玛咖在中国“一夜爆红”的背后

    中国农历春节刚过，云南省丽江市玉龙纳西族自治县黄山镇南溪村雪后初霁，站在一处晾晒着新鲜玛咖的院落里，村民和国高愁眉不展。“去年种了15亩玛咖，除有5亩以十几块钱1公斤的价格卖给了公司，其余的春节前都以五六块钱1公斤的价格卖了，基本上不挣钱。”

    而就在2015年上半年，黑玛咖鲜果一度要90块钱1公斤，干货更是卖到数百元乃至上千元1公斤。

    在中国云南、四川等多个省份，一种名为玛咖的新资源食品几年内种植面积暴增，但由于其产量远大于市场需求，去年底该产品的市场价格出现暴跌。

    相关专家认为，这种剧烈的市场震荡之前也在螺旋藻、虫草、石斛等行业上演，再次给一些生物产业盲目扩大生产敲响了警钟。

    从丽江城区出发，沿着山路盘旋前行20多公里，一片片山间坡地跃然眼前，树荫下、山坳里积雪皑皑，一片新砖房、老瓦房夹杂的村落，就是海拔3050米的南溪村。

    2002年，一家名为格林恒信的生物科技公司将玛咖引入丽江试种，2004年南溪村开始种植。据介绍，村民种植的玛咖，国际通用名为maca，属十字花科独行菜属植物，原产南美安第斯山区。

    云南省农科院高山经济植物研究所副所长薛润光表示，研究表明，玛咖中的玛咖酰胺、玛咖烯、芥子油苷、生物碱等活性成分，对平衡人体荷尔蒙分泌有显著效果，可预防和治疗多种慢性疾病。

    据云南省林科院教授杨宇明等人介绍，适宜玛咖生产的区域主要分布在高寒山区，而该区域的老百姓由于环境恶劣，普遍贫困。

    云南丽江、会泽等地对玛咖产业寄予厚望，视其为高寒山区“绿色经济”。到了2015年，南溪村350多户都在种玛咖，面积达3千多亩。

    “从2004年种玛咖到现在，200多户村民买了机动车。”和国高说，到了2015年，全村人均收入达到1.5万元左右，是2010年的三四倍。

    格林恒信公司负责人杨曜武等人表示，2011年5月，原国家卫生部批准玛咖粉为新资源食品，激发了社会资本的涌入，玛咖种植面积开始出现几何倍数的增长。

    生产初期，玛咖较为稀缺，一些人以“植物伟哥”概念进行炒作，市场价格虚高。据了解，当时种一亩玛咖能挣到万把块钱，而农户种植成本仅为一两千元。据云南省农业厅生物产业处初步统计，2015年全省玛咖种植面积有37.5万亩，但2010年以前全省种植面积不足1万亩。

    “到2015年，从西北的甘肃、青海到西南的四川、西藏、云南，全国玛咖种植面积已经到50至60万亩，但市场需求量也就30万亩左右。”丽江市生物资源开发创新办公室主任和经雁说。

    业内专家表示，玛咖在中国“一夜爆红”的背后是中国公众从吃饱吃好到吃健康的生活需求转变，但中国公众对功能性食品存在很大的功利性，期待“早上吃晚上就见效”，这给商家炒作提供了空间，但这种炒作不利于产业的长久发展。