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在当今这个信息爆炸的时代,如何精准把握市场动态,洞悉行业趋势,成为企业和投资者共同关注的焦点。为此,智研咨询分析团队倾力打造的《2025-2031年中国咖啡行业投资机会分析及市场前景趋势报告》,旨在为各界精英提供最具研判性和实用性的行业分析。
本报告汇聚了智研咨询研究团队的集体智慧,结合国内外权威数据,深入剖析了咖啡行业的发展现状、竞争格局以及未来趋势。我们秉承专业、严谨的研究态度,通过多维度、全方位的数据分析,力求为读者呈现一个清晰、立体的行业画卷。
在内容方面,报告不仅涵盖了行业的深度解读,还对咖啡产业进行了细致入微的探讨。无论是政策环境、市场需求,还是技术创新、资本运作,我们都进行了详尽的阐述和独到的分析。此外,我们还特别关注了行业内的领军企业,深入剖析了它们的成功经验和市场策略。
咖啡,是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料。作为世界三大饮料之一,其与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的,而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁,再用适当的方法烘焙而成咖啡豆的化学成份相当复杂,主要是蛋白质、脂质、碳水化合物和水分。而脂肪、丹宁酸、蛋白质等物质在对咖啡的特殊风味影响最大。咖啡豆的品种主要分为三大类:阿拉比卡种、罗布斯塔种、利比里卡种。其实咖啡属的植物约有40种,但能够生产出具有商品价值咖啡豆的仅有阿拉比卡种、罗布斯塔种、利比里卡种。
行业现状而言,随着城镇化率的提高、人均可支配收入的继续增长及国民咖啡消费习惯的培育,中国咖啡行业还将保持快速增长,2021年我国咖啡市场规模1507.25亿元,同比2020年的1376.5亿元增长了9.5%,其中现磨咖啡规模519.4亿元;速溶咖啡700.2亿元;即饮咖啡规模171.1亿元,现磨咖啡和即饮咖啡的消费量迅速提升,将获得更多的市场份额,2022年咖啡市场规模约达到1646.82亿元。2023年中国咖啡行业市场规模约1777.16亿元,较2022年增长9.3%,2023年现磨咖啡市场规模588.5亿元,较2022年增长8.0%左右。
就我国咖啡整体产业链而言,可以划分为上游种植、中游深加工和下游流通三个环节,其中上游咖啡豆整体议价能力极低,加之国内咖啡豆国际竞争力较低,整体利润水平非常有限;中游主要为咖啡豆的深加工(烘焙、浸提等),企业较为分散,利润略高于上游;下游流通环节包括零售和批发,需求量大,集中度较高,咖啡馆属于零售端,整体利润较高,尤其是品牌效应下附加值提升,议价能力最强。
咖啡的线下销售渠道主要包括咖啡馆、商超、便利店等,其中,咖啡馆是国内市场中不可或缺的线下渠道。从2022年中国连锁咖啡门店数量占来看,一线城市连锁咖啡门店占比最高,达34.8%;其次,新一线连锁咖啡门店占比达到33.8%;二线城市连锁咖啡门店占比17.7%;三线城市连锁咖啡门店占比达9.3%;四线城市连锁咖啡门店占比达4.4%。
目前国内较为知名的咖啡品牌主要有星巴克、瑞幸咖啡、幸运咖、库迪咖啡、雀巢咖啡、上岛咖啡、后谷咖啡、雅哈咖啡、火咖、漫咖啡等。星巴克是全球最大的咖啡连锁店,2023财年营业收入同比上涨11.56%,达359.52亿美元;归母净利润同比上涨25.69%,达41.25亿美元。瑞幸咖啡中国较大的连锁咖啡品牌,截至2023年末,瑞幸咖啡国内门店数量达16218家,2023财年营业收入增长至249.03亿元,同比上涨87.30%。雀巢集团世界上第一个速溶咖啡品牌、速溶咖啡的创造者,2023年财雀巢集团总销售额为930亿瑞士法郎,增长率为7.2%,大中华大区净销售额约436亿元人民币。
作为国内知名的研究机构,我们始终坚持以客户为中心,以市场为导向,致力于提供最具价值的研究成果。我们相信,《2025-2031年中国咖啡行业投资机会分析及市场前景趋势报告》将为您的决策提供有力的数据支撑和战略指导,助您在激烈的市场竞争中抢占先机,实现价值的最大化。
【特别说明】
1)内容概况部分为我司关于该研究报告核心要素的提炼与展现,内容概况中存在数据更新不及时情况,最终出具的报告数据以年度为单位监测更新。
2)报告最终交付版本与内容概况在展示形式上存在一定差异,但最终交付版完整、全面的涵盖了内容概况的相关要素。报告将以PDF格式提供。
第1章咖啡行业发展背景
1.1 报告研究背景及方法
1.1.1 行业研究背景
1.1.2 数据来源及统计口径
(1)行业统计部门和统计口径
(2)行业统计方法及数据种类
1.1.3 行业定义及分类
(1)咖啡的定义
(2)咖啡主要分类
1.2 行业产业链结构分析
1.2.1 行业产业链结构简介
1.2.2 行业上游供应市场分析
1.2.3 行业下游应用结构分析
1.3 咖啡行业市场结构分析
1.3.1 行业产品结构分析
1.3.2 行业区域结构分析
1.3.3 产品应用结构分析
1.4 中国咖啡行业市场竞争状况
1.4.1 市场波特五力分析
1.4.2 市场竞争方式分析
1.4.3 市场竞争格局分析
1.4.4 行业投资兼并与重组分析
(1)行业投资兼并与重组概况
(2)行业投资兼并与重组动向
(3)行业投资兼并与重组趋势
第2章国内外咖啡行业总体产销形势
2.1 全球咖啡行业产销需求分析
2.1.1 全球咖啡产销规模分析
2.1.2 全球咖啡行业竞争格局
2.1.3 全球咖啡市场结构分析
2.1.4 全球咖啡行业规模预测
2.2 全球主要产区咖啡市场发展分析
2.2.1 巴西咖啡行业分析
2.2.2 越南咖啡行业发展分析
2.2.3 哥伦比亚咖啡行业发展分析
2.2.4 哥伦比亚咖啡行业发展分析
2.2.5 埃塞俄比亚咖啡行业发展分析
2.3 咖啡所属行业进出口形势分析
2.3.1 咖啡所属行业进出口状况综述
2.3.2 咖啡所属行业出口市场分析
(1)行业出口整体情况
(2)行业出口产品结构
2.3.3 咖啡所属行业进口市场分析
(1)行业进口整体情况
(2)行业进口产品结构
2.3.4 咖啡所属行业进出口前景及建议
第3章中国咖啡所属行业运营状况分析
3.1 咖啡所属行业经营情况分析
3.1.1 咖啡所属行业经营情况分析
(1)行业经营效益分析
(2)行业盈利能力分析
(3)行业运营能力分析
(4)行业偿债能力分析
(5)行业发展能力分析
3.1.2 咖啡所属行业供需形势分析
(1)咖啡所属行业供给情况分析
(2)咖啡所属行业需求情况分析
(3)咖啡所属行业产销情况分析
3.2 咖啡所属行业经济指标分析
3.2.1 咖啡所属行业经济指标分析
3.2.2 不同规模企业经济指标分析
3.2.3 不同性质企业经济指标分析
3.2.4 不同地区企业经济指标分析
第4章中国咖啡上游供应市场分析
4.1 咖啡豆市场分析
4.1.1 咖啡豆产量规模分析
4.1.2 咖啡豆种植企业分析
4.1.3 咖啡豆新增产能分析
4.1.4 咖啡豆价格走势分析
4.1.5 咖啡豆市场趋势分析
4.2 咖啡机市场分析
4.2.1 咖啡机产量规模分析
4.2.2 咖啡机生产企业分析
4.2.3 咖啡机价格走势分析
4.2.4 咖啡机市场趋势分析
第5章中国咖啡行业细分产品分析
5.1 速溶咖啡市场分析
5.1.1 速溶咖啡应用特点分析
5.1.2 速溶咖啡生产工艺流程
5.1.3 速溶咖啡产量规模分析
5.1.4 速溶咖啡市场需求分析
5.1.5 速溶咖啡价格走势分析
5.1.6 速溶咖啡市场规模预测
5.2 咖啡伴侣市场分析
5.2.1 咖啡伴侣应用特点分析
5.2.2 咖啡伴侣生产工艺流程
5.2.3 咖啡伴侣产量规模分析
5.2.4 咖啡伴侣市场需求分析
5.2.5 咖啡伴侣价格走势分析
5.2.6 咖啡伴侣市场规模预测
5.3 咖啡饮料市场分析
5.3.1 咖啡饮料应用特点分析
5.3.2 咖啡饮料生产工艺流程
5.3.3 咖啡饮料产量规模分析
5.3.4 咖啡饮料市场需求分析
5.3.5 咖啡饮料价格走势分析
5.3.6 咖啡饮料市场规模预测
5.4 咖啡巧克力市场分析
5.5 咖啡酱市场分析
第6章中国咖啡产品应用领域发展前景分析
6.1 家庭领域咖啡产品发展前景分析
6.1.1 家庭领域咖啡产品容量预测
6.1.2 家庭领域咖啡产品竞争现状
6.1.3 家庭领域咖啡产品投资机会
6.2 酒吧领域咖啡产品发展前景分析
6.2.1 酒吧领域咖啡产品容量预测
6.2.2 酒吧领域咖啡产品竞争现状
6.2.3 酒吧领域咖啡产品投资机会
6.3 咖啡馆领域咖啡产品发展前景分析
6.3.1 咖啡馆领域咖啡产品容量预测
6.3.2 咖啡馆领域咖啡产品竞争现状
6.3.3 咖啡馆领域咖啡产品投资机会
6.4 西餐厅领域咖啡产品发展前景分析
6.4.1 西餐厅领域咖啡产品容量预测
6.4.2 西餐厅领域咖啡产品竞争现状
6.4.3 西餐厅领域咖啡产品投资机会
第7章咖啡行业重点区域市场需求分析
7.1 广东省咖啡市场发展情况
7.1.1 广东省咖啡产量分析
7.1.2 广东省咖啡需求分析
7.1.3 广东省咖啡市场前景
7.2 山东省咖啡市场发展情况
7.2.1 山东省咖啡产量分析
7.2.2 山东省咖啡需求分析
7.2.3 山东省咖啡市场前景
7.3 浙江省咖啡市场发展情况
7.3.1 浙江省咖啡产量分析
7.3.2 浙江省咖啡需求分析
7.3.3 浙江省咖啡市场前景
7.4 江苏省咖啡市场发展情况
7.5 福建省咖啡市场发展情况
7.6 四川省咖啡市场发展情况
7.7 北京市咖啡市场发展情况
7.8 上海市咖啡市场发展情况
第8章中国咖啡领先企业经营分析
8.1 咖啡企业总体发展状况分析
8.2 国内外重点咖啡企业个案分析
8.2.1 星巴克咖啡(深圳)有限公司
(1)企业发展简况分析
(2)企业经营情况分析
(3)企业经营优劣势分析
8.2.2 雀巢(中国)有限公司
(1)企业发展简况分析
(2)企业经营情况分析
(3)企业经营优劣势分析
8.2.3 臻饮贸易(上海)有限公司
(1)企业发展简况分析
(2)企业经营情况分析
(3)企业经营优劣势分析
8.2.4 悠诗诗上岛咖啡(上海)有限公司
(1)企业发展简况分析
(2)企业经营情况分析
(3)企业经营优劣势分析
8.2.5 瑞幸咖啡
(1)企业发展简况分析
(2)企业经营情况分析
(3)企业经营优劣势分析
8.2.6 云南思茅北归咖啡有限公司
(1)企业发展简况分析
(2)企业经营情况分析
(3)企业经营优劣势分析
8.2.7 王力咖啡(上海)有限公司
(1)企业发展简况分析
(2)企业经营情况分析
(3)企业经营优劣势分析
第9章中国咖啡行业发展趋势及投资分析
9.1 行业发展环境分析
9.2 咖啡行业投资特性分析
9.2.1 行业进入壁垒分析
(1)市场准入壁垒
(2)技术壁垒
(3)资金壁垒
(4)渠道壁垒
(5)品牌壁垒
9.2.2 行业季节性特征分析
9.2.3 行业经营模式分析
9.2.4 行业盈利因素分析
9.3 咖啡行业发展趋势与前景预测
9.3.1 行业发展存在的问题及策略建议
(1)行业发展存在的问题分析
(2)行业发展策略建议
9.3.2 咖啡行业发展趋势分析
(1)行业技术发展趋势分析
(2)行业产品结构发展趋势分析
(3)行业市场竞争趋势分析
(4)行业产品应用领域发展趋势
9.3.3 咖啡行业发展前景预测
(1)行业发展驱动因素分析
(2)咖啡行业供需前景预测
9.4 咖啡行业投资现状及建议
9.4.1 咖啡行业投资目的分析
9.4.2 咖啡行业投资机遇分析
9.4.3 咖啡行业投资风险警示
9.4.4 咖啡行业投资策略建议
图表目录
图表1:咖啡行业研究定义的包含要素示意图
图表2:咖啡行业研究大致分类
图表3:咖啡投资行业研究的关键问题
图表4:企业登记注册类型与代码
图表5:阿拉比卡与罗布斯塔的对比
图表6:拉丁美洲(中南美洲)常见咖啡品种
图表7:非洲地区常见咖啡品种
图表8:中东和南亚地区常见咖啡品种
图表9:东亚和太平洋诸岛地区常见咖啡品种
图表10:咖啡行业产业链结构示意图
更多图表见正文.....
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01
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02
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智研咨询不定期提供各观点文章、行业简报、监测报告等免费资源,践行用信息驱动产业发展的公司使命
07
智研咨询建立了自有的数据库资源和知识库
08
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