一、种类
芋头属天南星科多年生宿根性草本植物,常作一年生作物栽培。芋头最早产于中国、马来西亚以及印度半岛等炎热潮湿的沼泽地带,在全球各地广为栽培。
我国的芋头资源极为丰富,主要分布在珠江、长江及淮河流域。芋头是一种重要的蔬菜兼粮食作物,营养和药用价值高,是老少皆宜的营养品;而且芋头的淀粉颗粒小至马铃薯淀粉的1/10,其消化率可达98%以上,尤其适于婴儿和病人食用,因而有“皇帝供品”的美称。除主要利用淀粉外,芋头还可以用于制醋、酿酒、分离蛋白质、提取生物碱等。
芋头种类
资料来源:智研咨询整理
二、全球芋头种植面积情况
智研咨询发布的《2021-2027年中国芋头行业市场运营格局及前景战略分析报告》数据显示:芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分。2020年全球芋头种植面积唯3.9万公顷,同比下降1.6%;全球芋头产量为47万吨,同比下降2.4%。
2014-2020年全球芋头种植面积及产量
资料来源:FAO、智研咨询整理
其中,2019年加勒比地区种植面积为20659公顷,占全球芋头种植面积的51.5%;古巴地区种植面积唯14861公顷,占全球芋头种植面积的37.1%。
2019年全球主要地区芋头种植面积占比
资料来源:FAO、智研咨询整理
据FAO数据显示,2019年加勒比地区芋头产量244324吨,占全球芋头地区的50.8%;古巴地区芋头产量为206295吨,占全球芋头地区的42.9%。
2019年全球主要地区芋头产量占比
资料来源:FAO、智研咨询整理
三、中国芋头进出口情况
芋头原产我国和印度、马来半岛等地热带地方。我国南北长期以来进行栽培。埃及、菲律宾、印度尼西亚爪哇等热带地区也盛行栽种,视为主要食料。由于芋最喜高温湿润,栽培习惯愈向南也就愈盛。2020年中国芋头出口数量为68746吨,同比下降5.4%;中国芋头进口数量为431吨,同比增长14.2%。
2015-2020年中国芋头进出口数量
资料来源:中国海关、智研咨询整理
据中国海关数据,2020年中国芋头出口金额为7819.5万美元,同比下降0.2%;中国芋头进口金额为935.7万美元。
2015-2020年中国芋头进出口金额
资料来源:中国海关、智研咨询整理
其中,2020年中国芋头只主要出口地区有印度尼西亚、越南等地区。2020年中国从印度尼西亚进口芋头数量为430040千克;占中国芋头进口数量的99.8%。
2020年中国主要地区芋头进口数量占比
资料来源:中国海关、智研咨询整理
据海关数据显示,2020年日本地区芋头出口数量最多为32448200千克;其次是越南地区芋头出口数量为12170665千克;再次是阿联酋地区芋头出口数量为6843326千克。
2020年中国芋头出口数量前十地区
资料来源:中国海关、智研咨询整理
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2021-2027年中国芋头行业市场运营格局及前景战略分析报告
《2021-2027年中国芋头行业市场运营格局及前景战略分析报告》共九章,包含中国芋头行业竞争情况分析,中国芋头行业领先企业分析,2021-2027年中国芋头行业发展前景及投资策略分析等内容。
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