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报告导读：
根据《GB19299-2015食品安全国家标准果冻》中的定义：果冻，以水、食糖等为主要原料，辅以增稠剂等食品添加剂，添加或不添加果蔬制品、乳及乳制品等原料，经溶胶、调配、灌装、杀菌、冷却等工序加工而成的胶冻食品。随着国民收入水平的不断提高，消费者对休闲食品的消费能力也不断增强，作为休闲食品重要组成部分之一的果冻，近年来市场需求也与日俱增，与此同时，果冻消费场景也从传统儿童零食场景，向运动、办公等多领域渗透，如电解质果冻适合运动场景，咖啡风味果冻可作为办公下午茶选择，为行业带来更多的发展机会，据统计，2024年我国果冻行业市场规模达310亿元，同比增长15.67%。
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观点抢先知：
行业发展有利因素：近年来，我国对食品安全高度重视，相继发布《关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》《食品添加剂滥用问题综合治理方案》《食品工业数字化转型实施方案》等一系列政策对食品生产生产进行规范，确保果冻产品质量安全，推进我国果冻行业往规范化健康化高质量方向发展。
产业链核心节点：果冻行业上游主要包括明胶、海藻胶、果胶、食糖、水、果蔬制品、乳制品、食品添加剂等原材料供应商以及包装材料和生产设备供应商；行业中游为果冻生产加工环节；行业下游主要包括超市、便利店、零食专卖店、电商等线上线下销售渠道以及终端消费者。
市场规模：随着国民收入水平的不断提高，消费者对休闲食品的消费能力也不断增强，作为休闲食品重要组成部分之一的果冻，近年来市场需求也与日俱增，与此同时，果冻消费场景也从传统儿童零食场景，向运动、办公等多领域渗透，如电解质果冻适合运动场景，咖啡风味果冻可作为办公下午茶选择，为行业带来更多的发展机会，据统计，2024年我国果冻行业市场规模达310亿元，同比增长15.67%。
市场竞争格局：我国果冻行业内参与者众多，市场竞争激烈，目前，我国果冻行业内代表企业主要包括广东喜之郎集团有限公司、福建亲亲股份有限公司、蜡笔小新(福建)食品工业有限公司、溜溜果园集团股份有限公司、上海旺旺食品集团有限公司、深圳市仙之宝食品有限公司、盐津铺子食品股份有限公司、福建省晋江巧妈妈食品有限公司、良品铺子股份有限公司等。
相关内代表企业：广东喜之郎集团有限公司成立于1992年，其主营业务是生产和销售果冻布丁、海苔、奶茶及巧克力饼干四大系列产品，在全国设立了40多个分公司、办事处，拥有1000多个经销商，上万个分销商，建立了遍布全国的、健全的销售网络，产品同时远销欧洲、北美以及东南亚等海外市场。
相关上市企业：亲亲食品集团(开曼)股份有限公司于1990年在中国福建晋江创立，是中国重要的休闲食品品牌企业，公司从事生产和销售“亲亲”果冻和虾条、“香格里”调味品、米酒及相关系列休闲食品，2024年亲亲食品营业总收入达9.97亿元，毛利润2.82亿元，毛利率为28.31%。
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第一章行业基本概述
第一节 产品定义、地位及作用
一、产品定义和分类
二、行业在国民经济中的地位与作用
第二节 行业特征分析
第三节 行业发展历史和生命周期
一、行业发展历史
二、行业生命周期分析
第四节 市场发展的影响因素
第五节 全球果冻行业发展情况
一、全球果冻行业发展概况
二、全球果冻行业发展前景
第二章中国果冻行业环境发展分析
第一节 中国宏观经济环境分析
一、中国GDP增长情况分析
二、工业经济发展形势分析
三、社会固定资产投资分析
四、全社会消费品零售总额
五、城乡居民收入增长分析
六、居民消费价格变化分析
七、对外贸易发展形势分析
第二节 中国社会环境分析
一、人口环境分析
二、中国城镇化率
第三章中国果冻所属行业营运情况分析
第一节 中国果冻所属行业发展分析
第二节 中国果冻所属行业规模情况分析
一、果冻所属行业企业数量分析
二、果冻所属行业资产规模分析
三、果冻所属行业销售规模分析
四、果冻所属行业利润规模分析
第三节 中国果冻所属行业财务能力分析
一、果冻所属行业盈利能力分析
二、果冻所属行业偿债能力分析
三、果冻所属行业营运能力分析
第四章中国果冻行业发展现状
第一节 中国果冻行业发展概述
一、中国果冻行业发展面临的问题
二、中国果冻行业发展对应的策略
三、中国果冻行业技术发展现状
第二节 中国果冻行业发展状况
一、中国果冻行业发展情况
二、中国果冻市场特征分析
第三节 中国果冻行业市场供需分析
一、中国果冻市场供给总量分析
二、中国果冻市场供给结构分析
三、中国果冻市场需求总量分析
四、中国果冻市场需求结构分析
五、中国果冻市场供需平衡分析
第四节 中国果冻所属行业盈利能力分析
一、中国果冻所属行业收入分析
二、中国果冻所属行业利润分析
三、中国果冻所属行业资产分析
四、中国果冻所属行业盈利分析
第五章果冻所属行业进出口数据分析
第一节 果冻所属行业进口分析
一、果冻所属行业进口数量情况
二、果冻所属行业进口金额分析
三、果冻所属行业进口来源分析
四、果冻所属行业进口价格分析
第二节 果冻所属行业出口分析
一、果冻所属行业出口数量情况
二、果冻所属行业出口金额分析
三、果冻所属行业出口流向分析
四、果冻所属行业出口价格分析
第六章中国果冻所属行业重点区域分析及前景
第一节 华北地区
第二节 华东地区
第三节 东北地区
第四节 华中地区
第五节 华南地区
第六节 西部地区
第七章中国果冻行业市场竞争格局分析
第一节 果冻行业竞争环境分析
第二节 果冻市场竞争策略分析
一、产品开发与定位策略
二、定价目标与价格策略
三、渠道建设与管理策略
四、企业品牌策略及运作
五、公共关系与推广策略
六、企业营销服务策略分析
第三节 果冻行业市场竞争格局分析
一、果冻行业竞争格局分析
二、果冻典型企业竞争策略
（一）喜之郎
（二）蜡笔小新
（三）旺旺
第八章中国果冻行业重点企业发展策略
第一节 广东喜之郎集团有限公司
一、企业发展简况分析
二、企业经营情况分析
三、企业经营优劣势分析
第二节 蜡笔小新（福建）食品工业有限公司
一、企业发展简况分析
二、企业经营情况分析
三、企业经营优劣势分析
第三节 中国旺旺控股有限公司
一、企业发展简况分析
二、企业经营情况分析
三、企业经营优劣势分析
第四节 福建亲亲股份有限公司
一、企业发展简况分析
二、企业经营情况分析
三、企业经营优劣势分析
第五节 东莞徐记食品有限公司
一、企业发展简况分析
二、企业经营情况分析
三、企业经营优劣势分析
第九章中国果冻产业竞争力分析
第一节 中国果冻产业上下游环境分析
一、果冻产业上游环境分析
二、果冻产业下游环境分析
（一）百货商超
（二）网络销售
第二节 中国果冻产业环节分析
一、开发设计
二、原料生产与加工
三、市场营销
第三节 中国果冻企业盈利模型研究分析
一、核心竞争力
二、战略思想
三、盈利模型
第四节 果冻企业竞争力比较优势
一、生产要素
二、需求条件
三、配套与相关产业
四、企业战略、结构与竞争状态
五、政府推动作用
第五节 中国果冻企业竞争策略研究
一、供应链创新战略
二、业务延伸及扩张策略
三、品牌管理策略
四、多元化经营策略
第十章中国果冻行业发展趋势分析
第一节 中国果冻行业发展趋势分析
一、中国果冻行业发展分析
二、中国果冻行业技术开发方向
第二节 2025-2031年中国果冻行业运行状况预测
一、中国果冻行业生产预测
二、中国果冻行业消费预测
三、中国果冻行业市场规模预测
第十一章2025-2031年中国果冻行业投资风险分析及建议
第一节 中国果冻行业投资风险分析
一、宏观风险
二、微观风险
第二节 中国果冻行业投资风险的防范和对策
一、风险规避
二、风险控制
三、风险转移
四、风险保留
第三节 中国果冻行业投资建议分析
一、投资产品建议
二、投资区域建议
第三节 2025-2031年中国果冻行业投资策略分析
一、投资方式选择策略
二、兼并及收购策略
三、海外资本市场的投资策略
图表目录
图表1：果冻生产工艺流程
图表2：果冻行业分类情况
图表3：2017-2024年我国休闲食品零售规模走势图
图表4：中国果冻行业发展历程
图表5：2020-2024年我国果冻行业细分品类份额变动趋势
图表6：2017-2024年全球各区域果冻零售市场规模走势图
图表7：2025-2031年全球各区域果冻零售市场规模预测图
图表8：2020-2024年中国GDP发展运行情况
图表9：果冻行业政策
图表10：2019-2024年中国全部工业增加值情况
图表11：2024年规模以上工业产能利用率
图表12：2020-2024年中国固定资产投资（不含农户）投资情况
图表13：2020-2024年中国社会消费品零售总额情况
图表14：2011-2024年中国居民人均可支配收入情况
图表15：2008-2024年中国城镇及农村居民收入及消费支出情况
图表16：2018-2024年中国居民人均消费支出情况
图表17：2022-2024年中国居民消费价格指数（CPI，上年同月=100）
图表18：2020-2024年中国货物进出口总额情况
图表19：2018-2024年中国人口数量情况
图表20：2018-2024年中国人口性别数量情况
图表21：2018-2024年中国城乡人口数量情况
图表22：2014-2024年中国人口出生率、死亡率统计
更多图表见正文……
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01
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