研判2025！中国油脂油料行业产量、价格及发展趋势分析：未来库存回落价格波动，油脂油料价格承压前行[图]

内容概况：油脂油料行业作为民生基础产业，与居民日常生活紧密相连，是国计民生不可或缺的组成部分。随着人民生活水平的显著提高和饮食结构的逐步改善，油脂油料的市场需求持续保持旺盛态势。2023年，中国油脂油料行业在全球经济一体化和国内经济结构调整的双重压力下，继续展现出稳健的发展态势。2023年，中国油脂油料产量达7892.59万吨，同比增长5.57%。

关键词：油脂油料产量、油脂油料价格、油脂油料行业现状

一、行业概述

油脂油料是指用于提取油脂的作物或原料，它们在农业生产和食品加工中具有重要地位，因为它们提供的油脂可以用于多种用途，如食品加工、生物燃料生产以及工业用途等。按来源来看，油脂油料可以分为植物油脂、动物油脂和微生物油脂。

二、行业发展历程

中国油脂油料行业发展主要经历了五个阶段。19世纪末以前的起源与初步发展阶段，中国古代已有油料和油脂的起源，人们开始利用植物种子提取油脂，用于食用、照明、医疗等多种用途。随着历史的演进，制油技术逐渐发展，从简单的手工压榨到半机械化生产。

20世纪初至20世纪40年代的缓慢增长与局部工业化阶段，19世纪后半叶，中国制油业开始形成植物油料商品性生产，手工业油坊数量增加，并出现了半机械榨油工厂。20世纪30年代前，榨油手工业向半机械工业过渡，半机械化榨油工厂诞生。20世纪40年代前后，由于战争的影响，油料生产下降，但机械榨油工业在困境中仍有所发展。

20世纪50年代至70年代末的起步发展与初步调整阶段，20世纪50年代，中国油脂工业开始起步发展，油脂工业管理体制进行调整，油厂建设加速，出油率提高，新油源被开辟，动力机器榨油开始起步。20世纪60年代，油脂工业管理体制再次调整，实现机械化，浸出法制油新工艺得到应用。20世纪70年代，油脂工业快速发展，召开了多次重要会议，油脂设备选型、定型、标准化工作得到加强，浸出法制油生产及技术发展迅猛，米糠油和玉米油生产也取得发展。

20世纪80年代至90年代的改革开放与快速增长阶段，20世纪80年代，随着改革开放的深入，油脂工业技术进步显著，包括油脂设备选型、定型、标准化工作，国外先进技术装备的引进和国产化工作，以及新工艺新技术的推广应用。20世纪90年代，油脂工业步入市场经济轨道，油脂工业企业在市场经济大潮中重组，强化管理并重视科技求发展。同时，油脂工业科技的发展重点明确，应用技术如大型高效的浸出设备、膨化浸出技术、混合油负压蒸发工艺等得到广泛应用。

21世纪初至今的快速发展与国际化阶段，21世纪初，中国油脂油料生产与消费快速增长，油脂工业整体水平有了极大提高，油厂规模日趋大型化，油脂产品琳琅满目，油料资源综合利用有了长足发展，油脂机械装备水平也有了很大提高。随着全球经济的发展和人口的增长，对食用油和工业油脂的需求持续增长，为行业提供了广阔的市场空间。同时，消费者健康意识的提升也促使油脂油料行业更加注重产品的营养价值和健康属性。

三、行业产业链

油脂油料行业产业链上游主要涉及油料作物的种植，包括大豆、油菜、花生等油料作物的种植。这一环节需要关注选种、种植技术、施肥、病虫害防治等方面的管理，以保证油料作物的质量和产量。产业链下游为油脂油料的加工与生产环节。产业链下游主要应用于食品工业、化工原料、生物能源领域、制药和个人护理等。

相关报告：智研咨询发布的《中国油脂油料行业市场竞争态势及发展趋向分析报告》

四、行业现状

油脂油料行业作为民生基础产业，与居民日常生活紧密相连，是国计民生不可或缺的组成部分。随着人民生活水平的显著提高和饮食结构的逐步改善，油脂油料的市场需求持续保持旺盛态势。2023年，中国油脂油料行业在全球经济一体化和国内经济结构调整的双重压力下，继续展现出稳健的发展态势。2023年，中国油脂油料产量达7892.59万吨，同比增长5.57%。

海关数据显示，2024年10月我国大豆进口量809万吨，同比提高56%，创下四年同期最高。其中，自美国进口大豆54万吨，高于去年同期的23万吨，这也是连续第七个月同比增长；自巴西进口大豆553万吨，同比提高15%；自阿根廷进口大豆136万吨，同比提高25.9%。

与此同时，自10月份以来，我国植物油进口减少，三大植物油库存下降。监测显示，10月15日，国内三大油脂库存总量204万吨，周环比下降2万吨，月环比持平，同比下降13万吨。其中豆油库存110万吨，周环比下降3万吨，月环比下降2万吨，同比上升18万吨；菜籽油库存37万吨，周环比下降1万吨，月环比下降2万吨，同比上升10万吨；棕榈油库存57万吨，周环比上升2万吨，月环比上升4万吨，同比下降41万吨。

展望未来，预计11月至12月期间，我国大豆的进口量将较第三季度有所减少，这将直接影响油厂的开机率和豆油的产量，两者均将呈现下降趋势。同时，棕榈油的进口到港量依然保持低位，预示着其库存将继续维持在较低水平。另一方面，近期我国从俄罗斯采购的菜籽油订单数量有所增加，预计这将使菜籽油的库存保持在较高水平。综合来看，预计11月至12月期间，国内植物油的库存将继续回落，而价格则将在一定区间内波动。在此背景下，油脂油料价格将面临持续的压力。

五、行业发展趋势

1、健康消费驱动与高品质油脂需求增长

随着消费者对健康的关注日益增加，含有健康脂肪和营养成分的高品质油脂需求将持续增长。这一趋势不仅体现在食用油领域，也扩展到了食品工业中的应用。消费者对高品质、天然健康油品的需求日益增加，推动了市场对高端食用油和功能性油品的投资，促进了技术创新和产品升级。数据显示，2025年到2030年间，这一细分市场将保持10%以上的复合年增长率。因此，未来中国油脂油料行业将更加注重开发和推广健康、营养的油脂产品，以满足市场对高品质生活的追求。

2、可持续发展与绿色生产

鉴于全球对环境保护意识的提升以及政策支持下的绿色生产趋势，中国油料油脂产业正逐步转向更加环保、可持续的生产方式，以满足社会和市场对于绿色产品的期待。行业将实施更严格的污染物排放控制、推广循环农业和减少化学肥料使用等，从而提高产品的生态价值。同时，加工技术壁垒的提升，如先进的精炼和提炼技术，也是确保油品质量的关键。面对多样化的市场需求，企业需要不断研发和应用新的油脂分离、脱胶、脱色、脱臭和精炼技术，以生产出适合不同用途的高品质油料产品。

3、技术进步与创新推动

现代化科技的应用将加速油料油脂加工过程的效率和质量。生物技术、智能控制系统等将在提高产出效率的同时，确保食品安全性和品质可控性。未来几年内，中国油料油脂市场的发展将呈现技术革新与产业升级的关键阶段。技术创新与融合，如物联网、大数据和人工智能等新兴技术在食品行业的应用，企业有望实现生产过程的自动化、智能化升级。通过优化生产工艺流程，提高能源利用率，降低环境污染，同时提升产品的个性化定制能力。这将推动中国油脂油料行业向更高效、环保的方向发展，增强国际竞争力。

以上数据及信息可参考智研咨询（www.chyxx.com）发布的《中国油脂油料行业市场竞争态势及发展趋向分析报告》。智研咨询是中国领先产业咨询机构，提供深度产业研究报告、商业计划书、可行性研究报告及定制服务等一站式产业咨询服务。您可以关注【智研咨询】公众号，每天及时掌握更多行业动态。