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生鲜产品电子商务，简称生鲜电商，指用电子商务的手段在互联网上直接销售生鲜类产品，如新鲜水果、蔬菜、生鲜肉类等。生鲜电商随着电子商务的发展大趋势而发展。利用互联网将生鲜品通过电商仓库等传统快递方式配送，或是通过到店、到家、社区团购、周期购等模式到达消费者手中。目前生鲜电商模式包括O2O模式、前置仓模式、到店+到家模式、社区团购模式等。2012年被视为生鲜电商发展的元年，目前被业界被认为是电商最后一片蓝海。
生鲜电商产业链
资料来源：智研咨询整理
智研咨询发布的《2022-2028年中国生鲜电商行业市场运营格局及前景战略分析报告》共十四章 。首先介绍了生鲜电商行业市场发展环境、生鲜电商整体运行态势等，接着分析了生鲜电商行业市场运行的现状，然后介绍了生鲜电商市场竞争格局。随后，报告对生鲜电商做了重点企业经营状况分析，最后分析了生鲜电商行业发展趋势与投资预测。您若想对生鲜电商产业有个系统的了解或者想投资生鲜电商行业，本报告是您不可或缺的重要工具。
本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
第一章生鲜电商行业相关概述
1.1 生鲜电商行业定义
1.2 生鲜电商模式分类
1.2.1 综合电商平台
1.2.2 物流电商
1.2.3 食品供应商
1.2.4 垂直电商
1.2.5 农场直销
1.2.6 线下超市
1.2.7 社区O2O
第二章生鲜电商行业市场特点概述
2.1 行业市场概况
2.1.1 行业市场特点
2.1.2 行业市场化程度
2.1.3 行业利润水平及变动趋势
2.2 进入本行业的主要障碍
2.2.1 资金准入障碍
2.2.2 市场准入障碍
2.2.3 技术与人才障碍
2.2.4 其他障碍
2.3 行业的周期性、区域性
2.3.1 行业周期分析
1、行业的周期波动性
2、行业产品生命周期
2.3.2 行业的区域性
第三章2017-2021年中国生鲜电商行业发展环境分析
3.1 生鲜电商行业政治法律环境（P）
3.1.1 行业主管部门分析
3.1.2 行业监管体制分析
3.1.3 行业主要法律法规
3.1.4 相关产业政策分析
3.1.5 行业相关发展规划
3.2 生鲜电商行业经济环境分析（E）
3.2.1 国际宏观经济形势分析
3.2.2 中国宏观经济形势分析
3.3 生鲜电商行业社会环境分析（S）
3.3.1 居民消费理念
3.3.2 电子商务兴起
3.3.3 网络用户规模
3.3.4 食品安全受关注
3.3.5 城镇化进程
3.4 生鲜电商行业技术环境分析（T）
3.4.1 物联网技术的应用
3.4.2 rfid射频识别技术的应用
3.4.3 scm供应链管理技术的应用
3.4.4 gis地理信息系统技术的应用
第四章全球生鲜电商行业发展概述
4.1 2017-2021年全球生鲜电商行业发展情况概述
4.1.1 全球生鲜电商行业发展现状
4.1.2 全球生鲜电商行业发展特征
4.1.3 全球生鲜电商行业市场规模
4.2 2017-2021年全球主要地区生鲜电商行业发展状况
4.2.1 欧洲生鲜电商行业发展情况概述
4.2.2 美国生鲜电商行业发展情况概述
4.2.3 日韩生鲜电商行业发展情况概述
4.3 2022-2028年全球生鲜电商行业趋势预测分析
4.3.1 全球生鲜电商行业市场规模预测
4.3.2 全球生鲜电商行业趋势预测分析
4.3.3 全球生鲜电商行业发展趋势分析
4.4 全球生鲜电商行业重点企业发展动态分析
第五章中国生鲜电商行业发展概述
5.1 中国生鲜电商行业发展状况分析
5.1.1 中国生鲜电商行业发展阶段
5.1.2 中国生鲜电商行业发展总体概况
5.1.3 中国生鲜电商行业发展特点分析
5.2 2017-2021年生鲜电商行业发展现状
5.2.1 2017-2021年中国生鲜电商行业市场规模
疫情推动生鲜电商加速发展，生鲜电商市场规模增长迅速。2021年上半年中国生鲜电商交易规模约2362.1亿元，2021年底生鲜电商交易规模约达4658.1亿元，同比增长27.92%。
2014-2021年中国生鲜电商交易规模及增长
资料来源：网经社、智研咨询整理
5.2.2 2017-2021年中国生鲜电商行业发展分析
5.2.3 2017-2021年中国生鲜电商企业发展分析
5.3 中国生鲜电子商务关键环节分析
5.3.1 产品采购与组织
5.3.2 平台建设
5.3.3 品牌建设及营销
5.3.4 服务及物流配送体系
5.3.5 增值服务
5.4 中国生鲜电商行业发展瓶颈分析
5.4.1 配送速度
5.4.2 货源及成本
5.4.3 盈利模式
5.4.4 用户习惯及信任
5.5 中国生鲜电商行业投资策略分析
5.5.1 区域合作
5.5.2 本地+农场对接
5.5.3 借力电商平台
第六章中国生鲜电商行业细分市场调研
6.1 生鲜电商行业细分市场概况
6.1.1 市场细分充分程度
6.1.2 市场细分发展趋势
6.1.3 市场细分战略研究
6.1.4 细分市场结构分析
6.2 水果电商市场
6.2.1 市场发展现状概述
6.2.2 行业市场规模分析
6.2.3 行业市场需求分析
6.2.4 产品市场潜力分析
6.3 蔬菜电商市场
6.3.1 市场发展现状概述
6.3.2 行业市场规模分析
6.3.3 行业市场需求分析
6.3.4 产品市场潜力分析
6.4 水产品电商市场
6.4.1 市场发展现状概述
6.4.2 行业市场规模分析
6.4.3 行业市场需求分析
6.4.4 产品市场潜力分析
6.5 奶制品电商市场
6.5.1 市场发展现状概述
6.5.2 行业市场规模分析
6.5.3 行业市场需求分析
6.5.4 产品市场潜力分析
6.6 肉制品电商市场
6.6.1 市场发展现状概述
6.6.2 行业市场规模分析
6.6.3 行业市场需求分析
6.6.4 产品市场潜力分析
第七章中国生鲜电商行业竞争格局分析
7.1 中国生鲜商品销售渠道分析
7.1.1 生鲜商品的经营特性
7.1.2 生鲜商品主要销售渠道
7.1.3 生鲜商品实体渠道发展困境
7.1.4 生鲜商品销售网络渠道优势
7.2 中国生鲜电商市场竞争格局
7.2.1 初阶段重要品类浅层次竞争
7.2.2 零售业态开展线上线下融合
7.2.3 生鲜电商供应链竞争加剧
7.2.4 生鲜电商注重差异化竞争
7.2.5 生鲜电商进军二线城市
7.2.6 航空企业试水生鲜电商
7.3 中国生鲜电商行业竞争对手分析——传统超市
7.3.1 传统超市毛利下滑
7.3.2 传统超市经营重心转向生鲜
7.3.3 传统超市发力生鲜电商市场
7.3.4 传统超市线上销售遭遇瓶颈
7.4 中国生鲜电商行业竞争对手分析——生鲜连锁店
7.4.1 生鲜连锁店发展特征
7.4.2 生鲜连锁店竞争优势
7.4.3 生鲜连锁店竞争劣势
7.4.4 生鲜连锁店竞争策略
7.5 影响中国生鲜电商企业竞争力的因素
7.5.1 航空企业周转速度
7.5.2 员工素质
7.5.3 质量安全
7.5.4 配送能力
第八章中国生鲜电商行业消费需求分析
8.1 电商消费者网购行为分析
8.1.1 消费行特征
8.1.2 消费驱动因素
8.1.3 消费行为地域分析
8.1.4 消费行为用户属性分析
8.1.5 用户电商选择行为分析
8.1.6 用户消费心理分析
8.2 生鲜电商消费群体分析
8.2.1 目标消费群体定位
8.2.2 目标明确型消费者
8.2.3 目标摇摆型消费者
8.2.4 目标随意型消费者
8.3 消费者对生鲜商品的需求层次
8.3.1 基础需求
8.3.2 品质需求
8.3.3 常识性需求
8.3.4 便利性需求
8.3.5 安全需求
8.3.6 体验需求
8.4 生鲜电商供应与消费者需求的矛盾分析
8.4.1 供应和需求很难匹配
8.4.2 高损耗导致企业利润虚耗
8.4.3 产品品质与售价的矛盾
8.5 生鲜电商迎合消费者需求的策略分析
8.5.1 注重概念推介
8.5.2 摒弃价格竞争
8.5.3 提高客户体验
8.5.4 提供额外惊喜
第九章中国生鲜电商行业营销策略分析
9.1 国内主要生鲜电商营销模式分析
9.1.1 顺丰优选营销模式
9.1.2 沱沱工社营销模式
9.1.3 本来生活营销模式
9.2 生鲜电商行业产品营销分析
9.2.1 生鲜行业产品分类
9.2.2 生鲜电商行业的产品定位
9.2.3 生鲜产品信息公开化
9.2.4 用户参与产品开发
9.2.5 提高产品附加值
9.3 生鲜电商行业主要营销策略分析
9.3.1 独立平台精益化管理
9.3.2 生态园区供应基地展示
9.3.3 社区化发展提供团购优惠
9.3.4 “o2o”合理设立自提点
9.3.5 完善服务提高用户粘性
9.4 国内生鲜电商营销典型案例分析
第十章中国生鲜电商行业领先企业竞争力分析
10.1 中粮海优（北京）有限公司竞争力分析
10.1.1 企业发展基本情况
10.1.2 生鲜平台概况简介
10.1.3 平台运营模式分析
10.1.4 平台物流模式分析
10.2 顺丰控股（集团）股份有限公司竞争力分析
10.2.1 企业发展基本情况
10.2.2 生鲜平台概况简介
10.2.3 平台运营模式分析
10.2.4 平台物流模式分析
10.3 北京沱沱工社生态农业股份有限公司竞争力分析
10.3.1 企业发展基本情况
10.3.2 生鲜平台概况简介
10.3.3 平台运营模式分析
10.3.4 平台物流模式分析
10.4 阿里巴巴集团控股有限公司竞争力分析
10.4.1 企业发展基本情况
10.4.2 生鲜平台概况简介
10.4.3 平台运营模式分析
10.4.4 平台物流模式分析
10.5 纽海信息技术（上海）有限公司竞争力分析
10.5.1 企业发展基本情况
10.5.2 生鲜平台概况简介
10.5.3 平台运营模式分析
10.5.4 平台物流模式分析
10.6 北京京东叁佰陆拾度电子商务有限公司竞争力分析
10.6.1 企业发展基本情况
10.6.2 生鲜平台概况简介
10.6.3 平台运营模式分析
10.6.4 平台物流模式分析
10.7 苏宁云商集团股份有限公司竞争力分析
10.7.1 企业发展基本情况
10.7.2 生鲜平台概况简介
10.7.3 平台运营模式分析
10.7.4 平台物流模式分析
10.8 北京本来工坊科技有限公司竞争力分析
10.8.1 企业发展基本情况
10.8.2 生鲜平台概况简介
10.8.3 平台运营模式分析
10.8.4 平台物流模式分析
10.9 上海天天鲜果电子商务有限公司竞争力分析
10.9.1 企业发展基本情况
10.9.2 生鲜平台概况简介
10.9.3 平台运营模式分析
10.9.4 平台物流模式分析
10.10 北京每日优鲜电子商务有限公司竞争力分析
10.10.1 企业发展基本情况
10.10.2 生鲜平台概况简介
10.10.3 平台运营模式分析
10.10.4 平台物流模式分析
第十一章2022-2028年中国生鲜电商市场发展趋势及趋势分析
11.1 2022-2028年中国生鲜电商市场发展形势分析
11.1.1 有利因素分析
11.1.2 不利因素分析
11.1.3 网购规模预测
11.1.4 冷链物流预测
11.2 2022-2028年中国生鲜电商市场发展趋势分析
11.2.1 政策趋势
11.2.2 需求趋势
11.2.3 供应链趋势
11.2.4 市场整合趋势
11.2.5 未来发展方向
11.3 2022-2028年中国生鲜电商市场前景展望
11.3.1 市场规模预测
11.3.2 利润空间预测
11.3.3 进口生鲜电商趋势分析
11.3.4 生鲜农产品电商趋势分析
第十二章中国生鲜电商行业投资分析
12.1 中国生鲜行业投资特性
12.1.1 季节性和区域性
12.1.2 易损耗性
12.1.3 品种多样性和非标准性
12.1.4 需求弹性小
12.1.5 供给较为分散
12.2 中国生鲜电商行业投资机遇
12.2.1 政策机遇
12.2.2 市场机遇
12.2.3 利润空间分析
12.2.4 生鲜地域品牌涌现
12.2.5 2017-2021年风投动态
12.3 中国生鲜电商行业成本分析
12.3.1 物流配送费用
12.3.2 营销推广费用
12.3.3 研发费用
12.3.4 研发费用
12.4 中国生鲜电商市场投资前景分析
12.4.1 盈利风险
12.4.2 冷链风险
12.4.3 企业自身风险
12.5 中国生鲜电商市场投资前景研究分析
12.5.1 寻找专业合作机构
12.5.2 引入实体连锁店
12.5.3 重视品牌效益
12.5.4 复合型电子商务
第十三章2022-2028年中国生鲜电商企业投资规划建议与客户策略分析
13.1 生鲜电商企业投资前景规划背景意义
13.1.1 企业转型升级的需要
13.1.2 企业做大做强的需要
13.1.3 企业可持续发展需要
13.2 生鲜电商企业战略规划制定依据
13.2.1 国家政策支持
13.2.2 行业发展规律
13.2.3 企业资源与能力
13.2.4 可预期的战略定位
13.3 生鲜电商企业战略规划策略分析
13.3.1 战略综合规划
13.3.2 技术开发战略
13.3.3 区域战略规划
13.3.4 产业战略规划
13.3.5 营销品牌战略
13.3.6 竞争战略规划
13.4 生鲜电商中小企业投资前景研究
13.4.1 中小企业存在主要问题
1、缺乏科学的投资前景
2、缺乏合理的企业制度
3、缺乏现代的企业管理
4、缺乏高素质的专业人才
5、缺乏充足的资金支撑
13.4.2 中小企业投资前景思考
1、实施科学的投资前景
2、建立合理的治理结构
3、实行严明的企业管理
4、培养核心的竞争实力
5、构建合作的企业联盟
第十四章研究结论及建议
14.1 研究结论
14.2 建议
14.2.1 行业投资策略建议
14.2.2 行业投资方向建议
14.2.3 行业投资方式建议（ZY LZQ）
部分图表目录：
图表 生鲜电商行业特点
图表 生鲜电商行业生命周期
图表 生鲜电商行业产业链分析
图表 2017-2021年生鲜电商行业市场规模分析
图表 2022-2028年生鲜电商行业市场规模预测
图表 中国生鲜电商所属行业盈利能力分析
图表 中国生鲜电商所属行业运营能力分析
图表 中国生鲜电商所属行业偿债能力分析
图表 中国生鲜电商所属行业发展能力分析
图表 中国生鲜电商所属行业经营效益分析
图表 2017-2021年生鲜电商重要数据指标比较
图表 2017-2021年中国生鲜电商所属行业销售情况分析
图表 2017-2021年中国生鲜电商所属行业利润情况分析
图表 2017-2021年中国生鲜电商所属行业资产情况分析
图表 2017-2021年中国生鲜电商竞争力分析
图表 2022-2028年中国生鲜电商市场趋势分析
图表 2022-2028年中国生鲜电商市场价格走势预测
图表 2022-2028年中国生鲜电商发展趋势预测
图表 投资建议
图表 区域投资前景规划
更多图表见正文……
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![2024年中国生鲜电商行业产业链图谱、竞争格局及趋势研判：生鲜电商交易规模持续增长，预制菜成产业第二增长曲线[图]](http://img.chyxx.com/images/2022/0330/b388a599ab8b82a70e79838a8b0d600efa11727f.png?x-oss-process=style/w320)
![2022年中国生鲜电商行业全景速览：生鲜电商企业加快发开下沉市场，推动生鲜电商市场规模继续扩大 [图]](http://img.chyxx.com/images/2022/0330/6b296592ed87ae76d174b4fbc262ff18a3c189b8.png?x-oss-process=style/w320)