2015年中国白酒行业市场现状及投资策略分析【图】

数据来源：公开信息，智研咨询整理

    8月13日午间，已停牌近一个半月的 五粮液 公告称，公司拟筹划员工持股计划。这也意味着公司已持续半年有余的 国企改革 预期终于要“靴子”落地。作为白酒行业的标杆企业，五粮液 国企改革的推进也预示着白酒国企改革的第二波来袭，势必引发更多白酒上市公司国企改革的市场预期。在9月份销售旺季来临之前，白酒企业掀起第二波国企改革浪潮，无疑为复苏路上的白酒行业的绝地反击吹响了号角。

    作为行业的标杆企业，五粮液国企改革的靴子落地也预示着白酒国企改革的“第二波”来袭，其势必引发更多白酒上市公司国企改革的市场预期。

    去年12月，作为首单落地的白酒国企改革方案， 老白干酒 站上了白酒国企改革“第一波”的潮头。从老白干酒的“混改”方案来看，公司不仅推出定增预案，拟向 鹏华基金等5名对象非公开发行股票不超过3500万股，募集资金总额不超过8.25亿元，同时还推出针对830名员工的持股计划，成为首家推行员工持股计划的白酒上市公司。

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2015年一季度天猫白酒销售情况统计

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    [page]三、中国白酒行业投资策略

    2014年各大白酒企业，通过产品结构调整、营销创新、服务创新、技术创新、产品创新收到了一定的成效，但逆市增长的企业凤毛麟角。因此2015年，坚守是产业发展的根本保障，突破是以创新为驱动推动产业健康发展的动力，诚信是吸引消费者的根基。

    1、坚守是产业发展的根本保障

    所谓坚守首先要坚守品质，“让消费者喝出不变的品质是消费者喜欢的根本所在，消费理性时代的到来，坚守品质尤为重要。”另外还要坚守文化，中国的白酒是精神、文化和物质的嗜好性产品，中国白酒是蒸馏酒的鼻祖，是世界上工艺最复杂的蒸馏酒，生产周期最长的蒸馏酒。在移动互联网时代，坚守服务也显得尤为重要。坚守服务消费者至上的宗旨是现今行业所有企业最重要的选择。谁服务得好，谁的忠实消费群体就大，谁就主宰了未来。在白酒产业深度调整之际，要有营亏的精神也许是触底反弹的最强劲动力。

    2、诚信是酒企长久发展的前提。

    中国酒业协会2013年提出了“中国白酒3C计划”： 品质诚实、服务诚心、产业诚信。据宋书玉介绍，该计划目前已经有37家白酒骨干企业参与，6家科研单位参加。中国白酒3C计划的服务诚心计划就是要为消费者提供诚心的服务，意在加强白酒科普和文化的宣传，要用消费者听得懂的语言描述白酒。2015年中国白酒要想真正取得突破，还要创新消费文化。整个行业都应该以国际视野看待饮酒健康问题，看待饮酒的快乐，看待酒的消费文化。

    近期，国家发改委与工业和信息化部联合发布《食品工业“十二五”发展规划》。《规划》指出，到2015年，酿酒工业销售收入将达到8300亿元，年均增速达到10%以上；白酒产品产量年均增速控制在5%以内，非粮原料（葡萄及其他水果）酒类产品比重提高1倍以上。

    “十二五”期间，酿酒工业的发展应以“优化酿酒产品结构，重视产品的差异化创新”为重点，针对不同区域、不同市场、不同消费群体的需求，精心研发品质高档、行销对路的品种，宣传科学知识，倡导健康饮酒。注重挖掘节粮生产潜力，推广资源综合利用，大力发展循环经济，推动酿酒产业优化升级。

    针对不同酒种，《规划》有明确的要求：按照“控制总量、提高质量、治理污染、增加效益”的原则，确保粮食安全的基础上，鼓励白酒行业通过改造升级，加快淘汰落后产能，优化产品结构，完善质量保障体系，提高产品质量安全水平；逐步增加高附加值啤酒产品比例，啤酒风味向多元化、多品种等个性化方向发展，鼓励中小型啤酒企业生产特色啤酒；注重葡萄酒原料基地建设，逐步实现产品品种多样化，促进高档、中档葡萄酒和佐餐酒同步发展；加快改良露酒产品，使其更贴近大众偏爱的消费口味；根据水果特性，生产半甜型、甜型等不同类型的果酒产品；扩大黄酒行业干型、半干型产品产量，适度发展甜型、半甜型产品，研发适宜北方地区的创新产品。

    3、把握酒类电商环境的四个变迁

    2014年,电商行业的渗透率为10%,其中服装行业的渗透率高达20%，可酒类行业才1%。酒类电子商务发展相对其他行业来说滞后，但近年来酒类电商势头较猛，随着越来越多酒企酒商参与到电商运营中来，清楚认识到当前酒类电商发展面临的环境变化格外重要。

2015年6月淘宝国产白酒热销品牌排行榜