亚麻又称胡麻，是一年生草本植物。亚麻籽是亚麻的成熟种子，其主产区为加拿大、中国、印度、美国、埃塞俄比亚和俄罗斯等国家。亚麻籽富含脂肪、蛋白质、纤维素、维生素、矿物质等，具有较高的营养价值，我国市场主要产品是亚麻籽油。
在我国油料生产中，亚麻籽是我国八大油料作物之一。1996年我国亚麻籽的产量达55.3万吨，前些年，由于种植面积有所减少，产量也有所下降，目前亚麻籽产量每年稳定在30万～40万吨，仅次于加拿大，居世界第二。我国亚麻主要分布在华北和西北地区，有600 余年的种植历史。据生产分析，近年我国亚麻籽的种植面积、产量有所提高，种植面积最多的省区是甘肃、内蒙、山西和宁夏。产量最多的省区是甘肃、宁夏、陕西、内蒙。
根据FAO统计数据：2019年全球亚麻籽产量为306.83万吨，其中亚洲地区产量为152.07万吨，占同期全球总产量的49.6%；欧洲地区产量为77.79万吨，占同期全球总产量的25.4%；美洲地区产量为66.73万吨，占比为21.7%。
2008-2019年全球亚麻籽产量走势图
资料来源：FAO、智研咨询整理
2008-2019年全球各区域亚麻籽产量走势图
资料来源：FAO、智研咨询整理
2008-2019年全球亚麻籽产量区域集中度走势图
资料来源：FAO、智研咨询整理
中国是全球主要的亚麻籽产区之一，近年来中国亚麻籽产量占总产量比重维持在10%以上；2019年我国亚麻籽产量为34.00万吨，占同期全球亚麻籽总产量的11.08%。
2008-2019年中国亚麻籽产量走势图
资料来源：FAO、智研咨询整理
根据中国海关统计数据：2019年我国亚麻籽进口数量为42.68万吨，进口金额为1.84亿美元；2019年我国亚麻籽出口数量为1165.98吨，出口金额为171.33万美元。
1993-2019年我国亚麻籽进出口统计表
年份 | 进口金额：美元 | 进口：千克 | 出口金额：美元 | 出口：千克 |
1993年 | $40,122 | 43,343 | $397,412 | 3,129,533 |
1994年 | $31,641 | 20,847 | $403,923 | 2,079,933 |
1995年 | $3,608,170 | 20,574,628 | $613,949 | 1,614,958 |
1996年 | $26,893 | 26,000 | $239,382 | 417,830 |
1997年 | $687,913 | 4,896,183 | $113,441 | 384,252 |
1998年 | $21,274 | 32,101 | $9,653 | 33,980 |
1999年 | $2,733,878 | 10,580,000 | $22,224 | 73,960 |
2000年 | $120,039 | 77,698 | $109,614 | 300,580 |
2001年 | $221,289 | 240,252 | $9,496 | 20,000 |
2002年 | $416,098 | 1,499,594 | $1,750,449 | 3,264,132 |
2003年 | $2,187,326 | 7,004,626 | $7,782,464 | 12,583,255 |
2004年 | $2,643,166 | 6,213,135 | $3,724,328 | 6,568,444 |
2005年 | $3,228 | 3,711 | $3,239,677 | 5,582,944 |
2006年 | $11,383,662 | 36,668,357 | $2,485,792 | 4,107,346 |
2007年 | $20,196,328 | 56,491,157 | $3,781,185 | 5,474,863 |
2008年 | $23,703,319 | 39,465,471 | $8,679,549 | 6,372,675 |
2009年 | $81,422,932 | 176,043,365 | $6,465,721 | 5,584,848 |
2010年 | $96,400,841 | 218,418,043 | $4,641,109 | 4,067,059 |
2011年 | $58,154,429 | 87,873,434 | $3,735,571 | 2,897,033 |
2012年 | $91,858,148 | 147,911,921 | $4,455,590 | 4,222,697 |
2013年 | $118,755,600 | 180,649,783 | $6,102,776 | 3,717,622 |
2014年 | $179,404,056 | 283,432,003 | $6,240,014 | 3,803,870 |
2015年 | $204,800,186 | 360,259,710 | $5,623,874 | 3,533,749 |
2016年 | $206,408,882 | 474,668,541 | $5,838,703 | 3,932,321 |
2017年 | $151,163,365 | 339,854,142 | $5,458,539 | 3,986,422 |
2018年 | $179,644,261 | 397,551,415 | $3,558,191 | 2,455,991 |
2019年 | $184,207,495 | 426,847,595 | $1,713,274 | 1,165,983 |
资料来源：中国海关、智研咨询整理
综合海关数据计算：2018年我国亚麻籽表观消费量为76.11万吨，2019年我国亚麻籽表观消费量为76.56万吨。
2008-2019年我国亚麻籽供需平衡走势图
资料来源：中国海关、智研咨询整理
亚麻籽又称胡麻籽，亚麻籽油又称胡麻籽油，亚麻籽油中不饱和脂肪酸含量高达90%以上。亚麻籽油含有多种保健功能的α－亚麻酸，根据不同产地含量为50%～60%，亚麻籽油中的α－亚麻酸含量高，且富含木酚素、黄酮等活性物质，并含有维生素E和丰富的矿物质元素，尤其是钾含量很高，是高钾食物。比橙子、花生仁、虾米的钾含量高出很多，也是其他许多食用植物油脂所不及的。
亚麻籽油脂肪酸组成及相对含量：%
脂肪酸 | 相对含量 |
棕榈酸 | 5.87 |
硬脂酸 | 4.65 |
油酸 | 13.25 |
亚油酸 | 14.41 |
α－亚麻酸 | 61.22 |
花生酸 | 0.21 |
二十碳一烯酸 | 0.24 |
山嵛酸 | 0.15 |
资料来源：智研咨询整理
随着细分市场的不断发展，针对不同特殊人群的新兴小品种油开始出现，如亚麻子油，亚麻籽油中α-亚麻酸的含量为53%，而α-亚麻酸是人体必需脂肪酸，但是α-亚麻酸的食物来源极其稀少，再加上中国人独特的膳食结构，导致我国国民α-亚麻酸摄入严重不足，但α-亚麻酸能提高胎婴儿的大脑发育和脑神经功能，增强脑细胞信息功能，促进人脑正常发育，如果孕妇能够摄入足额的α-亚麻酸，胎儿的脑神经细胞则发育更好、功能更强，婴儿的脑神经胶质细胞就更多、生长就更好，因此，亚麻籽油特别适用于孕妇这类特殊人群。随着新兴小品种植物油的独特功效逐渐被广大消费者所认知，未来新兴的小品种油的消费量有望呈现出快速增长态势。
我国亚麻籽油主要生产工艺
资料来源：智研咨询整理
目前中国是全球最大的亚麻籽油加工区域，2019年全球亚麻籽油产量为77.63万吨，其中中国亚麻籽油产量从2008年的9.94万吨增长至2019年的22.85万吨，中国亚麻籽油产量占全球比重从2008年的19.98%增长至2019年的29.44%。
2008-2019年中国亚麻籽油产量及占全球比重走势图
年份 | 全球：万吨 | 中国：万吨 | 占比：% |
2008年 | 49.74 | 9.94 | 19.98% |
2009年 | 54.70 | 13.42 | 24.54% |
2010年 | 55.46 | 14.50 | 26.15% |
2011年 | 54.57 | 12.78 | 23.42% |
2012年 | 60.81 | 14.76 | 24.27% |
2013年 | 59.05 | 15.85 | 26.84% |
2014年 | 63.37 | 19.65 | 31.01% |
2015年 | 68.62 | 21.59 | 31.46% |
2016年 | 76.20 | 21.61 | 28.36% |
2017年 | 76.52 | 20.90 | 27.31% |
2018年 | 74.93 | 22.67 | 30.26% |
2019年 | 77.63 | 22.85 | 29.44% |
资料来源：FAO、智研咨询整理
经常食用亚麻籽油具有抗肿瘤、抗血栓、降血脂，营养脑细胞，调节植物神经、保护视力，提高智力等多种功效。由此可见，亚麻籽油是营养价值很高的、消费者公认的优质高端食用油。
随着我国人民生活水平的提高，以及科学研究的不断深入，亚麻籽油的保健功能越来越引起人们的重视，人们对食用油的需求，不仅要求吃得安全，还要吃得营养、吃得健康。由此对高端优质食用油的需求量不断增长。以亚麻籽油为例，国产亚麻籽油已远远不能满足消费市场的需求，需要通过进口才能满足市场的消费需求。其中进口亚麻籽原料，在进行压榨加工是国内企业满足市场需求的重要方式之一。
根据海关统计口径：我国亚麻籽油进出口贸易由两大版块构成，相关产品及代码如下表所示：
我国亚麻籽油进出口分类情况
代码 | 名称 |
15151100 | 初榨的亚麻子油 |
15151900 | 其他亚麻子油及其分离品 |
资料来源：中国海关、智研咨询整理
2019年我国初榨亚麻籽油进口数量为4.86万吨，进口数量同比增长37.79%；进口金额为4110.64万美元，进口金额同比增长41.34%；初榨亚麻籽油出口数量为28.70吨，出口数量同比下滑15.89%；出口金额为52.89万美元，出口金额同比下降45.49%；
1993-2019年我国初榨亚麻籽油进出口统计表
年份 | 进口金额：美元 | 进口：千克 | 出口金额：美元 | 出口：千克 |
1993年 | $1,767,953 | 4,699,187 | $79,336 | 73,203 |
1994年 | $14,598,675 | 32,329,622 | $3,219 | 3,000 |
1995年 | $48,354,378 | 89,308,673 | $1,301 | 1,000 |
1996年 | $18,077,226 | 30,840,162 | $207 | 199 |
1997年 | $18,247,597 | 37,931,296 | $359 | 359 |
1998年 | $5,258,397 | 11,876,255 | $23,266 | 16,374 |
1999年 | $30,085,900 | 52,479,275 | $13,281 | 6,624 |
2000年 | $31,219,024 | 71,461,867 | $35,828 | 28,066 |
2001年 | $8,748,793 | 24,943,509 | $10,918 | 6,600 |
2002年 | $9,869,148 | 21,718,518 | $55,671 | 66,914 |
2003年 | $5,065,450 | 7,157,369 | $74,275 | 35,292 |
2004年 | $4,128,720 | 5,604,815 | $248,133 | 142,150 |
2005年 | $706,904 | 917,238 | $204,873 | 176,540 |
2006年 | $4,051,801 | 5,678,595 | $19,513 | 17,950 |
2007年 | $8,368,954 | 11,303,994 | $139,492 | 86,403 |
2008年 | $9,844,014 | 6,946,937 | $1,164,205 | 292,110 |
2009年 | $11,109,158 | 11,939,398 | $2,323,494 | 464,530 |
2010年 | $4,661,491 | 4,511,878 | $1,799,198 | 686,335 |
2011年 | $23,097,227 | 16,959,889 | $921,190 | 405,686 |
2012年 | $48,058,617 | 36,583,901 | $853,663 | 334,641 |
2013年 | $22,835,207 | 17,557,911 | $694,391 | 258,304 |
2014年 | $25,816,480 | 16,046,126 | $746,313 | 273,767 |
2015年 | $31,479,992 | 26,071,313 | $104,691 | 37,061 |
2016年 | $28,225,574 | 29,218,452 | $24,671 | 9,637 |
2017年 | $27,670,918 | 32,880,990 | $78,666 | 44,585 |
2018年 | $29,084,009 | 35,235,968 | $97,031 | 34,122 |
2019年 | $41,106,383 | 48,552,787 | $52,893 | 28,699 |
资料来源：中国海关、智研咨询整理
2019年我国其他亚麻子油及其分离品进口数量为0.63万吨，进口数量同比下降1.51%；进口金额为646.69万美元，进口金额同比下降0.01%；其他亚麻子油及其分离品出口数量为1116.31吨，出口数量同比下滑21.74%；出口金额为302.99万美元，出口金额同比下降31.29%。
1993-2019年我国其他亚麻子油及其分离品进出口统计表
年份 | 进口金额：美元 | 进口：千克 | 出口金额：美元 | 出口：千克 |
1993年 | $45,286 | 35,991 | $1,391,964 | 1,197,250 |
1994年 | $6,368,774 | 10,608,262 | $25,529 | 18,775 |
1995年 | $2,741,702 | 4,511,760 | $33,658 | 29,601 |
1996年 | $2,381,976 | 6,876,343 | $4,971,921 | 8,325,230 |
1997年 | $6,614,477 | 13,100,056 | $745,389 | 1,277,250 |
1998年 | $143,288 | 129,129 | $24,007 | 15,187 |
1999年 | $4,310,434 | 6,891,590 | $2,024,502 | 2,934,714 |
2000年 | $4,808,204 | 8,918,332 | $29,251 | 13,026 |
2001年 | $614,004 | 856,225 | $6,374 | 5,380 |
2002年 | $1,086,142 | 1,446,704 | $193,446 | 79,190 |
2003年 | $1,137,945 | 1,290,935 | $672,660 | 221,030 |
2004年 | $1,228,924 | 1,185,588 | $1,609,486 | 693,122 |
2005年 | $1,433,717 | 989,971 | $4,190,072 | 2,748,778 |
2006年 | $1,766,467 | 2,037,963 | $2,415,692 | 1,044,648 |
2007年 | $2,011,156 | 2,084,419 | $2,733,283 | 1,191,091 |
2008年 | $1,506,717 | 813,735 | $4,681,967 | 1,331,329 |
2009年 | $1,119,458 | 874,531 | $2,639,412 | 1,111,702 |
2010年 | $3,070,212 | 2,391,990 | $4,375,021 | 2,089,992 |
2011年 | $3,362,027 | 2,181,098 | $4,876,912 | 1,810,178 |
2012年 | $1,594,438 | 1,016,092 | $4,246,895 | 1,130,820 |
2013年 | $1,292,282 | 738,860 | $3,933,884 | 983,951 |
2014年 | $1,963,381 | 1,185,080 | $4,292,536 | 1,331,115 |
2015年 | $3,989,418 | 2,584,622 | $5,622,299 | 1,637,213 |
2016年 | $5,329,079 | 4,796,530 | $5,214,778 | 1,413,146 |
2017年 | $7,192,821 | 7,141,106 | $6,058,534 | 1,796,348 |
2018年 | $6,467,727 | 6,432,866 | $4,409,923 | 1,426,326 |
2019年 | $6,466,860 | 6,335,498 | $3,029,864 | 1,116,309 |
资料来源：中国海关、智研咨询整理
智研咨询发布的《2021-2027年中国亚麻籽油行业市场需求分析及投资发展研究报告》显示：2019年我国亚麻籽油国内产量为22.85万吨，同期进口数量为5.49万吨，出口数量为0.11万吨，2019年我国亚麻籽油表观消费量为28.23万吨。
2008-2019年我国亚麻籽油供需平衡走势图
资料来源：FAO、中国海关、智研咨询整理
亚麻籽油作为我国食用油产业的重要补充，近年来产量维持增长态势。，我国亚麻籽油产业还存在着进口原料对外依存度过高，制油工艺规模化程度低，亚麻籽油货架期短等问题。
我国亚麻籽油产业存在的主要问题
资料来源：智研咨询整理
智研咨询 - 精品报告
2024-2030年中国亚麻籽油行业市场行情监测及发展趋向研判报告
《2024-2030年中国亚麻籽油行业市场行情监测及发展趋向研判报告》共九章，包含亚麻粉市场发展现状及应用分析，中国主要亚麻油企业经营状况分析，2024-2030年中国亚麻籽油行业投资分析等内容。
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