2021年中国扇贝市场供需及进出口情况分析： 扇贝养殖面积缓慢下降[图]

一、简介及产量分析

扇贝属于软体动物门，扇贝科，是我国重要的贝类养殖品种。扇贝可食部分的主要营养成分为蛋白质，与鱼类、虾类相似，是一种集食、药、滋补为一体的重要水产食物。扇贝广泛分布于世界各海域。扇贝柱的干制品称为“干贝”，为名贵海珍品。除少数种类外，多栖息于低潮带至数百米左右的浅海，营附着或自由生活，主要以蜉蝣藻类为食，广布于世界各大洋。

资料来源：智研咨询整理

1、中国扇贝养殖及产量情况

扇贝是中国重要的优势高值养殖贝类，因其养殖过程中无需人工投饵，属利用自然生产力提供优质健康的绿色海洋食物。由此，扇贝养殖业也被称为绿色养殖产业，是中国浅海养殖的支柱产业之一。但近几年，中国扇贝养殖面积呈不断下降的趋势。2021年，中国扇贝养殖面积位370604公顷，同比变化率为-3.08%。

2017-2021年中国扇贝养殖面积及增速

资料来源：渔业年鉴、智研咨询整理

我国扇贝养殖产量已经位居世界第一，但是随着养殖面积的下降，中国扇贝养殖产量在2017-2020年间也呈下降趋势，但在2021年有所回升。2021年，中国扇贝的养殖产量为1829924吨，同比增加4.79%。

2017-2021年中国扇贝养殖产量及增速

资料来源：渔业年鉴、智研咨询整理

2、中国各地区扇贝养殖及产量情况

从扇贝的养殖产量来看，中国的扇贝产量主要来自于在山东省、河北省、辽宁省，这三个地区的扇贝养殖产量占全中国扇贝养殖产量的92.45%，其中山东省的扇贝养殖产量为98.4万吨，河北省的扇贝养殖产量为35.45万吨，辽宁省的扇贝养殖产量为35.33万吨。

2021年中国各地区扇贝养殖产量（万吨）

资料来源：渔业年鉴、智研咨询整理

从2021年中国各地区扇贝养殖面积来看，中国扇贝养殖主要集中在辽宁省、山东省、河北省三个区域，共占中国扇贝总养殖面积的98.12%。其中辽宁省的扇贝养殖面积为19.51万公顷，山东省的扇贝养殖面积为12.06万公顷，河北省的扇贝养殖面积为4.79万公顷。

2021年中国各地区扇贝养殖面积（万公顷）

资料来源：渔业年鉴、智研咨询整理

二、表观需求量

从中国扇贝的供需平衡走势来看，2017-2021年中国扇贝的产量和需求整体保持同步走势，但产量略低于需求量，中国扇贝产量与需求量的差值区间为1.39-7.06万吨，表观需求量在2017-2020年呈下降趋势，在2021年有所回升。2021年，中国扇贝产量为182.99万吨，进口量为9.89吨，出口量为2.83万吨，需求量为190.05万吨。

2017-2021年中国扇贝表观需求量

资料来源：渔业年鉴、中国海关、智研咨询整理

三、进出口贸易

1、中国扇贝整体进出口分析

根据海关数据显示，中国扇贝的出口金额在2017-2021年期间始终大于进口金额，但在2022年1-9月中国扇贝的进口金额超过了出口。在2017-2022年9月期间，中国扇贝的进口数量都远大于出口数量。由于疫情影响，2020年的扇贝进出口都有不同程度的下降，但随着疫情得到控制，2021年中国扇贝的进出口便恢复甚至超过了以前的水平。2021年，中国扇贝的进口金额为2.53亿美元，进口数量为3.05万吨；出口金额为9.89亿美元，出口数量为2.83万吨。2022年1-9月，中国扇贝的进口金额为2.48亿美元，进口数量为8.32万吨；出口金额为2.4亿美元，出口数量为2.07万吨。

2017-2022年9月中国扇贝进出口情况

资料来源：中国海关、智研咨询整理

从2017-2022年9月中国扇贝进出口均价来看，中国扇贝进出口均价走势基本同步，但进口均价远低于出口均价，这说明我国扇贝行业的发展走在世界的前列。扇贝的进出口均价整体有所下降，但在近两年逐步回升。2021年，中国扇贝的进口均价为0.26万美元/吨，出口均价为1.08万美元/吨。2022年1-9月，中国扇贝的进口均价为0.3万美元/吨，出口均价为1.16万美元/吨。

2017-2022年9月中国扇贝进出口均价

资料来源：中国海关、智研咨询整理

2、中国扇贝细分产品进出口分析

根据海关编码，扇贝可以分为活、鲜或冷的扇贝及其他扇贝科软体动物和冻的扇贝及其他扇贝科软体动物。从2017-2022年9月中国扇贝细分产品出口情况来看，中国扇贝的出口主要是冻的扇贝及其他扇贝科软体动物。2021年，活、鲜活冷的扇贝出口金额为618.64万美元，出口数量为2188.78吨；冻的扇贝出口金额为29882.97万美元，占出口总额的97.97%，出口数量为26076.8吨。2022年9月，活、鲜活冷的扇贝出口金额为309.08万美元，出口数量为467.21吨；冻的扇贝出口金额为23740.71万美元，占出口总额的98.71%，出口数量为20223.88吨。

2017-2022年9月中国扇贝细分产品出口情况

资料来源：中国海关、智研咨询整理

从2017-2022年9月中国扇贝细分产品进口情况来看，中国扇贝的进口也是以冻的扇贝及其他扇贝科软体动物为主。2021年，活、鲜活冷的扇贝进口金额为1877.11万美元，进口数量为6784.86吨；冻的扇贝进口金额为23463.74万美元，占进口总额的92.59%，进口数量为92067.56吨。2022年9月，活、鲜活冷的扇贝进口金额为847.71万美元，进口数量为2282.37吨；冻的扇贝进口金额为23905.75万美元，占进口总额的96.58%，进口数量为80912.67吨。

2017-2022年9月中国扇贝细分产品进口情况

资料来源：中国海关、智研咨询整理

从中国扇贝细分类别的进出口均价来看，扇贝各细分类别的出口均价都高于进口均价。2021年，活、鲜或冷的扇贝与冻的扇贝进口均价分别为0.28万美元/吨、0.25万美元/吨，出口均价分别为0.28万美元/吨、1.15万美元/吨。2022年1-9月，活、鲜或冷的扇贝与冻的扇贝进口均价分别为0.337万美元/吨、0.3万美元/吨，出口均价分别为0.66万美元/吨、1.17万美元/吨。

2014-2022年9月中国扇贝细分类别进出口均价

资料来源：中国海关、智研咨询整理

3、中国扇贝细分产品进出口分析

根据海关数据显示，中国扇贝细分类别的进口几乎都是来自于日本。2021年，中国从日本进口的活、鲜或冷的扇贝金额为1864.24万美元，占该细分类别进口总额的99.31%；中国从日本进口的冻的扇贝金额为22587.62万美元，占该细分类别进口总额的96.27%。

2021年中国扇贝细分类别进口格局

资料来源：中国海关、智研咨询整理

根据海关数据显示，中国的活、鲜或冷的扇贝全部向韩国、中国澳门、中国香港出口，其中出口韩国的金额为433.3万美元，占我国活、鲜或冷的扇贝出口总额的70.04%；出口中国澳门地区的金额为96.86万美元，占我国活、鲜或冷的扇贝出口总额的15.66%，出口中国香港地区的金额为88.48万美元，占我国活、鲜或冷的扇贝出口总额的14.3%。中国的冻的扇贝主要向美国、中国香港、中国台湾进行出口，这三个地区占我国冻的扇贝出口总额的61.28%，出口金额分别为11204.73万美元、4191.47万美元、2879.5万美元。

2021年中国扇贝细分类别进口格局

资料来源：中国海关、智研咨询整理

从2021年中国扇贝细分类别出口省市来看，活、鲜或冷的扇贝的主要出口城市为山东省、福建省以及河北省，这三个地区出口金额占我国活、鲜或冷的扇贝出口金额的97.15%，其中山东地区出口金额为212.35万美元，福建省的出口金额为203.33万美元，河北省的出口金额为185.34万美元。冻的扇贝的主要出口城市为河北省、辽宁省、山东省，这三个地区出口金额占我国冻的扇贝出口金额的99.92%，其中河北省出口金额为12604.47万美元，辽宁省的出口金额为9643.74万美元，山东省的出口金额为7611.89万美元。

2021年中国扇贝细分类别出口省市

资料来源：中国海关、智研咨询整理

以上数据及信息可参考智研咨询（www.chyxx.com）发布的《中国扇贝行业市场全景调查及前景战略分析报告》。智研咨询是中国领先产业咨询机构，提供深度产业研究报告、商业计划书、可行性研究报告及定制服务等一站式产业咨询服务。您可以关注【智研咨询】公众号，每天及时掌握更多行业动态。