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智研咨询专家团队倾力打造的《2025-2031年中国蛋糕行业市场调查研究及发展前景规划报告》(以下简称《报告》)正式揭晓,自2021年出版以来,已连续畅销4年,成功成为企业了解和开拓市场,制定战略方向的得力参考资料。报告从国家经济与产业发展的宏观战略视角出发,深入剖析了蛋糕行业未来的市场动向,精准挖掘了行业的发展潜力,并对蛋糕行业的未来前景进行研判。
本报告分为发展概述、运行环境、产业现状、区域运行、竞争格局、重点厂商、发展战略、产业趋势等主要篇章,共计15章。涉及蛋糕产量、市场规模、需求量、价格等核心数据。
报告中所有数据,均来自官方机构、行业协会等公开资料以及深入调研获取所得,并且数据经过详细核实和多方求证,以期为行业提供精准、可靠和有效价值信息!
蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料,以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料,经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心,具有柔软、绵密的口感,并且有着浓郁的香味。
随着居民收入水平的不断提高,人们对食品的消费需求也在不断升级,更加注重食品的品质、口感和健康营养,蛋糕作为一种美味可口、造型美观的食品,受到广大消费者的喜爱,尤其是在生日、婚礼、庆典等特殊场合,蛋糕已成为不可或缺的一部分,此外,近年来,蛋糕的消费不再局限于传统的生日聚会和婚礼等场合,已逐渐扩展到日常的下午茶、甜点零食、礼品赠送等场景,在此背景下,我国蛋糕市场需求不断增长,市场规模持续扩容,2023年我国蛋糕行业市场规模达342.5亿元,同比增长2.8%。
未来,为满足消费者日益多样化和个性化的需求,蛋糕行业需要不断进行产品创新与升级,推出各种新颖的口味、造型和主题的蛋糕,如低糖、低脂、无麸质等健康型蛋糕,以及季节限定、节日主题等特色蛋糕等等,此外,蛋糕行业与其他行业的跨界合作将日益频繁,如:与茶饮品牌合作推出蛋糕与茶饮的套餐组合;与动漫、影视、游戏等文化产业合作,推出相关主题的蛋糕产品;与旅游景区、酒店等合作,开发具有地方特色和文化内涵的蛋糕等,通过跨界合作,实现资源共享、优势互补,拓展市场空间,提升品牌影响力。
蛋糕行业上游主要包括小麦粉、鸡蛋、糖、油、乳制品、水果、酵母、起酥油、泡打粉等原材料供应商,生产设备以及包装材料供应商,其中,小麦粉为最基础的原材料,2023年我国小麦粉产量达8901.2万吨,同比增长2.0%,我国面粉供应充裕,为蛋糕行业发展提供了充足的原材料;行业下游主要包括商场、超市、蛋糕店、便利店、电商等线上线下销售渠道以及终端消费者,消费者是蛋糕产业链的终端,其需求和偏好直接影响着蛋糕行业的发展。
目前,我国蛋糕市场呈现品牌企业与大量中小烘焙店铺并存的市场格局,一方面,有像元祖股份、好利来等具有较高知名度和市场影响力的大型连锁品牌企业,其凭借品牌优势、标准化的生产管理流程、丰富的产品种类和成熟的营销体系,在市场中占据重要地位;另一方面,大量的中小烘焙店铺也广泛分布,虽然数量众多,但在生产规模、品牌影响力、质量控制等方面相对较弱。
作为一个见证了中国蛋糕十余年发展的专业机构,智研咨询希望能够与所有致力于与蛋糕行业企业携手共进,提供更多有效信息、专业咨询与个性化定制的行业解决方案,为行业的发展尽绵薄之力。
【特别说明】
1)内容概况部分为我司关于该研究报告核心要素的提炼与展现,内容概况中存在数据更新不及时情况,最终出具的报告数据以年度为单位监测更新。
2)报告最终交付版本与内容概况在展示形式上存在一定差异,但最终交付版完整、全面的涵盖了内容概况的相关要素。报告将以PDF格式提供。
第一章中国蛋糕行业发展背景
1.1 蛋糕行业概述
1.1.1 蛋糕行业界定
1.1.2 蛋糕行业分类
1.1.3 与传统蛋糕行业的区别
1.2 蛋糕行业发展及运行特点
1.2.1 蛋糕行业发展综述
1.2.2 蛋糕行业发展历程
1.2.3 蛋糕行业运行特点
1.3 世界焙烤食品部分国家运行分析
1.3.1 欧洲焙烤食品市场状况
1.3.2 美国烘焙食品市场发展状况
1.3.3 新加坡焙烤食品发展状况
1.3.4 俄罗斯焙烤食品行业日益兴盛
1.4 世界蛋糕行业发展趋势分析
1.4.1 国际上烘焙食品行业的发展水平及技术发展趋势
1.4.2 欧美发达国家面包业的流行趋势
1.4.3 烘焙食品将成为烘焙业发展的主流
1.4.4 健康食品是最有发展前景的未来食品
第二章中国蛋糕行业的宏观经济情况
2.1 蛋糕行业政策环境
2.1.1 行业相关政策分析
2.1.2 行业相关规划分析
2.2 蛋糕行业经济环境
2.2.1 国际经济环境分析
1、国际宏观经济运行情况
2、国际宏观经济走势预测
3、国际经济环境对国内蛋糕行业的影响
2.2.2 国内经济运行情况
1、GDP增长情况
2、经济走势预测
3、宏观经济与旅游行业相关性
2.3 中国蛋糕的社会环境
2.3.1 人口环境分析
2.3.2 教育环境分析
2.3.3 文化环境分析
2.3.4 中国城镇化率
2.4 中国蛋糕的消费环境
2.4.1 居民的各种消费观念和习惯
2.4.2 居民对餐饮美食的消费习惯
第三章中国糕点加工制造业运行新形势透析
3.1 中国焙烤食品业运行总况
3.2 国内外糕点行业对比分析
3.3 中国主要地区糕点所属行业市场运行分析
3.4 中国糕点行业存在的问题及策略
第四章互联网对蛋糕的影响分析
4.1 互联网对蛋糕行业的影响
4.1.1 智能蛋糕设备发展情况分析
4.1.2 蛋糕智能设备经营模式分析
4.1.3 智能设备对蛋糕行业的影响分析
4.2 互联网+蛋糕发展模式分析
4.2.1 互联网+蛋糕商业模式解析
4.2.2 互联网背景下蛋糕行业发展趋势分析
第五章我国蛋糕市场发展研究
5.1 我国蛋糕行业发展现状
5.1.1 蛋糕行业品牌发展现状
5.1.2 蛋糕行业消费市场现状
5.1.3 蛋糕市场消费层次分析
5.1.4 我国蛋糕市场走向分析
5.2 2024年我国蛋糕市场情况发展研究
5.2.1 2024年我国蛋糕市场需求情况
5.2.2 2024年我国蛋糕市场价格情况
5.2.3 2024年重点城市蛋糕市场分析
5.2.4 2024年我国蛋糕市场发展情况
5.3 2024年我国蛋糕业市场发展特点分析
5.3.1 2024年我国蛋糕市场格局特点
5.3.2 2024年我国蛋糕产品创新特点
5.3.3 2024年我国蛋糕市场服务特点
5.3.4 2024年我国蛋糕市场品牌特点
第六章2020-2024年蛋糕所属行业经济运行效益分析
6.1 2020-2024年中国蛋糕行业发展分析
6.1.1 2020-2024年中国蛋糕行业概述
6.1.2 2020-2024年中国蛋糕行业供给情况
6.1.3 2020-2024年中国蛋糕行业需求情况
6.2 2020-2024年中国蛋糕行业规模分析
6.2.1 蛋糕行业企业数量统计
6.2.2 蛋糕行业销售收入分析
6.2.3 蛋糕行业利润总额分析
6.3 2020-2024年蛋糕所属行业经营效益分析
6.3.1 蛋糕所属行业偿债能力分析
6.3.2 蛋糕所属行业盈利能力分析
6.3.3 蛋糕所属行业发展能力分析
6.3.4 蛋糕所属行业营运能力分析
第七章2024年中国蛋糕行业重点省市运行分析
7.1 北京市蛋糕行业运营情况分析
7.1.1 2020-2024年行业发展现状分析
7.1.2 2020-2024年市场规模情况分析
7.1.3 2020-2024年行业竞争格局分析
7.1.4 2025-2031年行业发展趋势分析
7.2 上海市蛋糕行业运营情况分析
7.2.1 2020-2024年行业发展现状分析
7.2.2 2020-2024年市场规模情况分析
7.2.3 2020-2024年行业竞争格局分析
7.2.4 2025-2031年行业发展趋势分析
7.3 广东省蛋糕行业运营情况分析
7.3.1 2020-2024年行业发展现状分析
7.3.2 2020-2024年市场规模情况分析
7.3.3 2020-2024年行业竞争格局分析
7.3.4 2025-2031年行业发展趋势分析
7.4 安徽省蛋糕行业运营情况分析
7.4.1 2020-2024年行业发展现状分析
7.4.2 2020-2024年市场规模情况分析
7.4.3 2020-2024年行业竞争格局分析
7.4.4 2025-2031年行业发展趋势分析
7.5 江苏省蛋糕行业运营情况分析
7.5.1 2020-2024年行业发展现状分析
7.5.2 2020-2024年市场规模情况分析
7.5.3 2020-2024年行业竞争格局分析
7.5.4 2025-2031年行业发展趋势分析
第八章中国蛋糕行业上、下游产业链分析
8.1 蛋糕行业产业链概述
8.1.1 产业链定义
8.1.2 蛋糕行业产业链
8.2 蛋糕行业主要上游产业发展分析
8.2.1 上游产业发展现状
8.2.2 上游产业供给分析
8.2.3 上游供给价格分析
8.2.4 主要供给企业分析
8.3 蛋糕行业主要下游产业发展分析
8.3.1 下游(应用行业)产业发展现状
8.3.2 下游(应用行业)产业需求分析
8.3.3 下游(应用行业)主要需求企业分析
8.3.4 下游(应用行业)最具前景产品/行业分析
第九章中国蛋糕行业市场竞争格局分析
9.1 中国蛋糕行业竞争格局分析
9.1.1 蛋糕行业区域分布格局
9.1.2 蛋糕行业企业规模格局
9.1.3 蛋糕行业企业性质格局
9.2 中国蛋糕行业竞争五力分析
9.2.1 蛋糕行业上游议价能力
9.2.2 蛋糕行业下游议价能力
9.2.3 蛋糕行业新进入者威胁
9.2.4 蛋糕行业替代产品威胁
9.2.5 蛋糕行业现有企业竞争
9.3 中国蛋糕行业竞争SWOT分析
9.3.1 蛋糕行业优势分析(S)
9.3.2 蛋糕行业劣势分析(W)
9.3.3 蛋糕行业机会分析(O)
9.3.4 蛋糕行业威胁分析(T)
第十章中国蛋糕行业领先企业竞争力分析
10.1 沈阳市好利来实业发展有限公司
10.1.1 企业发展基本情况
10.1.2 企业主要特色分析
10.1.3 企业经营状况分析
10.1.4 企业最新发展动态
10.2 上海元祖梦果子有限公司
10.2.1 企业发展基本情况
10.2.2 企业主要特色分析
10.2.3 企业经营状况分析
10.2.4 企业最新发展动态
10.3 深圳市幸福商城科技股份有限公司
10.3.1 企业发展基本情况
10.3.2 企业主要特色分析
10.3.3 企业经营状况分析
10.3.4 企业最新发展动态
10.4 北京味多美食品有限责任公司
10.4.1 企业发展基本情况
10.4.2 企业主要特色分析
10.4.3 企业经营状况分析
10.4.4 企业最新发展动态
10.5 哈尔滨米旗食品有限责任公司
10.5.1 企业发展基本情况
10.5.2 企业主要特色分析
10.5.3 企业经营状况分析
10.5.4 企业最新发展动态
10.6 阳江市嘉伦饼业有限公司
10.6.1 企业发展基本情况
10.6.2 企业主要特色分析
10.6.3 企业经营状况分析
10.6.4 企业最新发展动态
10.7 吉林达利食品有限公司
10.7.1 企业发展基本情况
10.7.2 企业主要特色分析
10.7.3 企业经营状况分析
10.7.4 企业最新发展动态
10.8 北京廿一客食品有限公司
10.8.1 企业发展基本情况
10.8.2 企业主要特色分析
10.8.3 企业经营状况分析
10.8.4 企业最新发展动态
第十一章2025-2031年中国蛋糕行业发展趋势与前景分析
11.1 2025-2031年中国蛋糕行业市场发展前景
11.1.1 2025-2031年蛋糕行业市场发展潜力
11.1.2 2025-2031年蛋糕行业市场发展前景展望
11.1.3 2025-2031年蛋糕行业市场结构预测分析
11.2 2025-2031年中国蛋糕行业市场发展趋势预测
11.2.1 2025-2031年蛋糕行业发展趋势
11.2.2 2025-2031年蛋糕行业市场规模预测
11.2.3 2025-2031年市场集中度趋势预测
11.3 2025-2031年中国蛋糕行业供需预测
11.3.1 2025-2031年中国蛋糕行业供给预测
11.3.2 2025-2031年中国蛋糕行业需求预测
11.3.3 2025-2031年中国蛋糕行业供需平衡预测
第十二章中国蛋糕行业的市场分析情况
第十三章2025-2031年蛋糕行业投资价值评估分析
13.1 蛋糕行业投资特性分析
13.1.1 蛋糕行业进入壁垒分析
13.1.2 蛋糕行业盈利因素分析
13.1.3 蛋糕行业盈利模式分析
13.2 2025-2031年蛋糕行业发展的影响因素
13.2.1 有利因素
13.2.2 不利因素
13.3 2025-2031年蛋糕行业投资价值评估分析
13.3.1 行业投资效益分析
1、行业活力系数比较及分析
2、行业投资收益率比较及分析
3、行业投资效益评估
13.3.2 行业发展的空白点分析
13.3.3 投资回报率比较高的投资方向
13.3.4 新进入者应注意的障碍因素
13.3.5 蛋糕行业风险与控制分析
第十四章2025-2031年中国蛋糕企业投资战略与客户策略分析
14.1 蛋糕企业发展战略规划背景意义
14.1.1 企业转型升级的需要
14.1.2 企业做大做强的需要
14.1.3 企业可持续发展需要
14.2 蛋糕企业战略规划制定依据
14.2.1 国家政策支持
14.2.2 行业发展规律
14.2.3 企业资源与能力
14.2.4 可预期的战略定位
14.3 蛋糕企业战略规划策略分析
14.3.1 战略综合规划
14.3.2 技术开发战略
14.3.3 区域战略规划
14.3.4 产业战略规划
14.3.5 营销品牌战略
14.3.6 竞争战略规划
14.4 蛋糕中小企业发展战略研究
14.4.1 中小企业存在主要问题
1、缺乏科学的发展战略
2、缺乏合理的企业制度
3、缺乏现代的企业管理
4、缺乏高素质的专业人才
5、缺乏充足的资金支撑
14.4.2 中小企业发展战略思考
1、实施科学的发展战略
2、建立合理的治理结构
3、实行严明的企业管理
4、培养核心的竞争实力
5、构建合作的企业联盟
第十五章研究结论及建议
15.1 研究结
15.2 建议
15.2.1 行业发展策略建议
15.2.2 行业投资方向建议
15.2.3 行业投资方式建议
图表目录
图表1:蛋糕行业定义分类
图表2:蛋糕行业发展历程
图表3:蛋糕产业链分析
图表4:2020-2024年中国蛋糕行业产值走势图
图表5:2020-2024年中国蛋糕市场需求情况
图表6:2020-2024年中国蛋糕行业进出口统计情况
图表7:中国蛋糕市场格局分析
图表8:2020-2024年中国蛋糕行业市场规模
图表9:2024年中国蛋糕区域市场规模分析
图表10:2024年中国蛋糕产业集中度
更多图表见正文……
◆ 本报告分析师具有专业研究能力,报告中相关行业数据及市场预测主要为公司研究员采用桌面研究、业界访谈、市场调查及其他研究方法,部分文字和数据采集于公开信息,并且结合智研咨询监测产品数据,通过智研统计预测模型估算获得;企业数据主要为官方渠道以及访谈获得,智研咨询对该等信息的准确性、完整性和可靠性做最大努力的追求,受研究方法和数据获取资源的限制,本报告只提供给用户作为市场参考资料,本公司对该报告的数据和观点不承担法律责任。
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01
智研咨询成立于2008年,具有15年产业咨询经验
02
智研咨询总部位于北京,具有得天独厚的专家资源和区位优势
03
智研咨询目前累计服务客户上万家,客户覆盖全球,得到客户一致好评
04
智研咨询不仅仅提供精品行研报告,还提供产业规划、IPO咨询、行业调研等全案产业咨询服务
05
智研咨询精益求精地完善研究方法,用专业和科学的研究模型和调研方法,不断追求数据和观点的客观准确
06
智研咨询不定期提供各观点文章、行业简报、监测报告等免费资源,践行用信息驱动产业发展的公司使命
07
智研咨询建立了自有的数据库资源和知识库
08
智研咨询观点和数据被媒体、机构、券商广泛引用和转载,具有广泛的品牌知名度
品质保证
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