80、90后逐渐成家立业消费升级，厨电行业市场迅猛增长，集成灶领域近年来市场规模快速增长表现亮眼[图]

厨电 2019-03-06 05:08

厨电是厨房电器的简称，是专供家庭厨房使用的一类家用电器，按具体用途划分，厨电可分为食物准备、制备、烹饪、储藏和厨房卫生五大类产品，在居民日常生活中扮演者不可或缺的角色。如从产品占用面积对厨电产品加以区分，厨电又可以分为大型厨卫电器与厨房小家电两大类。

厨电产品主要分类及代表产品

厨电产品分类	代表产品
食物准备	洗菜机、和面机、打蛋器、破壁机、料理机等
制备	挤汁器、酸奶生成器、刨冰器、豆浆机等
烹饪	燃气灶、集成灶、微波炉、电磁炉、电烤箱、电饭煲、烤面包机
储藏	消毒柜、酒柜
厨房卫生	油烟机、洗碗机、电热水器等

数据来源：公开资料整理

2017年油烟机销售量达到2800万台左右，燃气灶超过3100万台，近十年来销量一直处于上升趋势；厨房小家电中电饭煲、电水壶销量上虽十分可观，2017年电饭煲、电水壶销量分别超过4600万台与4900万台，但线下零售额同比已处于负增长状态；也有产品正处于导入期，销量较低处于消费者普及阶段，代表性产品如集成灶、嵌入式洗碗机等，2017年集成灶销量第一次突破100万台。

2017中国主要厨电产品销量情况（万台）

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2017中国主要厨电产品销售额情况（亿元）

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家电行业经过几十年的发展，从早期的电风扇、电视机普及；到电冰箱，洗衣机走进千家万户；进入新世纪之后借助房地产行业起飞，油烟机、燃气灶等大型厨电快速增长；近年来，扫地机器人、空气净化器、洗碗机等改善生活家电也出现井喷式发展，家电行业处在一个新旧交替、此起彼伏的形势当中。

大型厨电行业2018年1-9月销售额为465亿元，同比下降4.2%，而2017年大型厨电销售额同比上升9%，二者差距明显。

大型厨电（烟灶消）产品销售规模情况（2017）

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大型厨电（烟灶消）销售额变化情况及同比

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除了传统烟灶消大型厨电外，部分厨电行业细分领域的新品种如集成灶近年来市场规模快速增长，表现亮眼。集成灶，又叫集成环保灶，或一体集成灶，它是将厨房中最常用的吸油烟机、燃气灶及消毒柜三种家电集成于一体设计，包括灶具、除油烟和消毒三大系统。2018年集成灶线上市场共监测到销售品牌112个，相较去年同期品牌数量增加20个，部分传统家电企业也陆续进入集成灶市场。

目前集成灶行业体量仍然较小，渗透率不高，另外集成灶主要新增销量来自三四线城市，在地产调控中并未受到很大影响。数据显示，当前集成灶对传统油烟机渗透率不足5%，2020年预计将达到9%左右。

集成灶对油烟机渗透率变化

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除了集成灶之外，洗碗机与诸多嵌入式产品也是另外需要关注的大型厨电新品类。消费升级与80、90后逐渐成家立业带来的消费能力上升，使得改善生活质量的厨电市场迅猛增长。符合“懒人经济”的洗碗机普及加速，2016年洗碗机市场销量19.8亿元，2017年即达到43.7亿元，增速近130%。

2017年我国嵌入式产品销量及同比变化

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在我国家电行业市场格局当中，一二线城市开发较早，贡献了多达75%的市场份额，但我国一二线城市人口占总人口数仅为25%左右，三四线城市人口占比分别达到21%与32%，巨大的人口体量与所占市场份额并不匹配，广大三四线城市及弄农村地区仅占家电市场份额的25%，分布极不平均，中国厨电行业有巨大的市场份额等待开发。

我国一线至五线以下城市人口占比

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家电行业一级至四级市场份额占比格局

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中国分布最广、数量最多的城市为三四线城市，且三四线城市人口总量为一二线两倍左右，总的消费体量与市场潜力远大于一二线城市；随着收入的不断增长以及人均GDP的提高，我国目前三四线城市人均GDP已经达到9000美元与6000美元，逐渐达到消费升级与爆发的临界点；三四线城市受地产因素影响有限，在房地产调控的背景下，三四线城市房地产销售好于一二线城市，且随着中国城镇化水平的不断提高，大量民众进入城市，将会进一步拉动厨电行业消费与发展。

2017年，城镇居民人均可支配收入为36396元，比上年实际增长6.5%；农村居民人均可支配收入13432元，实际增长7.3%。国家统计局居民消费支出数据显示，2017年城镇居民人均消费支出24445元，增长5.9%；农村居民人均消费支出10955元，增长8.1%。

2016-2017居民人均可支配收入变化情况（元）