2021-2027年中国团膳行业市场竞争现状及发展趋势分析报告

第一部分行业发展现状

第一章团膳行业概述

第一节餐饮业的介绍

一、餐饮业的定义

二、餐饮业的分类

三、餐饮消费的六种类型

四、餐饮业的经济地位和作用

第二节团膳业的概述

一、团膳的定义

二、团膳简单分类

三、团膳业的特点

四、团膳的经营形式

第三节团膳的其他概念

一、团膳起源

二、我国团膳发展历程

三、团膳卫生管理问题

四、团膳主要面对群体

第二章2020年国际团膳行业发展现状分析

第一节2020年国际团膳行业概况

一、国际团膳行业发展历程

二、国际团膳行业发展面临的问题

三、国际团膳行业技术发展现状及趋势

第二节2020年西式团膳的发展状况

一、西式团膳餐饮发展特点

二、西式团膳餐饮发展趋势

第三节2020年西式团膳的发展策略

一、国际团膳的制胜之道

二、西式团膳本土化发展

第四节2020年主要国家团膳行业发展借鉴

一、美国

二、欧洲

三、日本

第三章2020年中国团膳行业发展现状分析

第一节2020年中国团膳行业整体发展概况

第二节我国团膳业市场发展的状况

一、我国团膳业起步和发展速度

二、我国团膳业经营主体

三、我国团膳业经营方式分析

第三节2020年我国团膳业市场发展分析

一、食品安全问题对团膳业市场发展的影响

二、2020年团膳市场价格模式情况

三、2020年团膳运营模式分析

四、2020年团膳业成本问题分析

五、2020年团膳产业发展潜力分析

第四节中国团膳业市场环境分析

一、行业缺少行为规范

二、行业缺少政策法规

三、行业缺少认证体系

四、行业缺少规范约束

五、行业缺少商业联盟

第五节2020年中国团膳行业市场消费者调查分析

一、消费群体研究分析

二、中国人均餐饮消费支出

三、中国居民餐饮消费结构

四、不同食用时机餐饮需求

五、消费者餐饮消费行为分析

六、写字楼的员工消费频率

七、团膳餐饮消费者心理分析

八、对不同餐饮业态消费特征

九、消费者团膳餐饮决策分析

十、消费者选择团膳的决定因素

第四章我国团膳市场发展分析

第一节团膳市标准化分析

一、团膳产业化、标准化情况

二、团膳标准化问题及其影响

三、团膳市场标准化发展策略

第二节团膳市场发展状况

一、2020年团膳市场发展情况

二、团膳发展的有利因素

三、团膳发展制约因素

四、团膳的全球化发展

第三节团膳发展前景和机遇

一、团膳长期发展前景分析

二、团膳发展的新机遇

第四节团膳主要驱动因素分析

第五章我国西式团膳市场发展分析

第一节西式团膳市场发展状况

一、2019年西式团膳发展现状情况

二、2020年西式团膳发展趋势分析

三、洋团膳加速本土化及其原因分析

四、团膳巨头麦可斯加速进军中国市场

第二节西式团膳市场的前景和潜力研究

第六章我国团膳行业区域市场分析

第一节北京市

一、团膳行业现状

二、团膳市场格局

三、团膳消费者分析

四、团膳行业发展趋势

第二节上海市

一、团膳行业现状

二、团膳市场格局

三、团膳消费者分析

四、团膳行业发展趋势

第三节广州市

一、团膳行业现状

二、团膳市场格局

三、团膳消费者分析

四、团膳行业发展趋势

第四节深圳市

一、团膳行业现状

二、团膳市场格局

三、团膳消费者分析

四、团膳行业发展趋势

第五节成都市

一、团膳行业现状

二、团膳市场格局

三、团膳消费者分析

四、团膳行业发展趋势

第七章2021-2027年中国团膳行业发展形势分析

第一节团膳行业发展概况

一、团膳行业发展特点分析

二、团膳行业投资现状分析

三、团膳行业生命周期分析

四、团膳行业市场集中分析

第二节2020年团膳行业市场情况分析

一、团膳行业市场发展分析

二、团膳市场存在的问题

三、团膳市场规模分析

第三节团膳需求与技术特点分析

一、主要客户需求特点

二、技术新动态

第八章中国团膳所属行业整体运行指标分析

第一节2020年中国团膳行业总体规模分析

一、企业数量结构分析

二、行业规模分析

第二节2020年中国团膳所属行业财务指标总体分析

一、行业盈利能力分析

二、行业偿债能力分析

三、行业营运能力分析

四、行业发展能力分析

第三节资产水平分析

一、2020年团膳行业资产合计情况

二、2020年团膳行业固定资产情况

三、2020年团膳行业流动资产情况

第四节盈利水平分析

一、2020年团膳行业营业成本分析

二、2020年团膳行业营业收入情况

三、2020年团膳行业营业利润情况

四、2020年团膳行业营业税金及附加

五、2020年团膳行业利润总额情况

六、2020年团膳行业经营利润

第九章团膳所属行业盈利能力分析

第一节2020年中国团膳所属行业销售利润率

一、销售利润率分析

二、不同所有制企业销售利润率比较分析

第二节2020年中国团膳所属行业总资产利润率分析

一、总资产利润率分析

二、不同所有制企业总资产利润率比较分析

第三节2020年中国团膳所属行业产值利税率分析

一、成本费用利润率分析

二、不同所有制企业产值利税率比较分析

第二部分行业竞争格局

第十章团膳行业竞争分析

第一节团膳业竞争分析

一、中国团膳业竞争格局

二、2020年团膳企业竞争优势分析

三、团膳行业中西式竞争现状

四、2020年外企早餐市场竞争动态

第二节2020年团膳竞争分析

一、2020年团膳市场竞争情况分析

二、2020年团膳市场竞争形势分析

第三节2020年中国团膳行业竞争分析及预测

一、2020年集中度分析及预测

二、2020年SWOT分析及预测

三、2020年进入退出状况分析及预测

四、2020年生命周期分析及预测

第十一章团膳企业竞争策略分析

第一节团膳市场竞争策略分析

一、团膳市场增长潜力分析

二、团膳主要潜力品种分析

三、典型企业品种竞争策略分析

四、现有团膳竞争策略分析

第二节团膳企业竞争策略分析

一、2021-2027年我国团膳市场竞争趋势

二、2021-2027年团膳行业竞争格局展望

三、2021-2027年团膳行业竞争策略分析

第十二章国内团膳重点企业竞争分析

第一节北京湘鄂情餐饮管理有限公司

一、企业概况

二、竞争优势分析

三、经营状况

四、发展战略

第二节俏江南股份有限公司

一、企业概况

二、竞争优势分析

三、经营状况

四、发展战略

第三节中国全聚德（集团）股份有限公司

一、企业概况

二、竞争优势分析

三、经营状况

四、发展战略

第四节快乐蜂餐饮集团

一、企业概况

二、竞争优势分析

三、经营状况

四、发展战略

第五节北京金丰餐饮有限公司

一、企业概况

二、竞争优势分析

三、经营状况

四、发展战略

第六节百胜餐饮集团

一、企业概况

二、竞争优势分析

三、经营状况

四、发展战略

第七节丽华餐饮连锁

一、企业概况

二、竞争优势分析

三、经营状况

四、发展战略

第八节武汉华工后勤管理有限公司

一、企业概况

二、竞争优势分析

三、经营状况

四、发展战略

第九节广州酒家集团股份有限公司

一、企业概况

二、竞争优势分析

三、经营状况

四、发展战略

第十节湖北华鼎团膳管理有限公司

一、企业概况

二、竞争优势分析

三、经营状况

四、发展战略

第三部分行业前景预测

第十三章团膳业发展趋势分析

第一节我国餐饮业的发展预测

一、2020年餐饮业的发展走势

二、2020年餐饮业消费发展预测

三、2020年餐饮业的市场发展预测

四、2020年餐饮业的机遇发展预测

五、2021-2027年中国餐饮业发展预测

第二节我国团膳行业发展趋势分析

一、我国团膳业发展的趋势及对策

二、2020年中国团膳行业发展趋势

三、2020年我国团膳行业市场规模预测

第三节2021-2027年团膳市场发展趋势分析

一、团膳品牌化发展趋势

二、团膳人才科技化趋势

三、团膳产业化进程趋势

四、团膳市场发展趋势

五、团膳企业竞争联合趋势

第十四章团膳行业发展预测

第一节2021-2027年团膳发展趋势分析

一、2021-2027年团膳规模化经营趋势

二、2021-2027年团膳全产业链发展趋势

三、2021-2027年团膳科学化发展趋势

四、2021-2027年团膳人才竞争发展趋势

五、2021-2027年团膳互联网发展趋势

第二节2021-2027年团膳市场预测

一、2021-2027年团膳市场结构预测

二、2021-2027年团膳市场需求前景

三、2021-2027年团膳行业集中度预测

第四部分投资战略研究

第十五章团膳行业投资现状分析

第一节2019年团膳行业投资情况分析

一、2019年总体投资及结构

二、2019年投资规模情况

三、2019年投资增速情况

四、2019年分行业投资分析

五、2019年分地区投资分析

六、2019年外商投资情况

第二节2020年团膳行业投资情况分析

一、2020年总体投资及结构

二、2020年投资规模情况

三、2020年投资增速情况

四、2020年行业投资分析

五、2020年地区投资分析

六、2020年外商投资情况

第十六章团膳行业投资环境分析

第一节经济发展环境分析

一、2020年我国宏观经济运行情况

二、2021-2027年投资趋势及其影响预测

第二节政策法规环境分析

一、2020年团膳行业政策环境

二、2020年国内宏观政策对其影响

三、2020年行业产业政策对其影响

第三节社会发展环境分析

一、国内社会环境发展现状

二、2021-2027年社会环境对行业的影响分析

第十七章团膳行业投资机会与风险

第一节团膳行业投资效益分析

一、2020年团膳行业投资状况分析

二、2020年团膳行业投资效益分析

三、2021-2027年团膳行业的投资方向

四、2021-2027年团膳行业投资的建议

五、新进入者应注意的障碍因素分析

第二节影响团膳行业发展的主要因素

一、2021-2027年影响团膳行业运行的有利因素分析

二、2021-2027年影响团膳行业运行的稳定因素分析

三、2021-2027年影响团膳行业运行的不利因素分析

四、2021-2027年我国团膳行业发展面临的挑战分析

五、2021-2027年我国团膳行业发展面临的机遇分析

第三节团膳行业投资风险及控制策略分析

一、2021-2027年团膳行业市场风险及控制策略

二、2021-2027年团膳行业政策风险及控制策略

三、2021-2027年团膳行业经营风险及控制策略

四、2021-2027年团膳同业竞争风险及控制策略

五、2021-2027年团膳行业其他风险及控制策略

第十八章团膳行业投资战略研究

第一节团膳行业发展战略研究

一、战略综合规划

二、运营管理战略

三、区域战略规划

四、产品战略规划

五、营销品牌战略

六、竞争战略规划

第二节对团膳品牌的战略思考

一、企业品牌的重要性

二、团膳实施品牌战略的意义

三、团膳企业品牌的现状分析

四、团膳企业的品牌战略

第三节投资建议

第十九章团膳业发展策略分析（ZYZS）

第一节团膳行业发展策略

一、市场定位策略分析

二、管理创新策略

三、品牌策略分析

四、技术策略分析

五、人才策略分析

第二节团膳企业经营战略

一、强化核心竞争力

二、量化效益目标

三、强化管理树样板

四、营造和谐团队