2017年中国肉猪出栏量及出栏体重分析【图】

    在育肥成活率、出肉率相对稳定的情况下，出栏体重成为影响单位猪肉产量的关键因素。通常情况下，考虑饲料经济性以及猪舍的使用效率，生猪出栏体重稳定，一般保持在100~110公斤。 2016年以来，由于猪价大幅上涨以及原材料价格（玉米价格）下行，养殖户通过压栏以扩大头均利润， “牛猪”的现象频发，平均生猪出栏体重震荡上升。另一方面，对于大型养殖集团而言，受益于育种技术、饲养管理水平的提高，肥猪出栏的体重有所提升，但单位成本仍得以控制。以温氏股份为例， 利用公司的单月出栏数据、销售收入以及销售均价， 经我们测算， 2017年2-5月肥猪出栏体重达到120公斤以上，同比上升约6公斤。综合来看，尽管生猪出栏量同比依旧下行，但体重的增加导致猪肉供应量或不再下降。以2017年1季度的情况为例，国内生猪出栏量同比下滑约5.4%，但猪肉产量基本持平。

从料肉比角度，一般情况下，出栏体重过大不具备经济性

数据来源：公开资料整理

猪价整体运行在高位区间

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临储政策改革后，玉米价格震荡下行

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2016年以来，行业持续处于高盈利状态

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17Q1，出栏体重上升导致猪肉产量略有增长

    注：假定出肉率均约为78%

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2017年2-5月，温氏股份商品肉猪头均出栏体重上升至120公斤以上

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    相关报告：智研咨询发布的《2017-2022年中国猪肉市场深度监测及未来前景预测报告》