2015-2020年中国有机农业行业发展态势及盈利前景预测报告

第一章中国有机农业发展综述1

1.1有机农业的相关概述1

1.1.1有机农业概念1

1.1.2有机农业特征2

1.1.3有机农业与其他形态农业的关系3

1.2有机农业背景分析3

1.2.1有机农业发展背景3

1.2.2有机农业的起源4

1.2.3有机农业目标和原则4

1.2.4有机农业的发展意义6

1.3有机农业产业链分析12

1.3.1农业产业链简介12

1.3.2传统农业产业链12

1.3.3有机农业产业链13

1.4有机农业生产模式分析13

1.4.1自有生产模式13

1.4.2合同生产模式14

1.4.3混合生产模式14

1.4.4农民合作社模式14

第二章中国有机农业市场环境分析15

2.1有机农业政策环境分析15

2.1.1行业管理体制15

2.1.2行业相关政策动向17

2.1.3有机农业发展规划72

2.2有机农业经济环境分析73

2.3有机农业社会环境分析75

2.3.1中国食品安全状况75

2.3.2中国人口总量及结构变化77

2.3.3有机标识认知度尚待提高77

2.4有机农业技术环境分析78

2.4.1国内有机农业专家的农场规划78

2.4.2有机农业专业技术人员的培养81

第三章国内外有机农业总体发展状况分析83

3.1世界有机农业发展分析83

3.2其他国家有机农业发展状况分析88

3.2.1欧洲有机农业发展状况分析88

3.2.2美洲有机农业发展状况90

3.2.3亚洲有机农业发展状况90

3.2.4澳大利亚有机农业发展状况91

3.3中国有机农业总体发展状况分析92

3.3.1有机农业发展阶段92

3.3.2有机农业发展影响因素93

3.3.3有机农业发展现状分析96

第四章中国有机农业投入产出分析98

4.1有机农业基地建设分析98

4.1.1有机农业基地的基本要求98

4.1.2有机农业基地的环境要求98

4.1.3有机农业基地建设的基本原则99

4.1.4有机农业基地的建设步骤100

4.1.5有机农业基地的质量控制102

4.1.6中国有机农业基地建设现状103

4.2有机农业投入物质分析103

4.2.1种子及种苗103

4.2.2有机肥料103

4.2.3有机农业可供使用的农药104

4.2.4可用于有机食品生产的饲料添加剂107

4.2.5有机（动物）食品生产中的兽药110

4.3有机农业养分管理分析110

4.3.1有机肥料制作与施用110

4.3.2有机农业土壤培肥114

4.3.3不同作物施肥技术116

4.4有机农业植物保护分析117

4.4.1有机农业的植物保护方式117

4.4.2有机粮食生产的植物保护118

4.4.3有机蔬菜生产的植物保护118

4.4.4有机果品生产的植物保护120

4.5有机农产品产出情况分析122

4.5.1有机粮食产出情况122

4.5.2有机蔬菜产出情况122

4.5.3有机果品产出情况122

4.5.4有机茶叶产出情况123

4.5.5有机肉制品产出情况123

第五章中国有机农产品销售与贸易分析124

5.1中国有机农产品国内市场消费状况分析124

5.1.1有机食品销售途径124

5.1.2有机食品营销策略分析127

5.1.3有机农产品市场消费概况129

5.2中国有机农产品国际贸易状况分析134

5.2.1有机农产品国际贸易要求及进口程序134

5.2.2国际有机农产品消费与贸易现状135

5.2.3中国有机农业国际贸易现状及趋势138

5.2.4中国有机农产品出口贸易制约因素139

5.2.5促进中国有机农产品国际贸易措施139

第六章2013年中国有机农业细分市场分析141

6.1有机粮食市场分析141

6.1.1有机水稻市场发展概况141

6.1.2有机小麦市场发展概况141

6.1.3有机玉米市场发展概况142

6.2有机蔬菜市场分析142

6.2.1蔬菜种植规模分析142

6.2.2有机蔬菜市场需求分析143

6.2.3有机蔬菜市场价格分析143

6.2.4有机蔬菜市场调研结果分析144

6.2.5有机蔬菜出口潜力分析145

6.2.6有机蔬菜出口营销分析145

6.2.7有机蔬菜市场发展展望147

6.3有机果品市场分析148

6.3.1有机苹果市场发展概况148

6.3.2有机柑橘市场发展概况150

6.4有机茶市场分析152

6.4.1有机茶概念及认证发展152

6.4.2有机茶市场发展现状155

6.4.3有机茶产地生产情况156

6.4.4有机茶市场开发策略165

6.4.5有机茶市场发展展望169

6.5有机养殖产品市场分析170

6.5.1有机猪肉市场分析170

6.5.2有机猪肉市场消费调查170

6.5.3有机羊肉市场分析177

6.5.4有机牛肉市场分析178

第七章2013年中国有机农业生产及加工技术分析179

7.1有机种植业生产技术分析179

7.1.1有机粮食生产技术179

7.1.2有机蔬菜生产技术180

7.1.3有机果品生产技术181

7.2畜禽的有机生产技术分析190

7.2.1育种技术190

7.2.2动物饲养191

7.2.3有机畜禽疾病防控技术分析194

7.3有机果蔬产品采后处理技术与规范196

7.3.1果蔬采后病害与控制方法196

7.3.2有机农产品采后处理技术199

7.3.3有机食品贮藏技术要求与规范202

7.4有机食品加工技术分析204

7.4.1有机食品加工基本原则与原理204

7.4.2有机食品加工厂建设与环境要求206

7.4.3有机食品加工过程要求207

第八章2013年中国有机农业检查认证与质量控制212

8.1有机农业检查认证制度框架212

8.1.1有机农业检查认证目的及特点212

8.1.2有机农业认证制度构成212

8.1.3有机农业检查认证体系213

8.2有机农业标准215

8.2.1有机农业标准发展概况215

8.2.2有机农业标准作用及制定原则215

8.2.3有机农业标准简介216

8.3有机农业检查与认证216

8.3.1申请人提交文件资料216

8.3.2认证机构评审申请表216

8.3.3认证机构检查准备与实施217

8.4有机认证机构的认可及互认217

8.4.1中国有机认证主管机构及法规框架217

8.4.2中国对认证机构认可过程218

8.4.3国际认证机构认可过程221

8.4.4有机产品认证合作与互认224

8.5有机农业质量管理体系的建立与运行225

8.5.1有机农业质量管理体系建立意义225

8.5.2有机农业外部质量控制225

8.5.3有机农业内部质量控制体系的建立226

8.5.4有机农业内部质量控制——内部检查226

8.5.5有机农业内部质量控制体系的保持与改进226

第九章2013年中国有机农业主要企业生产经营分析227

9.1有机农业企业发展状况分析227

9.2有机农业领先企业个案分析227

9.2.1天人果汁集团股份有限公司经营情况分析227

9.2.2泰安泰山亚细亚食品有限公司经营情况分析234

9.2.3福建省闽中有机食品有限公司经营情况分析236

9.2.4黄山市松萝有机茶叶开发有限公司经营情况分析238

9.2.5北京欧阁有机农庄科贸发展有限公司经营情况分析240

第十章2014-2020年中国有机农业投资机会及授信机会分析242

10.1有机农业投资机会分析及建议242

10.1.1有机农业投资特性分析242

10.1.2有机农业投资机会分析243

10.1.3有机农业投资风险预警243

10.1.4投资建议244