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智研咨询专家团队倾力打造的《2025-2031年中国粗杂粮及粗杂粮加工行业市场专项调查及投资前景分析报告》（以下简称《报告》）正式揭晓，自2024年出版以来，已连续畅销2年，成功成为企业了解和开拓市场，制定战略方向的得力参考资料。报告从国家经济与产业发展的宏观战略视角出发，深入剖析了粗杂粮及粗杂粮加工行业未来的市场动向，精准挖掘了行业的发展潜力，并对粗杂粮及粗杂粮加工行业的未来前景进行研判。
本报告分为发展概述、运行环境、产业现状、贸易态势、竞争格局、重点厂商、发展战略、产业趋势等主要篇章，共计18章。涉及粗杂粮产量、种植面积等核心数据。
报告中所有数据，均来自官方机构、行业协会等公开资料以及深入调研获取所得，并且数据经过详细核实和多方求证，以期为行业提供精准、可靠和有效价值信息！
粗杂粮通常是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物，主要有高粱、荞麦（甜荞、苦荞）、燕麦（莜麦）、大麦、糜子、黍子、薏仁、籽粒苋以及菜豆（芸豆）、绿豆、小豆（红小豆、赤豆）、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆（兵豆）、黑豆等。
而粗杂粮加工是指对粗杂粮进行一系列处理，以改变其物理或化学性质，提高其食用品质、保存性和加工适应性，或开发出各种粗杂粮制品的过程。粗杂粮加工可以分为粗杂粮加工初加工和粗杂粮加工深加工，其中，粗杂粮初加工是将粗杂粮进行清选去杂、分级、脱壳、干燥等初加工处理，常见的产品有糙米、燕麦粒、高粱米等，以及各种粗磨的粉类，如荞麦粉、绿豆粉等；粗杂粮深加工是在初加工的基础上，将粗杂粮进行萃取、分离、提纯、发酵等若干道加工工序处理，得到附加值更高的产品，如：糙米粥、糙米卷、粗杂粮饮料、粗杂粮提取物等等。
随着国民健康意识的不断提高，对富含膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分的粗杂粮认知度逐渐提升，越来越多的消费者将粗杂粮纳入日常饮食，用于家庭烹饪、餐饮消费或作为健康零食食用，带动粗杂粮市场需求持续增长，为满足日益的增长的市场需求，我国粗杂粮生产不断扩大产能，近年来，我国粗杂粮不论产量还是质量均取得较大突破，据统计，2024年我国粗杂粮产量达1316.12万吨，同比增长6.2%，占粮食总产量的比例达1.86%。
粗杂粮及粗杂粮加工行业上游主要包括粗杂粮种植、加工设备、包装材料等；行业中游为粗杂粮加工环节；行业下游主要包括农贸市场、超市、便利店、电商等线上线下销售渠道以及终端消费者，近年来，随着互联网的发展，线上购物已成为人们的主流消费方式之一，线上渠道能够打破地域限制，将粗杂粮产品推广到全国甚至国际市场，同时，粗杂粮及粗杂粮加工企业还可以利用直播等功能，向消费者展示产品的种植环境、加工过程等，增加产品的透明度和可信度，拉近与消费者的距离，此外，与传统线下渠道相比，线上渠道减少了中间环节，降低了运营成本和销售成本，有助于企业提高利润空间。
我国粗杂粮及粗杂粮加工行业内参与者众多，市场格局较为分散，目前，我国粗杂粮及粗杂粮加工行业内代表企业主要包括安徽燕之坊食品有限公司、承德隆泉米业有限责任公司、北大荒农垦集团有限公司、黑龙江省和粮农业有限公司、黑龙江北纯农产品开发有限公司、湖北希之源生物工程有限公司、十月稻田集团股份有限公司、锦州晶超食品米业有限公司、辽宁香香食品有限公司、乌兰察布荣昌工贸有限责任公司、德州宏光绿色食品有限公司、山西沁州黄小米(集团)有限公司、益海嘉里金龙鱼食品集团股份有限公司、四川省旌晶食品有限公司等，上述企业主要分布在黑龙江、辽宁等地。
作为一个见证了中国粗杂粮及粗杂粮加工十余年发展的专业机构，智研咨询希望能够与所有致力于与粗杂粮及粗杂粮加工行业企业携手共进，提供更多有效信息、专业咨询与个性化定制的行业解决方案，为行业的发展尽绵薄之力。
【特别说明】
1）内容概况部分为我司关于该研究报告核心要素的提炼与展现，内容概况中存在数据更新不及时情况，最终出具的报告数据以年度为单位监测更新。
2）报告最终交付版本与内容概况在展示形式上存在一定差异，但最终交付版完整、全面的涵盖了内容概况的相关要素。报告将以PDF格式提供。
第一章粗杂粮相关概述
第一节 粗杂粮基础阐述
一、粗杂粮特性
二、粗杂粮品种
三、粗杂粮的营养价值
第二节 粗杂粮的食有原则
一、过食粗粮的弊端
二、和细粮搭配食用
三、粗粮细作
四、买或做地方风味食品来吃
第二章2024年中国粮食工业运行态势分析
第一节 2024年中国粮食综合生产能力解析
一、中国粮食产量概况
二、中国粮食供需状况分析
三、支撑中国粮食产量增长的因素
四、中国粮食综合生产能力新趋势
第二节 2024年中国粮食产业链解析
一、中国粮食产业链存在四大缺陷
二、改善中国粮食产业链的主要环节
三、中国出现市场化粮食生产新机制
四、优化中国区域资源与效率整合配置
第三章2024年中国粗杂粮市场运行环境解析
第一节 2024年中国经济环境分析
一、国民经济运行情况GDP
二、消费价格指数CPI、PPI
三、全国居民收入情况
四、恩格尔系数
五、工业发展形势
六、固定资产投资情况
七、社会消费品零售总额
八、对外贸易&进出口
第二节 2024年中国粗杂粮行业发展政策环境分析
一、中国粮食流通体制
二、小杂粮政策市场利好
第三节 2024年中国粗杂粮加工技术环境分析
第四节 2024年中国粗杂粮行业发展社会环境分析
一、中国居民饮食结构分析
二、中国居民生活品质的提高
三、人口环境分析
四、教育环境分析
五、文化环境分析
六、生态环境分析
七、居民身体健康状况及消费观念
第四章2024年中国粗杂粮所属行业市场运行动态分析
第一节 近两年中国粗杂粮市场数据监测
一、中国粗杂粮种植概况
二、中国粗杂粮生产情况
三、中国粗杂粮市场需求情况分析
四、中国杂粮市场价格走势分析
第二节 2024年中国粗杂粮市场数据监测
一、中国粗杂粮种植概况
二、中国粗杂粮生产情况
三、中国粗杂粮市场需求情况分析
1、消费者购买数量的日渐增多
2、杂粮市场逐步走向平稳
四、2024年中国杂粮市场价格走势分析
1、价格管控机制分析
2、价格波动影响因素
第五章2024年中国杂粮所属行业生产新态势分析
第一节 2024年中国杂粮加大发展力度的重点品种分析
一、甜高粱
二、马铃薯
三、甘薯
四、木薯
第二节 2024年中国杂粮着力发展杂粮优势品种分析
一、加大从国外引进良种
二、加紧在国内开展提纯复壮，良种繁育，推广新品种
第三节 2024年中国政府以及有关方面的支持分析
一、政府制定优惠政策
二、粮食部门采取多种措施，支持杂粮生产的发展
三、龙头企业开展产业经营，有偿支持和奖励政策
第六章2024年中国杂粮终端市场价格行情调查研究
第一节 2024年中国杂粮销售终端竞争格局分析
第二节 近几年中国粮食公司杂粮价格行情分析
一、2020-2024年中国粮食公司杂粮价格行情回顾分析
二、2024年中国粮食公司杂粮价格行情分析
三、2024年中国主要粮食公司杂粮价格排名
第三节 近几年中国超市杂粮价格行情分析
一、2020-2024年中国超市杂粮价格行情回顾分析
二、2024年中国超市杂粮价格行情分析
三、2024年中国主要超市杂粮价格排名
第四节 近几年中国批发市场杂粮价格行情分析
一、2020-2024年中国批发市场杂粮价格行情回顾分析
二、2024年中国批发市场杂粮价格行情分析
三、2024年中国主要批发市场杂粮价格排名
第五节 近几年中国零售店杂粮价格行情分析
一、2020-2024年中国零售店杂粮价格行情回顾分析
二、2024年中国零售店杂粮价格行情分析
三、2024年中国主要零售店杂粮价格排名
第七章2024年中国主要城市粗杂粮市场运行分析
第一节 北京
一、北京粗杂粮市场消费情况
二、各销售终端价位比较
第二节 上海
一、上海粗杂粮市场消费情况
二、各销售终端价位比较
第三节 深圳
一、深圳粗杂粮市场消费情况
二、各销售终端价位比较
第四节 南京
一、南京粗杂粮市场消费情况
二、各销售终端价位比较
第五节 重庆
一、重庆粗杂粮市场消费情况
二、各销售终端价位比较
第六节 西安
一、西安粗杂粮市场消费情况
二、各销售终端价位比较
第七节 武汉
一、武汉粗杂粮市场消费情况
二、各销售终端价位比较
第八章2024年中国杂粮运输与城市物流配送对区域价格的影响分析
第一节 2024年中国杂粮国内运输与物流配送格局分析
一、中国杂粮国内运输格局分析
二、中国杂粮城市物流配送格局分析
第二节 2024年不同地区杂粮运输与配送同比分析
一、不同地区杂粮铁路运输情况分析
二、不同地区杂粮公路运输情况分析
三、不同地区杂粮内河及沿海运输情况分析
四、不同地区杂粮城市物流配送情况分析
第三节 2024年中国杂粮运输与城市物流配送管理政策分析
一、区域运输政策
二、城市物流配送政策
第九章2024年中国杂粮储备机制对区域市场价格的影响分析
第一节 2024年中国杂粮储备机制分析
第二节 2024年中国重点城市杂粮储备规模分析
一、北京
二、上海
三、深圳
四、重庆
五、南京
六、武汉
七、西安
第三节 2024年中国杂粮储备对于市场价格的影响分析
第四节 2025-2031年中国杂粮储备预测分析
第十章2020-2024年中国谷物类粗杂粮所属行业进出口贸易数据监测
第一节 2020-2024年中国玉米所属行业进出口数据统计分析（10059000）
一、玉米进出口数量分析
二、玉米进出口金额分析
三、玉米进出口国家及地区分析
第二节 2020-2024年中国食用高梁所属行业进出口数据统计分析（10070090）
第三节 2020-2024年中国大麦所属行业进出口数据统计分析（10030090）
第四节 2020-2024年中国燕麦所属行业进出口数据统计分析（10040090）
第五节 2020-2024年中国荞麦所属行业进出口数据统计分析（10081000）
第十一章2020-2024年中国杂豆类粗杂粮所属行业进出口贸易数据监测
第一节 2020-2024年中国黄豆所属行业进出口数据统计分析（12010091）
一、黄豆进出口数量分析
二、黄豆进出口金额分析
三、黄豆进出口国家及地区分析
第二节 2020-2024年中国黑豆所属行业进出口数据统计分析（12010092）
第三节 2020-2024年中国青豆所属行业进出口数据统计分析（12010093）
第四节 2020-2024年中国芸豆所属行业进出口数据统计分析（07133390）
第五节 2020-2024年中国豌豆所属行业进出口数据统计分析（07081000）
第六节 2020-2024年中国绿豆所属行业进出口数据统计分析（07133190）
第七节 2020-2024年中国干赤豆所属行业进出口数据统计分析（07133290）
第十二章2020-2024年中国块茎类粗杂粮所属行业进出口贸易数据监测
第一节 2020-2024年中国干甘薯所属行业进出口数据统计分析（07142020）
一、干赤豆进出口数量分析
二、干赤豆进出口金额分析
三、干赤豆进出口国家及地区分析
第二节 2020-2024年中国马铃薯所属行业进出口数据统计分析（07019000）
一、马铃薯进出口数量分析
二、马铃薯进出口金额分析
三、马铃薯进出口国家及地区分析
第十三章2024年中国粗杂粮加工行业运行透析
第一节 2024年中国粗杂粮生产情况
一、世界两种粗杂粮产消与贸易情况
二、发展中国粗杂粮生产的对策
第二节 2024年中国粗杂粮加工业特点分析
一、初级加工规模扩张迅速
二、精深加工趋向纵深发展
三、格局逐步形成多元化
四、营销手段走向现代化
第三节 2024年中国粗杂粮加工业业现状综述
第四节 2024年中国杂粮生产成本分析
一、手工操作成本分析
二、机械化作业成本分析
第五节 2024年中国粗杂粮产品加工工艺
一、龙口粉丝的制作工艺
二、油绿豆糕的制作工艺
三、红小豆沙的制作工艺
四、昌乐粉皮的制作工艺
第十四章2020-2024年中国粗杂粮加工所属行业数据监测分析（1310）
第一节 2020-2024年中国粗杂粮加工所属行业规模分析
一、企业数量增长分析
二、从业人数增长分析
三、资产规模增长分析
第二节 2024年中国粗杂粮加工所属行业结构分析
一、企业数量结构分析
1、不同类型分析
2、不同所有制分析
二、销售收入结构分析
1、不同类型分析
2、不同所有制分析
第三节 2020-2024年中国粗杂粮加工所属行业产值分析
一、产成品增长分析
二、工业销售产值分析
三、出口交货值分析
第四节 2020-2024年中国粗杂粮加工所属行业成本费用分析
一、销售成本统计
二、费用统计
第五节 2020-2024年中国粗杂粮加工所属行业盈利能力分析
一、主要盈利指标分析
二、主要盈利能力指标分析
第十五章2024年中国粗粮饮料业运行态势分析
第一节 中国粗粮饮料业运行总况
一、粗粮饮料的兴起
二、粗粮回归 五谷精华渐成饮料新生代
三、粗粮饮料营养价值及利润情况分析
四、粗粮饮料成饮料蓝海
五、粗粮饮料加工业生产问题探讨
第二节 中国粗粮饮料市场探析
第三节 中国粗粮饮料重点企业分析
一、小洋人生物乳业集团有限公司
二、味宝食品（昆山）有限公司
三、植白说饮品科技（厦门）有限公司
四、湖北希之源生物工程有限公司
五、北京市味宝食品工业有限公司
第四节 2025-2031年中国粗粮饮料消费前景预测报告
第十六章中国粗杂粮重点企业竞争关键性财务指标分析
第一节 承德隆泉米业有限责任公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第二节 锦州晶超食品米业有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第三节 十月稻田集团股份有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第四节 益海嘉里金龙鱼食品集团股份有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第五节 乌兰察布荣昌工贸有限责任公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第六节 辽宁香香（集团）食品有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第七节 北大荒农垦集团有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第八节 安徽燕之坊食品有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第九节 德州宏光绿色食品有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第十节 山西穗穗甜玉米(集团)有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第十七章2025-2031年中国杂粮行业加工业、流通业新趋势探析
第一节 2025-2031年中国杂粮加工业发展步伐趋势分析
第二节 2025-2031年中国杂粮流通趋势分析
一、杂粮商品流通量有较大提高
二、杂粮流通呈多种形式，多条渠道、多元经营的格局
三、杂粮零售业也在迅速发展
第十八章2025-2031年中国粗杂粮产业前景展望与投资战略研究
第一节 2025-2031年中国粗杂粮产业前景预测分析
一、我国杂粮市场呈现出良好的发展前景
二、杂粮资源深加工技术开发趋势
三、发展粗杂粮生产前景可观
第二节 2025-2031年中国粗杂粮市场预测分析
一、粗杂粮市场供需预测分析
二、粗杂粮深加工产品市场前景预测
三、粗杂粮进出口贸易预测分析
第三节 2025-2031年中国粗杂粮投资前景预测
一、粗杂粮投资环境利好
二、粗杂粮投资价值研究
三、粗杂粮投资面临壁垒
四、投资建议
图表目录
图表：2020-2024年我国粗杂粮加工行业企业数量增长趋势图
图表：2020-2024年我国粗杂粮加工行业亏损企业数量增长趋势图
图表：2020-2024年我国粗杂粮加工行业从业人数增长趋势图
图表：2020-2024年我国粗杂粮加工行业资产规模增长趋势图
图表：2024年我国粗杂粮加工行业不同类型企业数量分布图
图表：2024年我国粗杂粮加工行业不同所有制企业数量分布图
图表：2024年我国粗杂粮加工行业不同类型企业销售收入分布图
图表：2024年我国粗杂粮加工行业不同所有制企业销售收入分布图
图表：2020-2024年我国粗杂粮加工行业产成品增长趋势图
图表：2020-2024年我国粗杂粮加工行业工业销售产值增长趋势图
图表：2020-2024年我国粗杂粮加工行业出口交货值增长趋势图
图表：2020-2024年我国粗杂粮加工行业销售成本增长趋势图
图表：2020-2024年我国粗杂粮加工行业费用使用统计图
图表：2020-2024年我国粗杂粮加工行业主要盈利指标统计图
图表：2020-2024年我国粗杂粮加工行业主要盈利指标增长趋势图
更多图表见正文……
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01
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02
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03
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04
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05
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06
智研咨询不定期提供各观点文章、行业简报、监测报告等免费资源，践行用信息驱动产业发展的公司使命
07
智研咨询建立了自有的数据库资源和知识库
08
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