2021年中国甘蔗行业全景速览：甘蔗生产集中分布在南部地区，政策助力甘蔗生产机械化[图]

摘要：

一、中国整体甘蔗种植生产情况：集中在南部地区，单位面积产量持续上涨，产量缓慢下降

2016-2021年中国甘蔗产量呈先升后降的趋势，整体波动幅度不大。2019年中国甘蔗产量升至峰值，达到10938.81万吨，随后呈现出小幅度下降的趋势，2021年产量为10666.38万吨，同比下降了1.35个百分点。甘蔗喜欢生长在阳光充足，温度和湿度适中的环境中，因此被广泛种植在热带和亚热带地区，中国甘蔗的主产区均分布在南部城市。

二、重点地区甘蔗种植情况：全国超六成甘蔗产自广西，其次分布在云南和广东

广西地理位置优越，适宜甘蔗生产，政府出台扶持和补贴政策，把推进广西甘蔗生产机械化、支持广西糖业发展确立为地区战略。云南地处云贵高原，地势相对较高，适宜的耕地面积较少，其甘蔗主产区沿沿澜沧江分布，水源充足。广东省超九成的甘蔗产自湛江市，湛江位于广东省南部的雷州半岛，地势低，耕地面积多，适合甘蔗的大量种植。

三、发展趋势：中国甘蔗生产将向专业化、机械化生产迈进

目前我国甘蔗机械化生产普及度低，人工成本高。甘蔗生产机械化的普及，能有效提高甘蔗生产效率，解放劳动力，降低人工成本，增加蔗农收入，提高蔗农的生产积极性。研究抗逆性品种，有利于扩大甘蔗的可种植面积，提高甘蔗产量。建立健全甘蔗产业技术体系，改善甘蔗产区的基础设施条件，增强甘蔗种植的抗风险能力。

关键词：全国甘蔗产量、甘蔗主产地生产情况、甘蔗种植发展趋势

一、中国整体甘蔗种植生产情况：集中在南部地区，单位面积产量持续上涨，产量缓慢下降

甘蔗，是一种重要的糖料作物和经济作物，因其喜欢生长在阳光充足，温度和湿度适中的环境中，因此被广泛种植在热带和亚热带地区。甘蔗含有丰富的糖分、水分以及有益于人体新陈代谢的各种维生素、蛋白质、有机酸等物质。其最主要的用途是制糖，蔗渣可以制作纸张、纤维板等，蔗梢、蔗叶也可以掺到谷物饲料中制成颗粒饲料。

2016-2021年中国甘蔗产量呈先升后降的趋势，整体波动幅度不大。2019年中国甘蔗产量升至峰值，达到10938.81万吨，随后呈现出小幅度下降的趋势，2021年产量为10666.38万吨，同比下降了1.35个百分点。

受蔗糖、造纸产业发展以及政策的影响，甘蔗需求增长不足，近年中国甘蔗的播种面积整体上呈缓慢下降趋势，2021年中国甘蔗播种面积为1301.8千公顷，同比下降3.81个百分点。同时随着生产技术的革新和进步，中国甘蔗的单位面积产量呈现出逐年上涨的趋势，2021年单位面积产量81935.63公斤/公顷，每公顷甘蔗地产量较上年增加了2045.87公斤。

甘蔗生长喜湿喜热，多生长在热带和亚热带地区，中国甘蔗的主产区均分布在南部城市。2021年广西的甘蔗产量为全国第一，达到7412.5万吨，占到全国当年产量的68.56%。其次云南和广东也是中国甘蔗的主产区，2021年起甘蔗产量占比依次为14.77%、12.64%。

相关报告：智研咨询发布的《2022-2028年中国甘蔗行业运行动态及投资发展研究报告》

二、重点地区甘蔗种植情况：全国超六成甘蔗产自广西，其次分布在云南和广东

1、广西是中国最大甘蔗主产区，政策推进广西甘蔗机械化生产

广西是中国甘蔗最大的产区，全国超六成的甘蔗产量都产自广西。政府陆续出台了扶持和补贴政策，助力广西甘蔗产业的发展。广西地处南部沿海，广西南部多平原，适合机械化生产。2012年广西壮族自治区农业机械化管理局发布的《关于开展甘蔗机收作业补贴试点的通知》首次对甘蔗机收作业进行补贴，推动广西甘蔗产业机械化的发展。2017年国家发展和改革委员会办公厅联合多部门发布《推进广西甘蔗生产全程机械化行动方案》明确把推进广西甘蔗生产机械化、支持广西糖业发展确立为地区战略。

广西位于北回归线附近，纬度低，气温高，日照充足，且地势北高南低，地处迎风坡，东南季风从海洋上吹来，带来丰富的降水，适合甘蔗的生长，充足的日照也有利于甘蔗糖分的积累。2016-2021年广西甘蔗产量始终占据全国首位，占比基本稳定在68%左右。2019年后广西甘蔗产量出现下降趋势，但幅度不大，2021年广西甘蔗产量为7365.11万吨，同比下降了0.6个百分点。

2016-2021年广西甘蔗播种面积整体上呈现出缓慢减少的趋势，2021年广西甘蔗播种面积为857.8千公顷，同比下降了1.94个百分点，下降幅度小。广西甘蔗的单位面积产量持续上升，2021年单位面积产量达到85860公斤/公顷，较全国平均单位面积产量高3924.37公斤。

广西甘蔗的主产区主要分布在崇左市、来宾市和南宁市。2021年崇左市甘蔗产量占到广西甘蔗产量的35.14%，占到全国甘蔗产量的24.03%。崇左市的甘蔗产量及蔗糖产量位居全国地级市首位，制糖深加工技术也处于全国领先地位，2011年中国轻工业联合会授予崇左市“中国糖都”的称号。崇左市还拥有广西最多的甘蔗两种繁育推广基地，2021年，崇左市已有20个甘蔗两种繁育推广基地，其次是来宾市和南宁市，分别有11个和10个甘蔗良种繁育推广基地。

崇左市的甘蔗生产分布相对较平均，除凭祥市和天等县产量分布较少外，其他区县产量分布相差不大。其中占比最多的是扶绥县，占比为25.79%，其次是江州区占比23.85%。宁明县、龙州县、和大新县的甘蔗生产占比也都集中在15%左右。来宾市的甘蔗生产相对分布较为集中，全市超六成的甘蔗产自兴宾区，占全市甘蔗生产的68.28%，其次是武宣县，占比为18.70%。

2021年广西甘蔗产量排在榜首的是来宾市兴宾区，产量为728.04万吨，占来宾市该年甘蔗产量的64.54%，占广西甘蔗产量的9.89%。2017-2021年兴宾区甘蔗产量波动较小，2021年甘蔗产量较上一年度减少了36.7万吨，同比下降4.8个百分比。

2、云南甘蔗主产区沿澜沧江分布，产量稳定，波动幅度小

云南是地处中国西南角的内陆省份，其既受来自太平洋的东南季风影响，又受来自印度洋的西南季风影响，雨水相对充足，且纬度低，温度和日照充足，适宜甘蔗的生长。但与广西相比，云南地处云贵高原，地势相对较高，适宜的耕地面积较少，因此产量较广西少。2021年云南甘蔗产量为1583.89万吨，占全国甘蔗产量的14.85%。

临沧、德宏、普洱是云南甘蔗的主产区，沿澜沧江分布，水源充足。2021年临沧甘蔗播种面积和产量居全省首位，甘蔗种植6.79万公顷，产量达到496.23万吨，占全省甘蔗产量的31.33%。其次是普洱和德宏，产量占比分别为19.73%、18.52%。

临沧市是云南省甘蔗主产区，其中临沧市的甘蔗生产近半数都产自耿马傣族佤族自治县，占比达到全市甘蔗产量的45.47%。其次是沧源佤族自治县和镇康县，占比分别为13.74%、10.27%。2016-2021年耿马傣族佤族自治县甘蔗产量整体上呈上升趋势，2021年产量为231.37万吨，同比上升了11.24%。

3、广东甘蔗生产集中分布在湛江地区，占比超九成

广东省自然环境情况与广西省相近，但广东省国土面积较广西省小，且广东省经济较为发达，耕地面积较少，因此甘蔗产量少于广西省。2016-2021年广东省甘蔗产量整体上呈缓慢下降趋势，2021年甘蔗产量为1306.6万吨，同比下降了4.4个百分点，占全国甘蔗产量的12.25%。

湛江市是广东甘蔗主产区，2021年湛江甘蔗产量占到广东省甘蔗产量的91.03%。湛江位于广东省南部的雷州半岛，地势低，耕地面积多，适合甘蔗的大量种植。2021年湛江的甘蔗产量达到1070.69万吨，占全国甘蔗产量的10.04%。

湛江市甘蔗生产两大主产区是雷州市和遂溪县，两地甘蔗产量相差不大。2021年雷州市甘蔗生产454.65万吨，占全市甘蔗产量的42.46%；同年遂溪县甘蔗产量437.08万吨，占全市甘蔗产量的40.82%。与上一年相比，雷州市甘蔗产量有小幅的上涨，同比增长了1.03%；而遂溪县甘蔗产量较上一年有所下降，下降了7.82%。

三、发展趋势：中国甘蔗生产将向专业化、机械化生产迈进

1、甘蔗生产机械化程度不断加深

目前我国甘蔗机械化生产还没有普及，机械化程度较低，导致人工成本高。2012年广西已经率先开始了甘蔗机收作业补贴试点，着力推动甘蔗生产机械化。甘蔗生产机械化的普及，能有效提高甘蔗生产效率，解放劳动力，降低人工成本，增加蔗农收入。另外机械化生产不仅可以有效降低生产成本，还能实现甘蔗种植过程的高效管理，提升甘蔗质量和产量，促进行业的良性发展，未来甘蔗生产的机械化程度将不断加深。

2、培育新品种，加强品种的抗逆性研究

我国位于热带和亚热带地区范围小，冬季全国普遍气温低，因此为扩大甘蔗产量，需要加强甘蔗品种抗逆性的研究，研究抗寒、抗旱、抗病的甘蔗品种，扩大甘蔗的可种植面积。另外随着机械化程度的加深，必然需要适合机械化采收的品种，从而降低甘蔗种植成本，提高产量。

3、提升甘蔗管理种植技术，改善甘蔗产区基础设施状况

目前我国甘蔗生产集中度不高，部分蔗农缺乏专业生产和管理知识，应培养甘蔗生产和管理人才，对甘蔗的加工、育苗、种管收标准化全流程进行研究和推广，建立健全甘蔗产业技术体系。我国甘蔗的主产区集中分布在南部城市，气象灾害频发，对农作物的生产容易造成较大影响，应当改善甘蔗产区的基础设施条件，增强抗风险能力。

以上数据及信息可参考智研咨询（www.chyxx.com）发布的《2022-2028年中国甘蔗行业市场供需模式及竞争战略分析报告》。智研咨询是中国领先产业咨询机构，提供深度产业研究报告、商业计划书、可行性研究报告及定制服务等一站式产业咨询服务。您可以关注【智研咨询】公众号，每天及时掌握更多行业动态。