2019年中国甜菜糖产销现状、面临的问题及未来发展[图]

    一、中国甜菜糖发展现状

    1、甜菜糖产量

    普通的砂糖是从竹糖（就是蔗）里提取的糖，而褐色糖是由甜菜提炼而来的一种颜色为褐色的糖，因此名为褐色糖，甜菜糖蜜中含有50～60%的砂糖，根部中砂糖的含量为10～20%，其根中部含糖最高，越靠近两端含糖越低。使用了褐色糖的甜点烤出来口感能变得更为清爽。
在糖甜菜引进中国之前，我国种植的甜菜为叶用甜菜，也称厚皮菜或牛皮菜。叶用甜菜主要特点是地上部繁茂，但块根小，含糖率低，无法制糖，主要作饲料、蔬菜，也可药用。所以，在没有引进甜菜制糖业之前，我国民众吃糖主要是甘蔗生产的糖为主。

    2014年以来，中国甜菜糖产量呈逐年增长态势，2018年中国甜菜糖产量102.91万吨，比上年增加8.36万吨，同比增长8.84%；2019中国甜菜糖产量123.65万吨，比上年增加20.74万吨，同比增长20.15%。

2014-2019年中国甜菜糖产量及增长

资料来源：中国糖业甘蔗糖协会、智研咨询整理

    2018年中国甜菜糖产量102.91万吨，其中：黑龙江甜菜糖产量5.41万吨、新疆甜菜糖产量43.3万吨、内蒙古甜菜糖产量50万吨、其他省市甜菜糖产量4.2万吨；2019中国甜菜糖产量123.65万吨其中：黑龙江甜菜糖产量3.4万吨、新疆甜菜糖产量52.95万吨、内蒙古甜菜糖产量64万吨、其他省市甜菜糖产量3.3万吨。

2016-2019年黑龙江甜菜糖产量情况（单位：万吨）

资料来源：中国糖业甘蔗糖协会、智研咨询整理

    2、甜菜糖销量

    近年来，中国新糖销量向好，甜菜糖套保热情不减，因此近年来，中国甜菜糖销量呈上升趋势。2018年中国甜菜糖销量44.5万吨，比上年增加4.19万吨，同比增长10.39%；2019年中国甜菜糖销量49.29万吨，比上年增加4.79万吨，同比增长10.76%。

2014-2019年中国甜菜糖销量及增长

资料来源：中国糖业甘蔗糖协会、智研咨询整理

    相关报告：智研咨询发布的《2020-2026年中国成品糖行业发展战略规划及投资价值分析报告》

    2018年中国甜菜糖销量44.5万吨，其中：黑龙江甜菜糖销量0.68吨，新疆甜菜糖销量17.92万吨，蒙古甜菜糖销量24万吨，其他省市甜菜糖销量1.9万吨；2019年中国甜菜糖销量49.29万吨，其中：黑龙江甜菜糖销量1.88吨，新疆甜菜糖销量16.79万吨，蒙古甜菜糖销量28.6万吨，其他省市甜菜糖销量2.02万吨。

2016-2019年黑龙江甜菜糖销量

资料来源：中国糖业甘蔗糖协会、智研咨询整理

    3、甜菜糖产销率

    2014-2016年中国甜菜糖产销率呈上升趋势，2017-2018年甜菜糖产销率相对稳定，2019年甜菜糖产销率稍有下降，下降幅度不大，甜菜糖产销率为39.6%。

2014-2019年中国甜菜糖产销率

资料来源：中国糖业甘蔗糖协会、智研咨询整理

    2018年中国黑龙江甜菜糖产销率12.57%，新疆甜菜糖产销率41.39%，内蒙古甜菜糖产销率48%，其他地区甜菜糖产销率45.24%；
2019年中国黑龙江甜菜糖产销率55.29%，新疆甜菜糖产销率31.71%，内蒙古甜菜糖产销率44.69%，其他地区甜菜糖产销率61.21%。

2014-2019年中国甜菜糖主要产区甜菜糖产销率对比

资料来源：中国糖业甘蔗糖协会、智研咨询整理

    4、甜菜糖销售均价

    2014-2016年中国重点制糖企业甜菜糖销售均价呈上涨趋势，2017、2018年下降，重点制糖企业甜菜糖销售均价分别为6361元/吨、5067元/吨；2019年稍有回升，重点制糖企业甜菜糖销售均价5516元/吨。

2014-2019年中国重点制糖企业甜菜糖销售均价

资料来源：中国糖业甘蔗糖协会、智研咨询整理

    二、我国甜菜糖业未来展望

    1、甜菜糖业发展机遇

    由于国家供给侧结构的调整，玉米种植面积的减少。以及食糖价格的提升．增强了农民种植甜菜的积极性，也使甜菜糖厂迎来了巨大的发展良机。

甜菜糖业发展机遇

资料来源：智研咨询整理

    2、中国甜菜糖业发展面临的问题

    虽然中国甜菜糖业遇到了前所未有的发展机遇。但依然存在一些现实的问题，困扰着甜菜糖业的发展。

中国甜菜糖业发展面临的问题

资料来源：智研咨询整理

    3、甜菜糖业未来展望

    虽然目前中国甜菜糖业的发展仍然有诸多困难和挑战。但在国家大政策的影响下．以及国际食糖减产的情况下，机遇大于挑战，相信在国家糖料产业技术体系的支持下。会逐渐推出适合于各地区不同特点的实用化以及操作性强的模式和技术，如褐斑病综合防控技术、甜菜草害综合防控技术以及水肥一体化管理技术等等，同时随着丸粒化技术的提升，国产甜菜品种逐渐进入市场，甜菜品种的价格会逐步降低，甜菜和其它作物的竞争力也会逐步增强．甜菜糖业会向着越来越好的方向发展