2025年中国功能食品行业产业链图谱、市场规模、竞争格局及未来前景分析：消费潜力逐步释放，功能食品行业将迎来新蓝海[图]

内容概况：近年来，人口老龄化进程加快，功能食品受到消费者所关注，在消费不断升级的背景下，消费者开始选择对于自身有益的功能食品。目前，功能食品在全球范围内正进入快速发展阶段，行业规模正不断扩大。数据显示，我国功能食品行业市场规模从2016年的2226.58亿元增长至2023年的3214.6亿元，年复合增长率为5.39%。而在渗透率上，相比美、日等国家，我国功能食品渗透率仍处于较低水平。以日本为例，我国功能食品渗透率20%，仅为日本的一半；粘性用户占比10%，仅为日本五分之一，未来市场增长空间广阔。随着国民对于自身健康关注度的不断提升，消费者的养生理念普及以及多项利好政策的出台，国内功能食品将迎来前所未有的发展机遇，市场规模有望继续提升。

关键词：功能食品、社会消费品零售总额、人均消费支出构成、产量、需求量、市场规模

一、功能食品行业概述

功能食品是指具有营养功能、感觉功能和调节生理活动功能的食品。它的范围包括：增强人体体质（增强免疫能力，激活淋巴系统等）的食品；预防疾病（高血压、糖尿病、冠心病、便秘和肿瘤等）的食品；恢复健康（控制胆固醇、防止血小板凝集、调节造血功能等）的食品；调节身体节律（神经中枢、神经末稍、摄取与吸收功能等）的食品和延缓衰老的食品，具有上述特点的食品，都属于功能食品。功能食品的产品可以按照消费群体和食物形态两种不同方式进行分类，按照消费群体方式可以分为营养功能食品、专用功能食品、防病功能食品；按照食物形态方式可以分为功能饮料类和功能食品类。

我国功能食品行业在20世纪80年代就开始了大规模发展，行业历经起步阶段、成长阶段、快速发展阶段和高质量发展阶段。近年来随着亚健康问题日益凸显，慢性病人群在不断增加，加上“健康中国”上升为国家战略，健康产业快速发展，功能食品行业步入高质量发展阶段。

二、功能食品行业政策

近年来，国家陆续出台了多项政策，鼓励功能食品行业的发展。例如，2023年12月，工信部等八部门印发《关于加快传统制造业转型升级的指导意见》，提出要大力发展生物制造，增强核心菌种、高性能酶制剂等底层技术创新能力，提升分离纯化等先进技术装备水平，推动生物技术在食品、医药、化工等领域加快融合应用。2024年4月，中共重庆市委、重庆市人民政府印发《关于学习运用“千村示范、万村整治”工程经验加快建设巴渝和美乡村扎实推进乡村全面振兴的实施意见》，提出要深度开发休闲食品、健康食品、功能食品，力争每个重点产业培育2—3个“爆品”。推动加工装备升级改造，推动食品及农产品科研、生产、加工、储运、销售等集群化发展。

三、功能食品行业产业链

功能食品产业链上游为原材料和原材料加工。其中，原材料包括糖醇类、低聚糖类、中药材、食用磷脂、果蔬、中草药等；原材料加工包括农产品加工、油类加工、中药材加工、原料奶加工等。产业链中游为功能食品的生产。产业链下游为功能食品的销售渠道和消费人群，销售渠道包括线上渠道和线下渠道，消费人群为儿童、孕妇、年轻人、中老年群体等。

从企业来看，功能食品产业链上游企业包括晨光生物、金禾实业、新和成、健康元、司太立制药、国药药材等。产业链中游企业包括汤臣倍健、东阿阿胶、金达威、西王食品、保龄宝、仙乐健康、百合生物等。线上渠道包括天猫、京东、拼多多、抖音、快手、小红书、微信等。

相关报告：智研咨询发布的《中国功能食品行业市场供需态势及发展前景研判报告》

四、功能食品行业发展现状

随着国民健康观念不断转变和消费需求加速升级，越来越多的消费者开始注重饮食中的功效及营养，“功能食品”热度高涨，获得市场的极大关注。居民消费支出的不断增加，进一步推动了功能食品的快速发展。国家统计局数据显示，我国居民社会消费品零售总额整体呈现上升的趋势，社会消费品零售总额从2015年的30.1万亿元增长至2023年的47.15万亿元，年复合增长率为5.77%。2024年前三季度，中国居民社会消费品零售总额为35.36万亿元，同比增长3.3%。2024年前三季度，全国居民人均消费支出为20631元，同比增长5.6%。其中，食品烟酒消费支出为6206元，占人均消费支出的30.1%；医疗保健消费支出为1900元，占人均消费支出的9.2%。

随着消费者愈发重视增强免疫力，保健功能食品生产企业也更为青睐增强免疫力的相关产品。从行业市场结构来看，目前，我国市面上比较热门的功能食品保健功能主要集中在调节免疫，辅助降血糖，抗疲劳和维生素等几个方面，占保健食品滋补品总数的50%以上。其中排名前三的分别为免疫、维生素和抗疲劳，占比分别为28.8%、14.9%和12.9%。

随着健康中国理念的不断推行，人们对健康的愈发重视，功能食品市场需求不断提升。数据显示，2016-2023年，我国功能食品的产量和需求量整体呈现不断上升的趋势，功能食品的产量从2016年的50.6万吨增长至2023年的81.8万吨，年复合增长率为7.1%；需求量从2016年的51万吨增长至2023年的80.3万吨，年复合增长率为6.7%。未来，随着我国人口的不断增长以及老龄化进程的加快，功能食品行业发展前景巨大。

近年来，人口老龄化进程加快，功能食品受到消费者所关注，在消费不断升级的背景下，消费者开始选择对于自身有益的功能食品。目前，功能食品在全球范围内正进入快速发展阶段，行业规模正不断扩大。数据显示，我国功能食品行业市场规模从2016年的2226.58亿元增长至2023年的3214.6亿元，年复合增长率为5.39%。而在渗透率上，相比美、日等国家，我国功能食品渗透率仍处于较低水平。以日本为例，我国功能食品渗透率20%，仅为日本的一半；粘性用户占比10%，仅为日本五分之一，未来市场增长空间广阔。随着国民对于自身健康关注度的不断提升，消费者的养生理念普及以及多项利好政策的出台，国内功能食品将迎来前所未有的发展机遇，市场规模有望继续提升。

五、功能食品行业企业格局和重点企业分析

1、企业格局

功能食品行业依据企业的业务收入划分，可分为三个竞争梯队。其中，业务收入大于50亿元的企业有东鹏饮料和汤臣倍健；业务收入在10-50亿元之间的企业有：东阿阿胶、仙乐健康、西王食品、金达威和保龄宝等；其余企业的业务收入在10亿元以下，竞争力较强的有海南椰岛、百龙创园、健康元等。

目前，我国功能食品市场竞争格局较为分散，集中度较低，主要由于过去功能食品监管政策并不健全，再加上行业的高额利润，吸引大量低质的功能食品公司进入市场。中国功能食品行业主要企业包括东鹏饮料、健康元、汤臣倍健、东阿阿胶、西王食品、仙乐健康、金达威、保龄宝、百龙创园、海南椰岛等。

2、重点企业

汤臣倍健股份有限公司所处的行业为膳食营养补充剂行业。膳食营养补充剂（VDS）是以维生素、矿物质、动植物提取物及其它生物活性物质等为主要原料制成，通过口服补充以达到平衡营养、提高机体健康水平的目的，对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害的食品。公司坚持以极致的科学精神，深入营养健康的科学研究，打造极致的科学营养产品力，传播科学营养理念。作为膳食营养补充剂行业领先者，公司坚定实施“科学营养”战略下的强科技企业转型，通过自有发明专利原料及配方研发、开展新功能和重功能产品研发及注册、布局以抗衰老和精准营养为代表的前瞻性基础研究及产业转化等，持续打造不一样的汤臣倍健“硬科技”产品力和科技竞争力优势，赋能VDS行业科技含量，带给VDS行业增量价值。

东阿阿胶股份有限公司主要从事阿胶和阿胶系列及其他中成药等产品的研发、生产和销售，是阿胶行业标准制定的引领者，是滋补健康引领者和中药企业高质量发展的典范。公司坚守“为品质立信、为团队立志、为行业立范、为生民立命、为民族立魂”的企业使命，以“大众最信赖的滋补健康引领者”为全新愿景，以客户需求与体验为关注焦点，持续巩固“滋补国宝 东阿阿胶”顶流品牌，不断汲取三千年中医药传统文化和滋补养生精粹，持续坚定以科技创新和严格的全产业链质量管控提升阿胶品质，致力于打造具有中华民族特色和国际视野的滋补行业引领品牌。

数据显示，2024年前三季度，汤臣倍健营业收入同比下降26.33%至57.34亿元；东阿阿胶营业收入同比增长26.28%至43.29亿元。

六、功能食品行业发展趋势

1、养生意识的提高促进功能食品市场的增长

快节奏的生活和不良饮食习惯使人们对身体健康的关注日益增加，而功能食品不仅提供必要的营养，还能解决现代生活中常见的健康问题，满足当代消费者对健康的需求。功能食品通常富含对身体有益的成分，如维生素、矿物质和抗氧化剂等，这些成分有助于增强免疫力、改善消化系统、延缓衰老等。随着养生意识的提高，功能食品市场不断扩张，也推动了相关产业的转型和升级。

2、功能食品种类多样化推动行业创新发展

功能食品种类的多样化推动了企业不断推出创新产品，例如：增强免疫力的饮品或改善睡眠的茶饮，富含蛋白质的能量棒或富含膳食纤维的健康饼干，益生菌、植物提取物以及特殊营养素等。市场对功能食品的需求越来越细化，企业也因此围绕特定的健康问题或生活方式进行品牌定位。例如：无糖或低糖产品旨在满足糖尿病患者及低糖饮食者的需求。天然和有机产品则迎合了对自然和无添加食品的追求。便捷化产品则适应了快节奏生活的需求，例如即食的功能食品。

3、个性化需求成为产业升级的新动力

随着消费者对健康和营养的关注不断加深，对于食品的定制化需求逐渐增加。通过大数据和人工智能，功能食品企业能够深入了解消费者的健康数据、生活方式以及遗传信息，从而设计出更符合个体需求的产品。例如，可以开发针对老年人的骨密度补充剂、为运动员提供的高效恢复饮料，以及满足特殊饮食需求（如过敏或不耐受）的定制食品。此外，还可以与健康管理平台、营养咨询服务和智能健康设备合作，为消费者提供全面的健康解决方案。

以上数据及信息可参考智研咨询（www.chyxx.com）发布的《中国功能食品行业市场供需态势及发展前景研判报告》。智研咨询是中国领先产业咨询机构，提供深度产业研究报告、商业计划书、可行性研究报告及定制服务等一站式产业咨询服务。您可以关注【智研咨询】公众号，每天及时掌握更多行业动态。