2020年中国高粱产量、进口量增长，行业深加工前景趋好[图]

    一、高粱行业产业链

    高粱不仅是我国重要的粮食作物，还是我国传统酿造业、饲料加工业、再生能源产业、保健食品行业的重要原料。

高粱行业产业链

资料来源：智研咨询整理

    二、高粱行业发展现状

    1、高粱产消量

    高粱是我国传统酿造业的重要原料，是山西及我国北方重要的旱地农作物之一，在国民经济发展中占有重要地位。中国既是高粱生产大国，也是高粱消费和高粱进口大国，随着乡村振兴战略的深入实施,中国高粱生产不断调整，种植规模稳步提升。

    近年来，虽然中国高粱产量呈上升趋势，但中国高粱产量远不及国内消费，智研咨询发布的《2021-2027年中国高粱行业市场运营格局及投资风险评估报告》显示：2019年中国高粱产量350万吨，高粱消费量429.1万吨。

2014-2019年中国高粱产消量情况

资料来源：统计局、智研咨询整理

    2、高粱进出口情况

    我国高粱的主要消费方式为工业酿造和饲料消费，国际贸易中以进口为主，2019年中国高粱进口数量83万吨，出口数量4.1万吨；2020年1-10月中国高粱进口数量402万吨，出口数量2.01万吨。

2014-2020年1-10月中国高粱进出口数量情况

资料来源：中国海关、智研咨询整理

    我国是高粱生产及消费大国，进口量远远大于出口量，因此中国高粱进出口金额差距明显，2019年中国高粱进口金额19229.7万美元，出口金额1527.8万美元；2020年1-10月中国高粱进口金额95123.46万美元，出口金额857.58万美元。

2014-2020年1-10月中国高粱进出口金额情况

资料来源：中国海关、智研咨询整理

    三、高粱行业发展前景

    1、2020年高粱产业发展趋势

    近几年，国内外高粱深加工研究发展很快，除传统的用作主食、酿制白酒、啤酒、做饲料等外，还对高粱的多种加工用途进行探索。如：用甜高粱茎秆造酒，用饲草高粱作青贮和青饲料，用高粱生产酒精，用高粱壳提取色素，用高粱籽粒提取淀粉，生产高粱面包、高粱甜点等等，高粱深加工前景趋好。

2020年高粱产业发展趋势

资料来源：智研咨询整理

    2、高粱产业发展建议

    我国应该要完善对高粱等主产区奖补政策，加大对基地建设和良种繁育的扶持力度，同时，根据高粱产业自身资源特色，因地制宜优化生产布局，积极创新新品种、新技术、新模式、新装备，努力形成规模化、集群化生产优势区域，推动产业整体布局向区域化、标准化、专用化、集约化、优质化方向发展。

    从提高高粱供给质量出发，调整种植结构，促进产业由规模速度型粗放增长向质量效率型集约增长转变，推进一二三产业融合发展，不仅是促进农民增收、构建现代农业产业体系、建设现代化农村的重要举措之一，也是加快拓展农业功能、转变农业发展方式、探索中国特色农业现代化道路的必然要求。

    在产业体系建设带动下，各主产区通过发展谷子、高粱产业，逐渐积累并形成产业优势、品牌优势、区域优势等自身优势，依托体系先进的科学技术作为支撑，促进优势产区的集中和优化，最终产生区域多产业融合效应，一些集循环农业、创意农业、农事体验、休闲旅游产业、田园社区为一体的田园综合体模式不断出现，激发了谷子高粱产业及其他相关产业的资产和资源效力，促进了产业综合生产能力的提升。

高粱产业发展建议

资料来源：智研咨询整理