.4 2024年山东小麦行业发展动态
9.2.5 2024年山东小麦行业发展动态
9.3河北
9.3.1河北小麦播种面积增加
9.3.2河北优质小麦发展方向
9.3.3 2024年河北小麦收获情况
9.4安徽
9.4.1安徽小麦高产攻关的成效
9.4.2 2024年安徽小麦生产情况
9.4.3 2024年安徽小麦收购情况分析
9.4.4安徽小麦生产存在的问题与建议
9.4.5安徽小麦种植成本分析
9.5江苏
9.5.1江苏小麦市场现状
9.5.2江苏省小麦行业存在问题
9.5.3 2024年江苏小麦生产情况
9.6黑龙江
9.6.1黑龙江小麦市场现状分析
9.6.2黑龙江省小麦种植行业问题
9.6.3 2024年黑龙江小麦收获情况
9.7其它
9.7.1中国小麦收购量
9.7.2 2024年山西小麦市场情况
9.7.3 2024年湖北小麦市场情况
9.7.4 2024年新疆小麦市场情况
9.7.5 2024年甘肃小麦市场情况
第十章2020-2024年中国小麦相关产业分析
10.1食品工业
10.1.1 2020-2024年中国食品工业经济运行分析
10.1.2 2024年中国食品消费市场运行情况分析
10.1.3 2024年小麦价格上涨对食品企业的影响分析
10.1.4中国食品市场发展趋势展望
10.2啤酒行业
10.2.1中国啤酒行业发展历史
10.2.2 2024年中国啤酒行业发展分析
10.2.3中国小麦啤酒发展
10.2.4中国啤酒行业产量分布与周期
10.2.5中国啤酒行业发展前景展望
10.3小麦收获机
10.3.1中国小麦收获机发展概况
10.3.2中国小麦收获机市场发展特点
10.3.3中国小麦收获机行业发展趋势
10.3.4 2024年中国收获机竞争形势
10.3.5 2024年小麦收获机需求趋势
10.4化肥行业
10.4.1 2020-2024年中国化肥行业发展
10.4.2中国小麦化肥使用技术分析
10.4.3 2020-2024年中国化肥行业数据分析
10.4.4中国化肥行业存在的问题与发展建议
10.4.5 2025-2031年中国化肥行业发展趋势
10.5农药行业
10.5.1 2024年中国农药产量增长分析
10.5.2 2024年中国农药产量结构分析
10.5.3 2024年农药市场情况分析
10.5.4中国农药市场的特点分析
10.5.5中国农药市场发展问题与建议
10.5.6中国农药行业发展趋势
第十一章中国小麦行业重点企业分析
11.1中国粮油控股有限公司
11.1.1企业基本情况
11.1.2企业经营情况
11.1.3企业运营指标状况
11.1.4公司发展动态
11.2黑龙江北大荒农业股份有限公司
11.2.1企业基本情况
11.2.2企业经营情况
11.2.3企业运营指标状况
11.2.4公司发展动态
11.3上海良友集团
11.3.1企业基本情况
11.3.2企业经营情况
11.3.3企业运营指标状况
11.3.4公司发展动态
11.4北京首农食品集团有限公司
11.4.1企业基本情况
11.4.2企业经营情况
11.4.3企业运营指标状况
11.4.4公司发展动态
11.5深圳市深粮控股股份有限公司
11.5.1企业基本情况
11.5.2企业经营情况
11.5.3企业运营指标状况
11.5.4公司发展动态
11.6发达面粉集团股份有限公司
11.6.1企业基本情况
11.6.2企业经营情况
11.6.3企业运营指标状况
11.6.4公司发展动态
第十二章2025-2031年中国小麦行业投资前景分析预测
12.1中国小麦行业投资环境分析
12.1.1中国小麦行业的经济政策影响分析
12.1.2国家临时存储进口小麦对带来的影响
12.1.3退税政策调整对中国小麦行业的影响
12.1.4国际小麦价格冲高对国内粮价的影响
12.2中国小麦投资机会风险分析
12.2.1中国小麦投资机会分析
12.2.2中国小麦生产风险及控制
12.2.3中国小麦成本提升及控制
12.3中国小麦市场发展趋势
12.3.1中国小麦消费预计稳中有升
12.3.2中国小麦进口继续增长
12.3.3中国小麦国家政策属性依旧
12.3.4中国小麦市场行情温和上涨
12.4 2025-2031年中国小麦市场预测
12.4.1 2025-2031年全球小麦产量预测
12.4.2 2025-2031年中国小麦产量预测
12.4.3 2025-2031年中国小麦消费量预测
12.4.4 2025-2031年中国面粉产量预测
图表目录
图表1：小麦的分类表
图表2：中国粮食流通体制改革历程
图表3：2020-2024年全球小麦收获面积情况
图表4：2020-2024年全球小麦产量走势
图表5：2024年全球小麦产量区域分布情况
图表6：2020-2024年中国小麦行业市场规模情况
图表7：2020-2024年中国小麦行业细分市场规模情况
图表8：2020-2024年我国小麦（三等）最低收购价情况
图表9：2020-2024年我国小麦种植面积走势图
图表10：2020-2024年我国小麦供需平衡统计图
更多图表见正文......
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