2021年中国大黄鱼发展现状及进出口状况分析：大黄鱼海洋养殖成果丰硕 [图]

一、中国大黄鱼市场发展现状

大黄鱼是石首鱼科、黄鱼属鱼类。体侧上半部为黄褐色，下半部各鳞下都具金黄色腺体。主要栖息于沿岸及近海砂泥底质水域，大多栖息于中底层水域，以小鱼及虾蟹等甲壳类为食。与带鱼、小黄鱼及乌贼并称为中国的四大海产。2020年中国大黄鱼产量约30万吨，表观需求量为27.7万吨。

2014-2020中国大黄鱼产量及表观需求量

资料来源：中国渔业统计年鉴、智研咨询整理

相关报告：智研咨询发布的《2022-2028年中国大黄鱼行业市场深度分析及投资前景展望报告》

在上世纪60～70年代大黄鱼属于常见海洋渔获，1974年舟山渔场甚至一次性捕获大黄鱼16.8万吨。因为渔民们捕捞未产卵亲鱼、过度利用越冬场和捕捞幼鱼等原因，导致野生大黄鱼的数量急剧下降。目前我国大黄鱼以海洋养殖为主，海洋捕获数量较少。2020年大黄鱼海洋养殖数量25.4万吨，占总产量近85%。

2020年中国大黄鱼海洋养殖及海洋捕获数量

资料来源：中国渔业统计年鉴、智研咨询整理

大黄鱼主要分布于西北太平洋区，包括中国、日本、韩国、越南沿海，在中国主要分布于黄海南部、东海。包括福建、广东、浙江、海南等省市。其中2020年福建省大黄鱼产量约为20.7万吨，约占全国大黄鱼产量的69%。

2020年中国各省市大黄鱼产量

资料来源：中国渔业统计年鉴、智研咨询整理

宁德沿海年表水温最低的在10度以上，最高在30度以下，适宜的温度加之三都湾避风良港、水质优良等地理环境条件及技术优势，使宁德成为了我国大黄鱼产量最多的地级市。近十年来，宁德大黄鱼产量一路走高，多为养殖大黄鱼，2020年宁德大黄鱼产量约为17.9万吨，占福建产量的86%。

2012-2020年宁德市大黄鱼产量（吨）

资料来源：宁德统计年鉴、智研咨询整理

二、大黄鱼进出口贸易情况

大黄鱼作为我国主要的海洋经济鱼类资源，多年以来出口量一直大于进口量。据中国海关的进出口数据显示，2021年我国大黄鱼进口数量为2417吨，出口数量为39471吨，进出口顺差继续扩大。

2014-2021中国大黄鱼进出口数量

资料来源：中国海关、智研咨询整理

中国进口大黄鱼来源地区主要为圭亚那、缅甸、苏里南、泰国等国家及地区。2021年我国从圭亚那进口大黄鱼1483.6吨；从缅甸进口大黄鱼479吨；从苏里南进口大黄鱼147.3吨。进口数量较少且进口集中度较高。

2021年中国进口大黄鱼来源地区

资料来源：中国海关、智研咨询整理

根据中国海关数据，2021年中国大黄鱼主要进口省市：上海832.7吨；天津619.9吨；北京372.1吨；福建294.5吨等。大黄鱼进口主要集中在沿海经济发达地区。

2021年中国大黄鱼主要进口省市

资料来源：中国海关、智研咨询整理

从我国大黄鱼出口数量来看，2021年我国大黄鱼出口目的地主要集中在中国香港、韩国、中国台湾等亚洲国家及地区。其中2021年出口中国香港的数量为20843.3吨；出口韩国数量为7048.5吨；出口中国台湾数量为5941.5吨。出口大黄鱼形式主要有冻黄鱼、鲜或冷的黄鱼、盐腌及盐渍的黄鱼这三种，其中冻黄鱼出口数量最多；鲜或冷的黄鱼其次；盐腌及盐渍的黄鱼最末。

2021年中国出口大黄鱼目的地

资料来源：中国海关、智研咨询整理

我国大黄鱼出口省市主要集中在福建、浙江、广东等沿海省份。其中福建出口数量为32979.3吨，约占全国出口数量的84%，其次分别为浙江3539.2吨；广东2762.2吨。且出口大黄鱼多以冻大黄鱼为主。

2021年中国大黄鱼主要出口省市

资料来源：中国海关、智研咨询整理

三、大黄鱼价格走势

大黄鱼主要分为野生与养殖两种。由于曾经的过度捕捞，野生大黄鱼的数量稀少，其价格可以达到2000-4000元/公斤。而养殖大黄鱼与野生大黄鱼价格有着天壤之别，2021年养殖大黄鱼价格约在每公斤38-45元之间波动，近几年的价格都比较稳定。

2006-2021年中国大黄鱼批发价（元/公斤）

资料来源：智研咨询整理

以上数据及信息可参考智研咨询（www.chyxx.com）发布的《2022-2028年中国大黄鱼行业市场深度分析及投资前景展望报告》。智研咨询是中国领先产业咨询机构，提供深度产业研究报告、商业计划书、可行性研究报告及定制服务等一站式产业咨询服务。您可以关注【智研咨询】公众号，每天及时掌握更多行业动态。