2020年云南省石林县人参果产业分析：增收致富的高原特色产业[图]

    一、药理价值

    人参果原名为香瓜茄，又名长寿果、凤果、艳果，原产南美洲，属茄科类多年生双子叶草本植物。果实成熟时果皮呈金黄色，外形似人的心脏。其果肉味道独特、脆爽多汁、是一种受欢迎的水果。

    人参果具有广泛的药理作用，且安全性高，具有 广阔的市场前景。尤其在保健食品方面，除增强免疫力及缓解体力疲劳等功能产品开发外，还可作为老年性痴呆、糖尿病及血管疾病患者等的辅助治疗产品，功效可涉及辅助降血脂、辅助降血糖、抗氧化、辅助改善记忆、改善睡眠、减肥等。

人参果药理价值

资料来源：智研咨询整理

    二、人参果产业链

    智研咨询发布的《2021-2027年中国人参果行业市场运营格局及前景战略分析报告》数据显示：我国人参果产业链基本形成，但是每条链上的发展并不完善。没有形成专门针对人参果的科研机构，对人参果的研究成果也寥寥无几，在种植方面全国重点产区仅有云南省及甘肃省，并且农文旅融合发展也只处于探索阶段。

中国人参果产业链

资料来源：智研咨询整理

    三、石林县人参果种植现状分析

    石林县是目前全国海拔最高、种植面积最大、品质最好的人参果规模化种植核心区，是全国连片种植规模最大的人参果种植基地。近年来，石林县周边地区近两年有近万农户依靠种植人参果致富，人参果也成为石林县农民增收致富的高原特色产业。2020年石林县人参果种植面积约为15万亩，同比增长25%。

2015-2020年石林县人参果种植面积及增速

资料来源：智研咨询整理

    石林人参果已成功获得国家绿色食品认证、国家农产品地理标志认证,西街口镇被农业农村部认定为全国一村一品示范村镇,成为全县首家、全市第二家获此殊荣的乡镇。2020年石林县人参果产量为22.5万吨，同比增长16.6%。

2015-2020年石林县人参果产量及增速

资料来源：智研咨询整理

    人参果近几年来倍受人们的喜爱，种植面积也在不断扩大。因为人参果中含有丰富的维生素C，国家级营养师也明确指出，食用人参果能够有效增强人体免疫力，可以缓解常见的一些病症，如感冒、鼻炎等等。在春天，抵抗力较差的人群可以通过食用人参果来增强免疫力，具有一定的疾病预防效果，经常食用有利于心血管健康。2020年石林县人参果产值为13.5亿元，同比增长27.4%。

2015-2020年石林县人参果产值及增速

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