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大黄鱼（Larimichthys crocea）是石首鱼科、黄鱼属鱼类。体延长，侧扁，体侧腹面有多列发光颗粒；头钝尖形。口裂大，端位，倾斜，吻不突出，上颌长等于下颌，上颌骨后缘达眼眶后缘；下颌齿内列齿较大，外列齿紧贴内列齿；颏孔4或6个，中央4孔呈四方排列在颐缝合周围，前2孔细小。鼻孔2个，长圆形后鼻孔较圆形前鼻孔大。眼眶下缘伸达前上颌骨顶端水平线。前鳃盖后缘具锯齿，鳃盖具2扁棘。头部除头顶后部外皆被圆鳞，体侧前1/3被圆鳞外，余被栉鳞；鳞片较小。耳石为黄花鱼型，即呈盾形。腹鳍基起点在胸鳍基上缘点垂线之后；尾鳍楔形。鳔前部圆形，不突出为侧囊，后端细尖；每一个侧支具有腹分枝及背分枝，背分枝呈翼状开展，腹分枝分上下两小枝。体侧上半部为黄褐色，下半部各鳞下都具金黄色腺体。背鳍浅黄褐色；尾鳍浅黄褐色，末缘黑褐色；臀﹑腹及胸鳍为鲜黄色。口腔内白色，口缘浅红色。鳃腔上部黑色，下部粉红色。
主要栖息于沿岸及近海砂泥底质水域，大多栖息于中底层水域，会进入河口区。厌强光，喜混浊水流，黎明、黄昏或大潮时多上浮，白昼或小潮则下浮至底层。主耍以小鱼及虾蟹等甲壳类为食。鳔能发声，在生殖期会发出“咯咯”的声音；在鱼群密集时的声音则如水沸声或松涛声；生殖季节到来时会群聚洄游至河口附近或岛屿、内湾的近岸浅水域。分布于西北太平洋区，包括中国、日本、韩国、越南沿海，在中国分布于黄海南部、东海。我国野生大黄鱼于 20 世纪 70 年代遭大面积滥捕，致使野生资源枯竭，大黄鱼养殖产业因而蓬勃发展，并受到广泛关注。大黄鱼商品养殖始于1992年的福建，其后养殖范围逐渐向浙江、广东、海南等省扩展，养殖方式也从网箱养殖向池塘养殖拓展，虽然养殖规模逐渐扩大，产量不断增加，但是仍然不能满足旺盛的消费需求。大黄鱼养殖方式
资料来源：智研咨询整理
智研咨询发布的《2021-2027年中国大黄鱼行业市场供需规模及战略咨询研究》共十章。首先介绍了大黄鱼行业市场发展环境、大黄鱼整体运行态势等，接着分析了大黄鱼行业市场运行的现状，然后介绍了大黄鱼市场竞争格局。随后，报告对大黄鱼做了重点企业经营状况分析，最后分析了大黄鱼行业发展趋势与投资预测。您若想对大黄鱼产业有个系统的了解或者想投资大黄鱼行业，本报告是您不可或缺的重要工具。
本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
第一章大黄鱼产业相关概述
第一节 大黄鱼行业的定义与分类
一、大黄鱼行业的定义
二、大黄鱼种类
三、大黄鱼生活习性
四、大黄鱼形态特征
五、大黄鱼的来源与分布
六、营养价值
第二节 大黄鱼养殖分析
一、放养前的准备
二、投苗
三、精心投饵
四、水质管理
五、预防疾病
六、适时捕捞
第二章大黄鱼行业发展环境分析
第一节 中国大黄鱼行业政策环境分析
一、产业相关政策分析
（一）渔业发展第十三个五年规划
（二）水产种质资源保护区管理暂行办法
二、上下游产业政策分析
（一) 饲料行业相关政策分析
（二）餐饮食品安全相关政策综述
（三）餐饮行业政策规划分析
三、进出口政策影响分析
第二节 产业环境分析
一、水产品产量规模
二、水产品养殖规模
三、水产品贸易分析
四、水产品价格走势
五、水产品质量安全
六、水产品市场前景
第三节 中国大黄鱼行业技术环境分析
一、大黄鱼技术发展概况
二、大黄鱼技术养殖流程
三、大黄鱼主要养成技术
第四节 2016-2020年中国大黄鱼产业社会环境分析
第三章2016-2020年中国大黄鱼市场供需分析
第一节 2016-2020年中国大黄鱼市场供给状况
一、中国大黄鱼产量分析
大黄鱼是我国九大海水鱼之一，也是我国目前养殖产量最高的海水鱼，在国内外市场均广受消费者青睐，中国渔业统计年鉴数据显示我国大黄鱼海水养殖总产量整体呈现增长态势，2010年为8.58万吨，2019年增长至22.55万吨。
2010-2019年中国大黄鱼海水养殖产量走势
资料来源：中国渔业统计年鉴、智研咨询整理
二、大黄鱼养殖面积分析
三、中国大黄鱼产量预测
第二节 2016-2020年中国大黄鱼市场需求状况
一、中国大黄鱼需求分析
二、中国大黄鱼需求预测
第三节 2016-2020年中国大黄鱼市场价格状况
一、中国大黄鱼价格分析
二、中国大黄鱼价格预测
第四章2016-2020年中国大黄鱼行业生产情况分析
第一节 2016-2020年大黄鱼行业生产概况
第二节 2016-2020年大黄鱼行业分区域生产分析
一、福建省大黄鱼产业发展分析
1、福建省生产大黄鱼资源优势分析
2、福建省大黄鱼主要生产基地
3、福建省大黄鱼生产规模及总产值分析
4、福建省大黄鱼主要销售市场分析
5、福建省大黄鱼生产发展前景及趋势
二、浙江省大黄鱼产业发展分析
1、浙江省生产大黄鱼资源优势分析
2、浙江省大黄鱼主要生产基地
3、浙江省大黄鱼生产规模及总产值分析
4、浙江省大黄鱼主要销售市场分析
5、浙江省大黄鱼生产发展前景及趋势
三、广东省大黄鱼产业发展分析
1、广东省生产大黄鱼资源优势分析
2、广东省大黄鱼主要生产基地
3、广东省大黄鱼生产规模及总产值分析
4、广东省大黄鱼主要销售市场分析
5、广东省大黄鱼生产发展前景及趋势
第五章中国大黄鱼行业产业链分析
第一节 大黄鱼行业产业链结构分析
一、大黄鱼行业产业链构成
二、主要环节增值空间
三、产业链环节龙头企业
第二节 大黄鱼行业产业链上游分析
一、大黄鱼种苗市场发展现状
二、大黄鱼饲料市场发展现状
三、大黄鱼养殖基地发展现状
第三节 大黄鱼加工行业发展分析
一、大黄鱼加工工艺介绍
二、大黄鱼加工市场现状分析
三、大黄鱼加工市场规模分析
四、大黄鱼加工重点企业分析
五、大黄鱼加工产品种类及结构分析
第四节 大黄鱼下游应用行业分析
一、食品行业应用情况分析
1、大黄鱼相关的菜品种类分析
2、大黄鱼食品行业应用市场分析
3、大黄鱼食品应用延伸分析
二、大黄鱼深加工产品应用情况分析
第六章2016-2020年大黄鱼所属产品进出口数据分析
第一节2016-2020年大黄鱼所属产品进口分析
一、大黄鱼进口数量分析
二、大黄鱼进口金额分析
三、大黄鱼进口来源分析
四、大黄鱼进口均价分析
第二节2016-2020年大黄鱼所属产品出口分析
一、大黄鱼出口数量分析
二、大黄鱼出口金额分析
三、大黄鱼出口流向分析
四、大黄鱼出口均价分析
第七章中国大黄鱼行业竞争分析
第一节 行业总体竞争状况分析
一、中国大黄鱼行业竞争结构分析
1、现有企业竞争
2、潜在进入者分析
3、替代品威胁分析
4、供应商议价能力
5、客户议价能力
二、中国大黄鱼行业集中度分析
1、中国大黄鱼行业养殖集中度分析
2、中国大黄鱼行业加工集中度分析
3、中国大黄鱼行业消费集中度分析
4、中国大黄鱼行业出口集中度分析
第二节 中国大黄鱼行业竞争格局分析
一、中国大黄鱼行业竞争概况
1、行业内养殖竞争格局
2、行业内加工竞争格局
3、中国大黄鱼行业未来竞争格局发展趋势预测分析
二、中国大黄鱼行业国际竞争力分析
第八章国内大黄鱼生产厂商竞争力分析
第一节A企业
一、企业发展基本情况
二、企业主要产品分析
三、企业经营状况分析
四、企业发展战略分析
第二节B企业
一、企业发展基本情况
二、企业主要产品分析
三、企业经营状况分析
四、企业发展战略分析
第三节C企业
一、企业发展基本情况
二、企业主要产品分析
三、企业经营状况分析
四、企业发展战略分析
第四节D企业
一、企业发展基本情况
二、企业主要产品分析
三、企业经营状况分析
四、企业发展战略分析
第五节E企业
一、企业发展基本情况
二、企业主要产品分析
三、企业经营状况分析
四、企业发展战略分析
第六节F企业
一、企业发展基本情况
二、企业主要产品分析
三、企业经营状况分析
四、企业发展战略分析
第九章2021-2027年中国大黄鱼行业发展前景分析
第一节2021-2027年中国大黄鱼行业投资前景分析
一、大黄鱼行业发展前景
二、大黄鱼发展趋势分析
三、大黄鱼市场发展有利因素
第二节2021-2027年中国大黄鱼行业投资风险分析
一、资源短缺风险
二、原材料供应风险
三、质量安全风险
四、国际贸易风险
五、行业竞争风险
第三节2021-2027年大黄鱼行业进入壁垒
一、资金壁垒
二、资源壁垒
三、品牌壁垒
四、营销渠道壁垒
五、生产工艺及质量安全壁垒
第十章大黄鱼企业投资战略与客户策略分析（ZY KT）
第一节大黄鱼企业发展战略规划背景意义
一、企业转型升级的需要
二、企业做强做大的需要
三、企业可持续发展的需要
第二节大黄鱼企业战略规划制定依据
一、国家产业政策
二、行业发展规律
三、企业资源与能力
四、可预期的战略定位
第三节大黄鱼企业战略规划策略分析
一、战略综合规划
二、技术开发战略
三、区域战略规划
四、产业战略规划
五、营销品牌战略
六、竞争战略规划
第四节大黄鱼企业重点客户战略实施
一、重点客户战略的必要性
二、重点客户的鉴别与确定
三、重点客户的开发与培育
四、重点客户市场营销策略（ZY KT）
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