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根据美国农业部发布的统计数据：2015年我国食糖产量为905万吨，2016年我国食糖产量增长至930万吨，预计2017年我国食糖产量将回升至1050万吨。
2007-2017年我国食糖产量统计图
资料来源：USDA
根据海关统计数据：2016年我国食糖进口总量为306.20万吨，进口金额为11.71亿美元；2016年我国食糖出口数量为14.91万吨，出口金额为8318.08万美元。以此推算2016年我国食糖表观消费量增长至1221.3万吨。
2007-2016年我国食糖供需平衡统计图
资料来源：USDA、中国海关
本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自 国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
第1章中国制糖行业发展综述 1
1.1 制糖行业定义及分类 1
1.1.1 行业的概念及定义 1
1.1.2 行业的主要产品分类 1
1.2 制糖行业统计标准 3
1.2.1 制糖行业统计部门和统计口径 3
1.2.2 制糖行业统计方法 4
1.2.3 制糖行业数据种类 6
第2章中国制糖行业市场环境分析 11
2.1 政策环境分析 11
2.1.1 行业政策环境分析 11
2.1.2 行业发展规划分析 15
2.1.3 政策对行业发展的影响 23
2.2 行业经济环境分析 23
2.2.1 PMI指数变化分析 23
2.2.2 生产者价格变化分析 26
（1）购进价格变化 26
（2）出厂价格变化 27
2.2.3 行业经济对制糖业的影响 29
2.3 行业消费环境分析 29
2.3.1 消费品零售分析 29
2.3.2 消费物价指数分析 31
2.3.3 消费环境对制糖业的影响 37
2.4 行业贸易环境分析 38
2.4.1 贸易政策分析 38
2.4.2 主要地区经济环境分析 38
2.4.3 贸易环境对制糖行业的影响 45
第3章中国制糖业上游行业分析 46
3.1 我国甘蔗种植业发展现状 46
3.1.1 甘蔗种植分析 46
（1）甘蔗种植面积分析 46
（2）甘蔗种植区域结构 46
3.1.2 甘蔗产量分析 48
2016年我国甘蔗行业产量11382.5万吨，同比2015年的11696.8万吨下降了2.69%，近几年我国甘蔗行业产量情况如下图所示：
2006-2016年中国甘蔗行业产量统计
资料来源：国家统计局
3.2 我国甜菜种植业发展现状 51
3.2.1 甜菜种植分析 51
（1）甜菜种植面积分析 51
（2）甜菜种植区域结构 51
3.2.2 甜菜产量分析 52
2016年我国甜菜行业产量约956.7万吨，同比2015年的803.2万吨增长了19.11%，近几年我国甜菜行业产量情况如下图所示：
2006-2016年中国甜菜产量统计
资料来源：国家统计局
3.3 上游行业对制糖业的影响分析 54
3.3.1 糖料业区域分布结构分析 54
3.3.2 制糖业区域分布结构分析 57
3.3.3 区域糖料价格指数分析 58
3.3.4 上游行业对制糖业的影响分析 59
（1）制糖业对上游的议价能力分析 59
（2）糖料业的区域分布对制糖业的影响 59
第4章中国制糖行业状况分析 61
4.1 中国制糖行业状况分析 61
4.1.1 中国制糖行业发展总体概况 61
4.1.2 中国制糖行业发展的主要特点分析 63
4.1.3 中国制糖行业经营分析 64
（1）制糖行业的经营效益分析 64
（2）制糖行业的盈利能力分析 64
（3）制糖行业的运营能力分析 65
（4）制糖行业的偿债能力分析 65
（5）制糖行业的发展能力分析 66
4.2 中国制糖行业供需平衡分析 66
4.2.1 制糖行业供给情况分析 66
（1）制糖业总产值分析 66
（2）制糖业总产值区域结构特点分析 67
（3）制糖行业产成品分析 68
（4）制糖行业产成品区域结构特点分析 68
4.2.2 制糖行业需求情况分析 70
（1）制糖行业销售产值分析 70
（2）制糖行业销售产值区域结构特点分析 70
（3）制糖行业销售收入分析 71
（4）制糖行业销售收入区域结构特点分析 72
4.2.3 制糖行业产销率分析 73
4.3 2012-2017年制糖行业运营状况分析 74
4.3.1 2012-2017年行业产业规模分析 74
4.3.2 2012-2017年行业资本/劳动密集度分析 74
4.3.3 2012-2017年行业产销分析 75
4.3.4 2012-2017年行业成本费用结构分析 75
4.3.5 行业盈亏分析 76
4.4 行业生产技术水平分析 76
4.4.1 制糖装备和技术水平不断提高 76
4.4.2 制糖装备和技术投资方向分析 76
第5章中国制糖行业产品市场分析 78
5.1 制糖业产量分析 78
5.1.1 成品糖产量分析 78
5.1.2 成品糖产量结构分析 79
5.1.3 成品糖库存分析 79
5.2 制糖业细分产品市场分析 80
5.2.1 行业产品结构特征 80
5.2.2 行业细分产品价格走势 82
（1）白砂糖产品市场分析 82
（2）绵白糖产品市场分析 84
5.3 制糖业进口分析 84
5.3.1 全球食糖产量构成分析 84
5.3.2 全球白糖供需状况分析 88
5.3.3 制糖业进口分析 89
5.3.4 制糖业进口价格分析 91
5.3.5 制糖业进口结构分析 97
5.3.6 制糖业进口前景分析 98
第6章中国制糖行业区域竞争力分析 100
6.1 制糖行业总体区域结构特征分析 100
6.1.1 行业区域结构总体特征 100
6.1.2 行业区域集中度分析 101
6.1.3 行业规模区域分布分析 102
6.1.4 行业效益区域分布分析 104
6.1.5 企业数量区域分布分析 105
6.2 广西制糖行业发展分析及预测 106
6.2.1 广西制糖行业整体动态评估配套措施 106
6.2.2 广西制糖行业在行业中的地位变化 109
6.2.3 广西制糖行业经济运行状况分析 110
6.2.4 广西制糖行业发展趋势预测 110
6.3 云南制糖行业发展分析及预测 111
6.3.1 云南制糖行业整体动态评估配套措施 111
6.3.2 云南制糖行业在行业中的地位变化 117
6.3.3 云南制糖行业经济运行状况分析 120
6.3.4 云南制糖行业发展趋势预测 120
6.4 广东省制糖行业发展分析及预测 122
6.4.1 广东省制糖行业整体动态评估配套措施 122
6.4.2 广东省制糖行业在行业中的地位变化 123
6.4.3 广东省制糖行业经济运行状况分析 124
6.4.4 广东省制糖行业发展趋势预测 125
6.5 山东省制糖行业发展分析及预测 128
6.5.1 山东省制糖行业整体动态评估配套措施 128
6.5.2 山东省制糖行业在行业中的地位变化 129
6.5.3 山东省制糖行业经济运行状况分析 129
6.5.4 山东省制糖行业发展趋势预测 130
第7章中国制糖行业主要企业经营状况分析 131
7.1 中国制糖企业发展状况分析 131
7.1.1 中国制糖企业的竞争状况分析 131
（1）行业销售集中度分析 131
（2）行业资产集中度分析 132
（3）行业利润集中度分析 133
（4）行业竞争格局分析 135
7.1.2 中国制糖企业的新进入者威胁分析 136
7.2 中国制糖行业领先企业个案分析 137
7.2.1 南宁糖业股份有限公司经营情况分析 137
（1）企业发展简况分析 137
（2）主要经济指标分析 137
（3）企业盈利能力分析 138
（4）企业运营能力分析 139
（5）企业偿债能力分析 139
（6）企业发展能力分析 140
（7）企业组织架构分析 141
（8）企业主营业务分析 142
（9）企业销售渠道与网络 142
（10）企业经营状况优劣势分析 143
（11）企业投资兼并与重组分析 143
（12）企业最新发展动向分析 144
7.2.2 日照市凌云海糖业集团有限公司经营情况分析 144
（1）企业发展简况分析 144
（2）企业产销能力分析 145
（3）企业盈利能力分析 146
（4）企业运营能力分析 146
（5）企业偿债能力分析 147
（6）企业发展能力分析 147
（7）企业组织架构分析 147
（8）企业主营业务分析 148
（9）企业销售渠道与网络 148
（10）企业经营状况优劣势分析 149
7.2.3 广西贵糖（集团）股份有限公司经营情况分析 149
（1）企业发展简况分析 149
（2）主要经济指标分析 150
（3）企业盈利能力分析 150
（4）企业运营能力分析 151
（5）企业偿债能力分析 152
（6）企业发展能力分析 153
（7）企业主营业务分析 153
（8）企业销售渠道与网络 154
（9）企业经营状况优劣势分析 154
（10）企业最新发展动向分析 155
7.2.4 广西东门南华糖业有限责任公司经营情况分析 155
（1）企业发展简况分析 155
（2）企业产销能力分析 156
（3）企业盈利能力分析 156
（4）企业运营能力分析 157
（5）企业偿债能力分析 157
（6）企业发展能力分析 157
（7）企业主营业务分析 158
（8）企业销售渠道与网络 158
（9）企业经营状况优劣势分析 158
7.2.5 龙州南华糖业有限责任公司经营情况分析 159
（1）企业发展简况分析 159
（2）企业产销能力分析 159
（3）企业盈利能力分析 159
（4）企业运营能力分析 160
（5）企业偿债能力分析 160
（6）企业发展能力分析 160
（7）企业主营业务分析 161
（8）企业经营状况优劣势分析 161
第8章中国制糖行业需求市场分析 162
8.1 食糖消费市场分析 162
8.1.1 食糖消费总量分析 162
（1）城镇居民食糖消费支出 162
（2）成品糖销量分析 163
（3）制糖业供需状况分析 164
8.1.2 食糖消费结构分析 167
8.2 制糖业替代品威胁 168
8.2.1 淀粉糖对白糖的替代威胁 168
8.2.2 进口白糖对行业的替代威胁 169
8.3 制糖业主要需求市场分析 170
8.3.1 烘焙食品制造行业市场需求分析 170
（1）烘焙食品制造行业规模分析 170
（2）烘焙食品制造行业经营状况分析 170
（3）烘焙食品制造行业供需状况分析 171
（4）烘焙食品制造行业竞争状况分析 174
（5）烘焙食品制造行业对食糖的需求分析 178
（6）烘焙食品制造行业对制糖业的议价能力分析 179
8.3.2 糖果、巧克力及蜜饯制造行业市场需求分析 179
（1）糖果、巧克力及蜜饯制造行业规模分析 179
（2）糖果、巧克力及蜜饯制造行业经营状况分析 180
（3）糖果、巧克力及蜜饯制造行业供需状况分析 181
（4）糖果、巧克力及蜜饯制造行业竞争状况分析 181
（5）糖果、巧克力及蜜饯制造行业对食糖的需求分析 183
（6）糖果、巧克力及蜜饯制造行业对制糖业的议价能力分析 183
8.3.3 软饮料制造行业市场需求分析 184
（1）软饮料制造行业规模分析 184
（2）软饮料制造行业经营状况分析 184
（3）软饮料制造行业供需状况分析 185
（4）软饮料制造行业竞争状况分析 187
（5）软饮料制造行业对食糖的需求分析 190
（6）软饮料制造行业对制糖业的议价能力分析 191
8.3.4 液体乳及乳制品行业市场需求分析 191
（1）液体乳及乳制品行业规模分析 191
（2）液体乳及乳制品行业经营状况分析 192
（3）液体乳及乳制品行业供需状况分析 193
（4）液体乳及乳制品行业竞争状况分析 194
（5）液体乳及乳制品行业对食糖的需求分析 195
（6）液体乳及乳制品行业对制糖业的议价能力分析 195
8.3.5 罐头制造行业市场需求分析 196
（1）罐头制造行业规模分析 196
（2）罐头制造行业经营状况分析 196
（3）罐头制造行业供需状况分析 197
（4）罐头制造行业竞争状况分析 199
（5）罐头制造行业对食糖的需求分析 200
（6）罐头制造行业对制糖业的议价能力分析 200
8.4 制糖业出口分析 201
8.4.1 制糖业出口数量分析 201
8.4.2 制糖业出口价格分析 202
8.4.3 制糖业出口结构分析 202
8.4.4 制糖业出口前景分析 203
第9章中国制糖行业投资与前景分析 205
9.1 中国制糖行业投资风险 205
9.1.1 制糖行业政策风险 205
9.1.2 制糖行业供求风险 205
9.1.3 原材料供应风险 205
9.2 中国制糖行业投资特性分析 206
9.2.1 制糖行业进入/退出壁垒分析 206
（1）品牌壁垒 206
（2）资金壁垒 206
（3）规模壁垒 206
9.2.2 制糖行业盈利因素分析 206
9.3 中国制糖行业发展趋势与前景预测 208
9.3.1 制糖行业发展趋势分析 208
9.3.2 制糖行业发展前景预测 209——ZYCY
（1）2018-2024年制糖期制糖行业销量预测 209
（2）2018-2024年制糖期制糖行业产量预测 209
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07
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