一、蔬菜产销
蔬菜是指可以做菜、成为食品的一类或，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和等。
2021年中国蔬菜种植面积约为7.69亿吨，同比增长2.7%；中国蔬菜消费量约为7.4亿吨，同比增长2.2%；中国蔬菜种植面积约为2177.4万公顷，同比增长2.2%。
2016-2021年中国蔬菜种植面积、产量及消费量
资料来源：智研咨询整理
二、芹菜零售价格
芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹两种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，又名“香芹。芹菜性凉，味甘辛，无毒；入肝，胆，心包经。主治清热除烦，平肝。主治高血压，头痛，头晕，暴热烦渴，黄疸，水肿，小便热涩不利，妇女月经不调，赤白带下.瘰疬.痄腮等病症。
芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者食之宜慎。它有大量的胶质性碳酸钙，易被人体吸收，可补充双腿所需钙质，还能预防下半身浮肿。据发改委数据，2022年3月中国芹菜零售价格为4元/500克左右。
2021-2022年中国芹菜零售价格
资料来源：发改委、智研咨询整理
相关报告：智研咨询发布的《2022-2028年中国芹菜种植产业竞争现状及发展趋势分析报告》
三、芹菜出口情况
我国为蔬菜大国之一，各类蔬菜出口多。其中2021年中国鲜或冷藏的芹菜出口数量24161.3吨，同比增长2.6%；中国鲜或冷藏的芹菜出口金额为2188万美元，同比增长25.3%。
2016-2021年中国鲜或冷藏的芹菜出口数量及金额
资料来源：中国海关、智研咨询整理
据中国海关数据，2021年中国鲜或冷藏的芹菜出口数量最多地区为马来西亚7535477千克；其次是出口至泰国地区鲜或冷藏的芹菜数量5070761千克。
2021年中国鲜或冷藏的芹菜出口数量前十地区
资料来源：中国海关、智研咨询整理
四、山东芹菜
芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用；血管灌流可使血管扩张；用主动脉弓灌流法，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
我国山东省地区为蔬菜大省之一，其中2021年山东省烟台市福山区芹菜平均每亩产值为13286.1元。
2020-2021山东省烟台市福山区芹菜平均每亩产值
资料来源：公开资料整理
山东省为蔬菜种植大省，蔬菜为其省带来经济效益。其中2021年山东省台市福山区芹菜每亩利润为4786.6元，同比增长51.6%；
2020-2021年山东省烟台市福山区芹菜每亩利润
资料来源：公开资料整理
以上数据及信息可参考智研咨询（www.chyxx.com）发布的《2022-2028年中国芹菜种植产业竞争现状及发展趋势分析报告》。智研咨询是中国领先产业咨询机构，提供深度产业研究报告、商业计划书、可行性研究报告及定制服务等一站式产业咨询服务。您可以关注【智研咨询】公众号，每天及时掌握更多行业动态。
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